Кумин: лековита својства и контраиндикације

Кумин је један од најпознатијих зачина на свету. Друга имена су црни бели лук, црни коријандер. Сјеме се користе за печење, сосове, маринаде и алкохолна пића. Има посебан укус и арому, има много корисних својстава. Постоји неколико врста биљака. Међу њима, посебна својства и јединствене квалитете одликује црни кумин. Које су лековите особине кума и апликација?

Састав кума

Од древних времена исцелитељи су знали за лековите особине биљака и користили га за лечење. Састав кума садржи мноштво корисних супстанци. Биљка садржи:

• Бета-каротен је снажан антиоксидант који помаже борити се са инфективним процесима у телу и јача одбрану тела;
• Витамин А, који утиче на стварање коже или мукозних мембрана;
• Витамин Б1, који је у стању да ојача ћелијске мембране који спречавају пенетрацију слободних радикала у њима;
• Витамин Б2, који учествује у формирању црвених тела, који садрже хемоглобин и који су одговорни за пренос кисеоника у ћелије;
• Витамин Б4, који помаже у уклањању холестерола из тела;
• Витамин Б6, укључен у процес раздвајања протеина, масти и угљених хидрата, који даје енергију тела за моторну активност и дисање;
• Витамин Б9, који побољшава функцију јетре;
• Витамин Ц, који доприноси јачању борбе против вируса и инфекције;
• Витамин Е, који смањује ризик од онколошких болести;
• Витамин ПП, који може проширити крвне судове мозга и смањити крвни притисак.

У цитрату постоје макро- и микроелементи који помажу у нормалном току биохемијских реакција у телу:

• Калцијум јача кости и зубе;
• Магнезијум помаже у нормализацији рада мишића (са конвулзијама - смањује њихову фреквенцију);
• Калијум има позитиван ефекат на срчани ритам;
• Гвожђе је укључено у стварање хемоглобина;
• Цинк је основа коштаног ткива;
• Бакар побољшава кожу, чинећи их јаким и суптилним;
• Селениум учествује у производњи хормона тестостерона, што утиче на потенцијал код мушкараца.

Омега-6 и Омега-3 масне киселине налазе се у кумину.

Јединствена композиција биљке омогућава да се користи у народној и службеним медицинама. Која су лековита својства кумина?

Предности кума

Од давних времена, људи су знали о корисним својствима црног кима и користили су за лијечење многих болести. У земљама на истоку, семе кумине коришћено је више од 3000 година, сматрају то светим. Овде су становници користили зелени део биљке и семена. У древном Риму, жене су сипале семе у малтеру тако да се њихов мирис проширио кроз стан. Ово је допринело побољшању апетита код деце. Посебно богата медицинским својствима кумина са црним семенима. Као зачини се користи и сада, додајући пиће и јела.

Коришћење кума као зачина

Упркос медицинским својствима кума, он се широко користи као додатак за кување. Вреди напоменути да семе, додато у целом облику, због специфичног укуса не воле много људи. У семенама у пелатном облику у пекарским производима, салате и пржени кромпир се доживљавају са задовољством и лако се једу. При припреми јела од киселог купуса користите кесу кима. Ставите га приликом кувања и пре него што будете спремни да помешате купус. У овом случају, зачина не утиче на укус посуђа, а лековита својства црног кума ће се искористити до краја.

Употреба кремена као зачина је погодна за месо, рибу, пилаф, салате и за маринирање харинге. У Индији је пржена на сувом или са додавањем тепиха биљног уља. У замрзнутим јелима, у кухињи Њемачке и Аустрије се додаје кремасто семе.

Одлична смеша за зачињење до свих врста сира може се урадити на следећи начин: мјешавина соли, кума и црног бибера. Кумин се додаје пециву, а винари га користе приликом припреме неких алкохолних пића. Посуђе у којима је присутна су тренутно бројне и широко распрострањене.

Како одабрати и чувати кумин

У храни и третману треба користити црни кумин. Долази из Азије. Понекад се кумин назива црним краљицом зачина. Важно је да је свеже и прикупљено у еколошки чистим подручјима. Боље је купити кумин у специјализованим одељењима продавнице или апотекама. Арома семена треба да буде специфична, баш као мушкатни орах или бибер. Окус је пријатан, боја је тамна. Кумин има триангуларан, незнатно издужени облик.

