Како скувати гуску у рерну? Једноставно, али не брзо!

Пре празника, многи домаћице су забринути како да угоди својој породици и пријатељима са нечим посебно укусне и необичан. На пример, како се припремити гуску са јабукама, укусних, мирисног и префињене, тако да након сваки комад сваког члана породице желео да добије додатак. Случај није превише компликовано, али захтева одређене вештине и искуство.

За многе жене, које воле себе и своје вољене са нечим укусним размазити, јестиво гуску апсолутно не представља проблем. Они знају да је ова птица је, у ствари, се припрема, ако се правилно припремљен и ствари са вашим омиљеним пуњењем. Главни проблем лежи у чињеници да је јело је да пропада у рерни дуже време (понекад и до 3 сата у зависности од величине птице), тако да је кувар треба да има значајну резерву стрпљења, тако да не прекидате процес печења прерано.

Пре него што кува коку у рерну не треба само стрпљења, али и покупи потребне састојке, алат и прибор, најбољи - ватросталну посуду. Да бисте направили ове укусне и мирисне јела треба: Гоосе (Бирд оф просечне величине) и јабуке (1500 м.). Такође може бити корисно путер (50 г.), Со, бибер и остали зачини и биље - босиљак, мирођија, першун и мента. Гоосе лешина треба пажљиво ваде утробу, отараси се утробе и перје неколико пута исперите у хладној води. Даље гуска гумиран са мешавином биља и зачина (искључиво за кулинарске укуса и преференције). Чак и пре него што је како се кува коку у рерну за печење треба да јабуке за пуњење. Они се могу опрати и очистити унапред, а затим исећи на мање комаде и ставити у гушчије трупа, што је онда пажљиво сашивена теме.

Гус припремљен тако подмазани путер и пренесе у ватросталну посуду. Након тога остаје само да сипа мало воде у посуди (100-150 гр.) И стави у рерну. У процесу печења потребно је повремено гледати у посуду за печење и воде капље на врху трупа масти. Да би се припремио птицу треба да траје онолико дуго колико је потребно, у зависности од величине, али у просеку, око један и по до два сата, након чега је следећи екстракт оброк, уклоне све теме и помери птицу на широком тањир, декорацију пре сервирања, опране и исецкане биља .

Ако се чини да је процес сувише компликован, а желите да знате како да кува гуску мало брже у рерни и без много напора, треба обратити пажњу на следеће рецепту. Јер је потребно директно живине трупло, сет зачина и рукав за печење. Пажљиво припремљен живине треба очистити, ослободити од перја, опрати, трљати са зачинима и ставити два сата у рукаву. Када птица је потпуно натопљен, њена кожа ће морати да неколико убода виљушком, а затим га спаковати назад у рукаву, и послати у рерни. После око два до два и по сата готовог јело се може уклонити, смањити и служе табелу за одмор, зачинског биља и омиљени сос.

У свим временима, жене знају како да пече гуску и лепо доставити га на сто. Румен птица пуњене јабукама, служио као симбол високог нивоа вјештина домаћица куће и велике приходе у свом дому. Пре много година, гуска са јабукама ће се појавити подједнако и на краљеву столу за ручак на обичне људе. Нажалост, савремени свет нам је лишен много дивних рецепата и вештине, као и пилетину на нашем свечаној сто се појављује чешће него раније. Поред тога, како се припремити гуску у рерну, ако пред таквим птица мора да се припреми у пећи на дрва? У принципу, са свим врстама корисних ствари пуњене гуске постао је права реткост, подухват на кување који не може свако да кува.