Сушење гљива и поврћа: савете о избору и размотрити најбоље моделе

Сушење наравно узима пуно времена, чиме се штеди технички уређај. То неопходан у свакодневном животу већ цењени од стране многих домаћице. У овом случају, сушење Мусицал.флв има следеће предности:

• хигх процесс сушења брзина, нарочито у поређењу са природним путем;
• нема потребе чекати сунчаном и топлом времену;
• Не морате тражити већу површину за смештај све производе који се суши;
• искључени роттинг за сушење производа;
• хигијена, што сасвим могуће продирање прашине или инсеката;
• могуће подесити температуру сушења, време и вентилације, који се разликују за сушење различитих производа.

До недавно, за брзо сушење пећи се користи.

Али, пошто овај метод на комаде хране могу остати продуката сагоревања неискуство може овердри или кувају храну.

Сушење печурке и поврће - уређај

Електронски уређаји, у коме се налази сушење печурке и поврће, и други производи је врло разнолика, њихови произвођачи направити додатне функције у уређају, промени свој изглед, опремљен са различитим контролера. Али принцип рада, међутим, остаје исти. Да би разумели форме, треба да знате о томе шта је потребно за одређену потрошача.

Генерално гледано, шема таквог уређаја састоји у грејног елемента и вентилатора. Обично је палета на којима се налазе производи. То није у контакту са грејача и вентилатора пумпе топлог ваздуха ток за производњу. Врло су популарни затворене уређаја, јер су хигијенски. Уређаји могу бити округлог или квадратног облика, са различитим бројем слојева. Сушење ЦЕПС се јављају у таквом апарату је много лакше да се сачува арому и укус.

Сушара ради на следећи начин. Припремљени воће исецкано и слажу на палете. Даље, загрејан ваздух суши производ. Вентилатор помаже да се убрза процес. Сви производи су обрађени равномерно.

разноврсност уређаја

Главна разлика, која има гљива сушење, - елемент за грејање постављен у апарату. Да је температура ваздуха грејања зависи од тога. Према том принципу, постоје две врсте.

конвекција

Загревање апарат који се користи грејач који ствара топлоту. Такви уређаји су економичније и ефикасније. Једина негативна - топле доприноси уништавању корисних елемената и витамина у храни. печурке температура сушења не би требало да прелази 60 степени, тако да треба обратити пажњу на ту чињеницу при одабиру косу.

инфрацрвени

Грејач има инфрацрвени уређај који чини сама апарат је мало гломазан, а процес дуже. Али, таква опрема ће дати бољи резултат квалитета, он ће задржати оригиналну боју производа, а не уништава витамине.

Одабир фен на дизајну

Образац апарат за сушење може бити различит - све зависи од склоности потрошача, иако је процес не утиче на облик, али не толико на материјалу, величини и унутрашњих елемената.

Кућиште, која има сталак за сушење гљива, направљене од две врсте материјала: нерђајући челик и пластике за потребе хране. Прва варијанта поседује поузданост и трајност. често је допуњена транспарентан врата, што га чини више стила. Али челика повећава тежину целог апарата, а тиме и трошкове. Друга опција - више економски и лаган, згодно је да се одвојено и опрати.

Визуелно процену капацитета сушаре може бити на његовој величини. Ако се не користе често такав уређај, али ће се осушити у мали број производа, има смисла да се узму у обзир компактне верзије. За оне који се често скупља бобице, боље је да пронађе булк структуру са великим бројем нивоа, тако да може да се уклопи у највећој могућој мери.

Локација вентилатора и грејача има вредност за јачину звука уређаја. Тацне боље очишћен када споредни елементи, али за мање моделе није битно.

Тацне, који су везани за косу морају бити у складу са захтевима потрошача. Када је реч о разноврсности, најбоље је да изаберете модел опремљен различите висине посуде или са подешавањем висине, са фине или грубе мреже, као и равну и континуираног успеха у припреми пасте.

