Купус мали: име, ове позитивне особине и карактеристике најбољих рецепата кување

Сигурно да је чудо што сте видели у супермаркетима. Густа мала величина глава ораха су тачна копија познатог нас купус. У свету крсташица је лидер на садржај витамина и минерала. Поред тога, она је јако драга деце, јер овај мали купус. Како се зове ове јединствене поврће? То клице, које се односи на врсту листа.

кратак опис

Прокељ - поврће род, две године крос-странооплодна биљка која је за разлику од осталих врста. Купус, карфиол и других сорти воћа дају тело током целе године. Овде ће морати да сачека дуже. У првој години живота се формира цилиндрични дебели висину петељке од 60 цм, на танке стабљике које формирају дуге листове са малим воштаних премаза. У пазуху листова купуса су мале, округле и чврсте. Једна биљка може бити везана за 40 или више ових плодова. Дакле, не буди таква катастрофа да се мало купус. Као што сам назив ове невероватне биљке, већ знамо, ми смо се говорити о корисним својствима и апликацијама.

Међутим, нисмо завршили. У другој години живота развијају веома разгранати цвећа пуца. Оттсветаиа, они производе семе. Цвеће су прикупљени у четком просека. Воће - Под, семе су мале, и даље одлично клијање. У дивљини не догоди купуса Смалл. Како се зове њеног родбину, данас неће бити у стању да одговори чак и искусне ботаничара. Ово је резултат дугог и напорног рада одгајивача, који су дали изузетан резултат.

Порекло имена

Некада давно, у КСВИИИ веку, непозната биљка је откривена у близини Брисела. Тешко је рећи зашто је од интереса за истраживача, али је ово откриће је покренуо нови ум. Још увек је доста није исто као модерног, мали купус. Како се зове, у то време нико није знао. Међутим, у част Бриселу је добила име, и који наставља да буде и данас. Занимљива је чињеница, јер истраживачи и одгајивачи нису овековечи своја имена у наслову новог постројења.

Ново у својој кухињи

Сви представници Цруцифероус породице су корисне за здравље. Ово су извори влакана, витамина и минерала. Али посебан укус има само мали купус. Како се зове смо разговарали данас, је познати Брисел, који се користи за прву и другу курсева, а понекад чак и за декорацију стола одмор.

Мала купус има пријатан укус и исхране квалитете. Витамин садржај, Ц њима је око три пута већа него у белом купуса. Али, главна предност је у томе што није уредан, ситне и уске кугле срећни да једу децу, чак и размишља о томе да је ово најодвратнија купус.

Извор хранљивих материја

Упркос чињеници да имамо ова биљка није баш уобичајено у приградским насељима, многи уживала ово је купус. Мали коцханцхики (шта је ово или оно хибрид, причаћемо о касније) садржи фантастичну количину витамина и минерала, каротена и хемијских супстанци биљног порекла. Бета-каротен и витамин Ц је снажан антиоксиданс који штити организам од слободних радикала. Јединствени састав даје за превенцију многих болести, укључујући и дигестивног тракта, што није далеко од свих права за већину људи.

Што је више користан купус "мали коцханцхики"? Како се зове сјајан поврћа, што већ знамо, али је чињеница да је у стању да обезбеди спречавање великог броја болести плућа, тек треба да схвате. Активна супстанца и витамина Ц побољшава имунитет, а самим тим ће САРС-а и Ари не буде тако страшно као раније, чак и на врхунцу сезоне.

Из саме природе

Оно што даје наше тело мало купус? Како зовете режим енергије, у којој препоручује се да се једе сваки дан? Хајде да се позабавимо овим изванредним чињеницама. У пролеће и јесен, многи од нас запамтити о витамина комплекса који су важни за одржавање имунитета. Шта ћемо онда? Тако је, иди у апотеку. И то је узалуд, јер производ као што је прокељ, садржи готово све познате витамине, минерале и аминокиселине. И то су природна једињења које не изазивају превелику дозу, лако вари и да су само за добробит, за разлику од хемијских, апотеке.

Јачање срчани мишић

Од тзв мали прокељ зелене, лако је погодити где су њени преци растао. Из Брисела, она се брзо проширила широм Европе, а све захваљујући чињеници да су корисне особине овог поврћа у сенци све познате у тај дан. Чак и данас је тешко наћи производ који је једнак купуса.

