Алати за рад са лепком од А до З

Данас, професионални посластичара су све на декорацију колача користећи мастика. Захваљујући слатког пластичних маса може створити целе тематске композиције, трансформише традиционални одмор десерт у уметничко дело.

Процес уређења колача лепком могу се поделити у две фазе:

1. Цординг колаче.
2. Моделовање фигурице и остали слатки елементи декора.

Да би се успешно спроводи сваки од ових корака, мораћете неке алате за рад са лепком. Уз њихову помоћ, можете лако креирати слатке ремек кулинарске вештине, чак и код куће.

Основни алати за рад са лепком

Пре него што кренете на украшаа, треба добро поравнати крему на врху, а онда ће се мастика положи равномерно. Да бисте то урадили, можете користити дуг нож или купите специјалну нож.

Након припреме терен почињу да вежу торту слатко "ћебе." Потребно је да имате основно сет алата за рад са лепком. То укључује:

1. Силикон Мат - за ваљање мастика. Избегава лепљење слатку тежину столу.
2. Утиузхок - помоћи ће смоотх пасте на торти и уклоните све неравнине и боре.
3. Текстуром оклагија - користи се за стварање рељефни образац. То могу бити знаци, логотипи, апстрактне слике, геометријски облици, цвеће и разне образаца.
4. Силикон Мат - слично текстуре оклагијом. Изгледа као силиконским мат са обрасцу рељефа, да створи простирку на којој вам је потребно да ставите малу количину лепком и хода на врху уобичајене оклагијом.
5. Ваљак нож - за сечење ивица лепком и исећи из ње различите елементе Цаке Децоратинг. Ако је потребно, лако може да замени нож за пицу.

Ово су основни алати за рад са шећером лепком, од којих можете да квалитативно обтианут торту. То ће послужити као добра основа за даљи рад.

Сечење и клипови

Да бисте направили боју ливеног теста, лишће, лептири треба резање (понесе) и чепове. Они долазе у метала и пластике.

Када се ради са сечењем једног лепком примењује на ролни напоље и притиснуо палм топ. Након тога, тест узорак је формиран са перфорираним ивицама, који могу бити одвојене од резервоара руком или помоћу малог ножа ролл.

Клип - ово је још један алат за рад са лепком за колаче, који је дугме модернизована сечење. Због притиском на њеном латица или лако извукли из резања, док су штампане вене (утиске).

Приликом креирања цветних композиција се може користити у колачи патцхворк. Уз помоћ посебног сечења да направи тест принт, а затим "слика" сече и сликао са течним боје за храну. У овој фази, још увијек потребна посебна четке.

silikonski Калупи

Када креирате запремину личности користе силиконски калупи, под називом Малден. Користећи их је једноставно.

Мала количина лепком треба чврсто збијен у утисак и оставити да одстоји неколико минута, тесто је пресушило и стекао облик. Након неког времена, извадите лик из силиконске калуп. То може бити директно или претходно Цаке Децоратинг боја четка. Калупи долазе у свим облицима и величинама. Уз њихову помоћ, можете креирати ликове животиња, одојчади и разним предметима.

Сет алата за моделирање

Када радите са лепком обавезно користи моделирање гомиле. Они су двострани штапићи са саветима различитих облика. Такви алати за рад са лепком су разноврсни и користе се у уским колача и стварање декоративних елемената.

Најчешће продао скупове гомиле, која укључује више шипке. Сваки штап различитих облика обавља одређену функцију:

• "Лопта" - вам дати природан облик латице и летке; смалл сизе перла се користи у формирању очне шупљне;
• "Астериск" - то одвојеним пола пута од цветних латица;
• "Шкољка" - да створи оригиналан образац о листова папира;
• "Конус" - може се користити за прављење прецизне ритам, па чак и овај алат вам омогућава да се латице таласастом облика;
• "Гроове" - се користи за симулирање шивење линије, стварајући паралелне линије и осмехе на лицима људи.

То није све алате за рад са лепком. Али они су основни, а такав комплет ће бити довољно да овај колач тематских песму.