Можете сакупљати семе заједно са другим зачини. Након куповине, треба га сипати у посебну теглу и затворити поклопцем. Не препоручује се држати их под директном сунчевом светлостом - витамини се уништавају, а лековита својства сјемена кумине се смањују. Кумин остаје 3 године.

Љековита својства кума

Имајући својства лечења и контраиндикације, кум се широко користи у лечењу многих болести. Главне корисне особине семена:

1. Јачање имунитета. Захваљујући својим квалитетима, кумин помаже повећању одбрамбених структура тела, тако да се користи у борби против вируса и бактерија. Користан је људима који су прошли операцију или озбиљне болести.
2. Семе повећавају расположење, побољшавају перформансе и издржљивост. Они су неопходни за људе који се баве тешким физичким радом.
3. Коришћење кума препоручује се за несаницу, нервозну тензију и повећану ексцитабилност. Има својства антидепресива, смањује манифестације хистерије и раздражљивости.
4. Кумин може да очисти крвне судове, смањи холестерол. Биљка спречава развој проширених вена и атеросклерозе и помаже у њиховом лечењу.
5. Семе могу ублажити стање жене са менопаузом, смањити бол током менструације. Помоћ у различитим проблемима који се јављају у сексуалној сфери мушкараца и жена. Унос кума од мушког пола је одлична профилакса за простатитис.
6. Биљка помаже смањењу крвног притиска и побољшава функцију срца.
7. Због својих лековитих особина, кум чисти бубреге, Побољшава њихову Активност. Биљка има лак диуретички ефекат.
8. Способност кума да повећава хемоглобин у крви је позната.
9. Кумин, који је део капи за очи, побољшава стање очију и смањује сузу.
10. Ефикасна семена помоћи за алергије, укључујући алергијски коњунктивитис и излијечени нос, бронхијалну астму.
11. Захваљујући својим корисним својствима, семе може повећати производњу млека код жене током лактације.
12. Семе биљке може излечити кашаљ, као и хронични бронхитис и астму.
13. Кумин има антитуморски ефекат.
14. Семе су корисне за анемију и гастритис са ниском киселошћу.
15. Помаже у смањењу главобоље и ушију.
16. Захваљујући својственим својствима, црни кумин побољшава изглед масне коже.
17. Семе доприносе зарастању рана, шавова и ткива. Користе се у постоперативном периоду, али не само са трансплантацијом органа.
18. Кумин је у стању да освежи дах.
19. Семе могу помоћи у борби против хелмината.

Биљка се користи за спречавање обољења длака, коже и косе. Чак иу антици, многе жене су га користиле када се боре за тело и кожу. У косметологији је створено пуно препарата на бази кума.

Лековита својства семена кичме користе се за лечење болести дигестивног система. Да бисте унапредили апетит пре јела, потребно је жвакати половину кашичице сувог семена. Кумин помаже у лечењу надимања, запртја и колитиса.

Тренутно су научници спровели истраживања и доказали да зачина инхибира раст ћелија карцинома и помаже код аутоимуних болести.

Карактеристике есенцијалног уља

Уље добијено од кума је висококвалитетан производ са јединственим својствима. Има богату арому и мало горког укуса. Уље се производи од сировог семена биљке методом хладног пресовања, што омогућава уштеду већине својих позитивних квалитета.

Уље садржи масне киселине које могу излечити многе болести. Укључује витамине А, Е и Д, хранљиве материје које позитивно утичу на многе системе тела. Етерично етерично уље:

• Полисахариди;
• Танини;
• Амино киселине;
• Алкалоиди;
• Ензими.

Због својих медицинских својстава, уље од кумин се широко користи за спречавање различитих болести.

Многи произвођачи у производњи производа за његу косе и коже укључују уље од кумина. Широко га користе у масажним кремама од целулита, као иу мешавинама за омотавање.

Понекад се уље од куминује као независно средство, додаје шампон или балзам. У том случају, неопходно је предузети мере предострожности, јер је производ концентрован и може изазвати иритацију коже.

Лековита својства уља од црног кума

Специјалне студије утврдиле су да есенцијално уље може:

• Побољшати функцију дигестивног тракта;
• Ослободите свраба у ану, хемороиде и хроничну констипацију;
• Ојачати одбрану тела;
• Он штити од развоја целулита и развоја едема због чињенице да нормализује лимфни ток и циркулацију крви;
• Ефикасно смањује притисак, ако се узме ујутро и вече на празан желудац за 1 кашичицу;
• Уље може освјежити и омекшати кожу лица;
• Ојачати косу, смањити губитак и спречити појаву сиве косе;
• Повећати апетит;
• Успорите прераног процеса старења коже лица и заштитите од ултраљубичастог светла;
• Елиминишите перут и позитивно утичу на скалп;
• Смањите манифестацију надутости;
• Побољшати метаболизам;
• Заштити кожу од пилинга и сушења;
• Очистите тело слободних радикала.

