Врсте остриге: комплетан списак. Врсте каменице за бисера

Информације о производњи од острига нас води у древним временима - у неолиту људским насељима, који је живео на обалама океана у великим количинама налазе шкољке шкољки. У Кореји, Јужној Приморју, као у Јапану, дужина древних Оистер хумкама понекад достиже стотине метара. У овом чланку ћемо разговарати најчешће врсте остриге, које су наведене у наставку.

врста

У природи, знамо скоро 50 врста мекушаца, износ главнице који може да се поједе. За смештај чешће бирају тропско море, али постоји неколико врста које живе у водама хладног северним морима.

Каменице се могу поделити у две групе у зависности од љусци облику: равна, круг и дубоко. Стан, која је највише цењен од стране љубитеља морских плодова, живи на бројним плићаку Медитерана и атлантске обале. Овај тип је представљена четири врсте, свака са својим јединственим укусом, својој ценовној категорији, као и спољне карактеристике.

марен Олерон

Ове врсте острига у Француској имају исто име са места њиховог станишта - области Марин Олерон, Цхаренте покрајини. Они су најистакнутији представници ове групе мекушаца, те је одавно препознат гурмана из целог света захваљујући свом изненађујуће деликатној укуса. Главне карактеристике је присуство граната је готово округлог облика, као и зелена боја меса.

Граветте

Ове остриге расту у сливу Арцацхон. Они су прилично меснат, упркос својој малој величини, као и неслани укус. Њихова љуска има зеленкасто-жуте нијансе.

Белон

Ми и даље сматрамо врсте острига. Листа је непотпун, да не кажем у Белон. Име су такође добила захваљујући свом станишту - мало приморско село на северу покрајине Бретање. До данас, скоро сви каменице се узгајају у Бретањи, имамо ово име. Карактеристична црта сивкастог беле боје, а присуство јода оштрог мириса.

Врсте остриге: Фин де Клер

Њихово име је дато у част кавезима, у којима се узгајају. Трајање овог процеса је месец дана, са у једном метар може одмах постављени на двадесет јединки. Посебни разреда алги се користе као свој помоћни моћи.

посебан

Ове врсте острига разликује од претходне врсте меснате и веће густине. Ови квалитети су због двомесечне издрже шкољки у специјалним кавезима у. На једном квадратном метру стамбеног за 10 особа.

цроесус

Такве врсте се узгајају каменице обале Ирске, и Нормандији. Цолд Атлантиц воде има занимљив ефекат на развој шкољке података, помажући да се побољша густину и садржај масноће меса.

плава шкољка

Ове остриге се узгајају и узгаја на занимљив начин. Они су на 2. и 3. године живота је измештен у посебним базенима испуњене плавом глине. То се ради да се обогати додатним елементима у траговима (фосфором, гвожђе, бакар, цинк) и витамина.

Бретања

Ове врсте острига се гаји на јужној обали истоименог покрајине у Француској. Њихова јединствена карактеристика је богат Танги укус са малом метални укус.

Вхите Пеарл острига

С обзиром на врсте острига за бисера је да обезбеди ово. Они имају елегантан схелл облика, који расте овог минерала. Стручњаци плодови мора и да их одмах препознати од стране оштар мирис јода и пријатног слатког укуса.

Хасан

Ове каменице разликују уздужно таласасту структуру. Боја шема граната - од чистог белог до тамно маслина или бургундца. Овај мекушац већина радно интензивна у производњи - је произведена од подводних стена, дубоко, у местима са брзим струјама. То је јединствен однос укупне тежине до телесне тежине. Можемо рећи да је лепа острига свега.

острига Анива

Ова острига може назвати суптилне врста јаког карактера. Она живи на острву Сахалин, у близини села Солововка у Анива Баи, на тај начин своје име. Ово мекушаца је толико популаран да је јапански комшије повремено посећују Сахалин специјално за њега. Дееп, дуг, узан облик шкољке, која подсећа на брод, занимљив слани укус и мека зеленкаста боја се разликовало од осталих каменице.

острига Посиет

С обзиром на различите врсте остриге, треба поменути ово. Она је веома егзотично, јер живи на биохерм (Субмарине Хиллс), чији је доњи део је сахрањен 10 метара дубоко у блату. Занимљиво, када је студија доњих слојева листа изумрлих остриге су старости око 8000 година. Овај период се поклапа са глобално загревање и нивоа мора расту, и то је резултирало повећањем брдима раста.

Ова острига има веома необичан изглед. Да будемо прецизни, то је без облика, тако да понекад не разумеју шта је то. Тежина мекушац достиже 1,5 кг. Са просечном тежином од 600 грама до 25 цм у дужину. Аир светло острига месо је веома нежан и има сладак укус и необично свеж мирис. То јој даје право да буде репер за каменица.

јапански

Краљица Бусе Лагуна острво Сахалин. Гигант острига живи на дубини до 7 м формирање солидне места поравнања (Оистер лежаја). моллуск тело затворен у љусци или клинастог овално сферног неправилног облика беле боје. Са леве (доњи) вентила гранате - они расту остриге једни са другима - конвексан облик. Оба клапне су радијални широке набори, као и прекривени концентричним танке кришке.

Главни место у шкољки станишта је топла суптропских и тропских мора. Иако је у умереним географским ширинама, где је у лето температура воде достиже 16 Ц?, Остриге су у стању да се умножавају и живи.

Главна опасност за ове шкољке су морски звезде, неки чланови пужева, сунђера, Цлиона.