Зашто мала коцханцхики пронаћи најбоље помоћнике за срце? Због дела купуса калијума, магнезијума, гвожђа и фосфора, као и калцијум, заједно са високим квалитетом протеина најбољег утицај на срце и побољшати васкуларну стање. Стога, особе старије од 40 година је потребно да га уврстите у своју исхрану бар неколико пута недељно.

За децу и дијететских

есть люди, которые при всем желании не могут употреблять большинство из них в пищу. Сад лиснато поврће је изузетно корисно за наше тело, али има људи који се уопште не желе да троше највећи део свог хране. Ово се посебно односи на зимским сорти купуса, који су познати за храну високог влакана. За све своје несумњиве предности, није сваки желудац и црева могу да виде такав терет.

И овде долази до спасавања купус Мале, округле. Како се зове највише користи у свету поврћа? Наравно, свака од њих мора да буде присутан у нашој исхрани, али прокељ од конкуренције. Посебно његова вредност лежи у чињеници да, заједно са високим садржајем калијума и витамина Ц, постоји врло мало влакана. Стога, оток и други проблеми нећете добити било. То је неизоставан производ за исхрану. Лекари препоручују што је чешће могуће да се укључите у своју исхрану код пацијената са хипертензијом и других кардиоваскуларних болести.

Предности имунитет

То је још један разлог да се упознају са овим крсташица поврћа, што је конкретнији него само наћи име малог купуса. Корисна својства могу се описати у веома дуго. И да стави тачку на овој листи, мало је вероватно да успеју ти. Прокељ су веома корисни у периоду опоравка после болести. Има позитиван ефекат на стање целог тела, повећава имунитет, има позитиван ефекат на панкреасу.

Ту је добра вест за вегетаријанце, као и присталице здравог начина живота и само желе да изгубе тежину. Супа се припрема на основу овог поврћа, за њене нутритивна својства нису инфериорни пилетина. Врло корисно користити купус сок и свеже. Да би то урадили, обично се помеша са шаргарепе сок. Ово је веома корисно за лечење дијабетеса и кршење панкреаса радова.

Како да кува

Чак и ако дођете кући веома касно и није љубитељ кући кувања вечере, у овом производу, нећете бити разочарани. Најједноставнији начин је припрема прокељ у свету. Корисна својства и рецепти предвиђено у овом чланку, биће вам пример како да брзо и лако претворити досадан вечеру праву посластицу.

Дакле, најлакша опција - да ли је то кувати још неколико минута на високој температури, без затварања поклопца. Тако да спаси све корисне супстанце. А ако желите да погоди домаћинства, покушајте да га пече са јајима и павлаком. За ову коцханцхики прилагођен пола у сланој води, а затим пржена на маслацу, а затим за јаја и павлаку и пече у рерни док не порумени.

укусно супа

Први јела са овим поврћем је апсолутни фаворит. То је лако, брзо, укусно и хранљиво. Кување неће трајати дуже од 30 минута времена. У малој шерпи захтевају 300 г кромпир и 100 г шаргарепе, лука и 200 г прокељ, зелене и павлаке.

Први кромпир оставља у саксији. Потребно је да се унапред исећи на траке и прање. Шаргарепу и црни лук лагано динстајте у тигању, па додати у кључалу чорбу. Последњи бацање купус. Сада додајте со и зачине, даје кувајте 5 минута и искључити. Не покушавајте врети коцханцхики. Купус би требало да буде довољно чврста и хрскава.

снек салата

Он је савршен за сваку вечеру, меса или рибе јело, и постану самостални оброк. Наравно, потребан вам је мали купус. Корисни својства овог поврћа су допуњени високим садржајем протеина, због чега може да постане алтернатива производима животињског порекла.

Дакле, потребно је 500г зелене коцханцхики. Они треба да буду преполовљене и кувајте у сланој води око 10 минута. Одвојено, треба да проври 200 грама кромпира, исецкати и додати у укупној тежини. Даљи састојци могу деловати лук и со, бибер и уље.

Предјело од свежег поврћа

Најкориснији јести сирово поврће је добро позната истина. Дакле, мање излажете купус куван, више витамина и минерала ваше тело ће примити. Покушајте да направите једноставну салату од свежег купуса и шаргарепе и грашка. Да бисте то урадили, ситно исецкати поврћа, помешајте их заједно, додати со и уље. Велики ужина је спремна, може да се служи са сваком оброку, то ће изгледати сјајно на столу одмор. Дневни допуне своју исхрану у таквој посуди, ускоро ћете приметити да гастро-цревни тракт сада много боље.