Има уље и добар холеретски ефекат. Својства кума за медицинске сврхе се користе не само у азијским земљама, већ иу Европи.

Упутство за употребу кумина уља

Уље биљке се користи не само за спољашњу употребу, већ и за унутрашњу употребу.

Спољно се користи у лечењу бронхитиса, хроничног кашља и бронхијалне астме. Цуминово уље се може помешати са маслиновим уљем у размери 1: 5. Неопходно је да добро срушите леђа и сандук заједно са поступком инхалације уља 15 минута.

Ефекат је чувања 1/2 чајне кашике средства у устима: онда неће бити трага кашља. Неопходно је урадити ову процедуру док симптоми болести нестану.

У третману псоријазе уље подмазује осип на телу како би се смањио свраб и иритација.

Има лековита својства куминијума и контраиндикације су присутне, али безначајне: на примјер, не треба га користити у присуству несанице: може повећати активност тијела.

За чишћење потребно је узимати лек на чашу 2 пута дневно на празан желудац. Обично лечење траје 3 месеца, а онда се ради паузе од 1,5 до 2 месеца. После тога, можете наставити са поновним уношењем уља.

Неплодност и простатитис значе интерно. Доза је од 1-2 чајна кашика до 2-3 столне жлице дневно док се ефекат не добије.

Да бисте побољшали пробаву, смањите бол и отицање уљног пића млеком. Стакла ће требати 0.5 кашичице аидса и кашику меда.

Према прегледима, лековита својства семена кичме користе се за губитак тежине, укључују у исхрану не само уље, већ и семена.

Кумин за губитак тежине

За већи ефекат, заједно са маслацем за губљење тежине, користи се лук од сјемена кумина. На тлу можете жвакати семе биљке за нормализацију метаболизма, појаву диуретичног и лаксативног ефекта.

Кумин ће дати витамини и елементе у траговима. Семе ефикасно потискују жеље за слаткишима. Ако их стално користите, онда ће изгубити жељу да једете нешто слатко.

Чорба се припрема у следећем односу: 2 кашичице по 0,5 литра воде. Укопајте га 10 минута, а затим пуни неколико сати. Пијте јухо препоручено за 0,5 чаше три пута дневно 30-40 минута пре оброка.

Упркос медицинским својствима кума, постоје контраиндикације. Због тога, треба пити чорбу са опрезом.

Када користите семе за борбу са вишим килограмима, увек морате поштовати умереност у исхрани. Ако дијета садржи масне и високо калоричне намирнице, тешко је постићи резултате.

Контраиндикације приликом узимања кима

Има лековита својства црне куме и контраиндикације. Ограничења укључују:

• Трудноћа. Због присуства у биостимулансима кума, жена може почети превремено рођење. Стога, током трудноће, боље је не узимати.
• Са холелитијазом или гастритисом може доћи до колике у жучној кеси и непријатних сензација у стомаку.
• Срчана патологија, срчани удар. Уз узимање кремена, циркулација крви се побољшава, тако да постоји оптерећеност срца.
• Тромбофлебитис. Уз употребу сјемена кума, крв се може густити, поготово ако је склона болести.
• Индивидуална нетолеранција. У овом случају, пре започињања процедуре, можете тестирати малу површину коже због алергијске реакције.
• Период лактације. Није препоручљиво узимати кумин током периода дојења због своје способности да изазову алергије беба.
• Диабетес меллитус. Пацијентима који пате од ове болести, није препоручљиво користити семе, јер су у стању да повећају ниво глукозе у крви.
• Људи који пате од астме не би требало да једу кумин због ризика од кашља.

Овај производ, заједно са другим зачинама, представља активни алерген. Због тога, додајте је у јела боље у ограниченим количинама, помешане са другим зачина. Немојте мешати и користити кумин са ананасом, гуавом и цитрусом, што може значајно повећати секрецију желудачног сока.

Црни кумин има богату композицију и може се користити за лијечење многих болести, али има многе контраиндикације које се морају узети у обзир пре употребе!