Избор карактеристика апарата

Важно је да знате следеће спецификације, који ће бити корисни у примени овог инструмента:

• Повер. Вредност овог параметра је од 165 до 1000 вати. Све зависи од сврхе за коју је купљен уређај. Када струцтуре 3-5-слој довољно снаге 300 В, док 6 и изнад су потребни до 600 вати. Средња вредност је оптимална када је потреба за сушење печурака и бобица. Најважније за сушење меса или велике поврћа.
• Температура. Изабери ова опција није увек доступан. распон од 50 до 55 степени се често поставља, у исто време је једино могуће да укључите или искључите уређај. Уколико се обезбеди ова функција, могу постојати три опције: 35 степени - нежни сушење (Ниска), 55 - најбоља опција (средња), 60-75 - повишене температуре меса или рибе (Хигх).
• Додатне функције. Такве опције нису увек потребни, али када изаберете може играти улогу. На пример, заштита напона диференцијал. То ће омогућити да уређај служи много дуже. Сушење гљива може бити опремљен са тајмером истовремено не морају да прате процес. Термостат ће обезбедити жељену температуру, а осветљење ће помоћи да прати ниво сушења без отварања уређаја.

model Преглед

Тренутно доступни Ел сушаре, страна и домаћа производња.

Једноставан инструмента апарат доводи до тога да се често јавља склоп чвора или испод стандарда начин помоћу јефтиних материјала.

Да би се избегло да постане жртва лошег квалитета опреме, боље пажње плата за потрошаче доказаним модела различитих произвођача. Листа најпопуларнијих сушара може бити састављен на следећи начин:

• Тефал ДФ 1008 који има снаге до 525 В, има 5 нивоа и преносиви режима 3 - 40, 60 и 750.
• Зелмер 36З011 има компактне димензије, 300В, доступно траи 4, постоји типа електронска контрола са два режима, тежине 3 кг, пластичним кућиштем.
• ВЕС ВМД-1 - има 5 секције, снага 300 В, 2 кг тежине структуре.
• Сцарлетт СЦ-421 - има 5 нивое, моц 250 В, транспарентног пластично кућиште, вентилатор.
• "Бреезе-5 '- 5 прилагођава тацне, напајање 500 В, тежине 4 кг, има контролну функцију температуре у опсегу од 30-70 степени.
• "Суховеј М" - 8 прилагођава тацне, напајање 500 В, тежина - 4 кг.

Распон цена почиње на косу од 3000 рубаља.

Како да се осуши гљиве у рерни

Осушите их на неколико начина иу различитим уређајима - природним сушењем на микроталасној пећници. Пожељно је да је ово друго је обезбеђен конвекцију. Сушење гљива не постаје проблематично ствар у томе.

Процессинг вргањи не разликује од других врста процеса сушења. Први корак је да се припреми производа, односно да их очисти. Боље да то уради без воде, а касније ће бити тешко да се повуче, јер сам производ већ садржи значајну количину влаге. Даље, они треба да се смањи. Комади могу бити различите величине - све зависи од влаге. Сушаре гљивице, тањи комад може бити. Треба имати на уму да је време сушења смањује уколико су комади су мале. Такве мале печурке, као печурке, да се потпуно осуши.

Сушење ЦЕП рерну може да се одвија на следећи начин. Припремљене печурке нанизани на концу и висио поред врата рерне. Хоок нит може се налази у близини дршке кутија или других предмета. Врата рерне мало поклопац за печурке су између ње и углавном пећи. Затим укључите плочу за грејање на најмањој режиму. Тај процес траје нешто више од сат времена.

Друге методе лечења

Постоји опција сушења у пећи са гљива конвекцијом. У том крају комада мора бити спреман да стави на послужавнику, раније поставили неколико слојева замашћује папира, тако да комади не дирај. Затим загрејати рерну на 60 степени и ставити печурке. Омогућите конвекције режим и сачекајте око 30-60 минута.

Други начин - се сушење печурке у микроталасној. Овај процес ће потрајати и захтевају много пажње. Неопходно је очистити и припремити печурке, влазне марамице вишак влаге. У супротном, једноставно печурке кувају. Следећа - да их на плочи прекривен папиром. На микроталасној да стави најниже фреквенције и подесити време од 15 минута. Након његовог истека треба за вентилацију рерну и оставити гљиве око 10-15 минута. Следеће, поновите процедуру 3-4 пута.

Сушење печурке у електричном сушаре

Најбоља опција је специјална јединица за прераду. Свеже изабрао печурке за чишћење, не заборавите да гљиве не треба прати пре сушења. Вишак влаге ће само успорити процес. Следеће, исеците их на комаде.

Што су мањи, процес ће бити бржи. Дебљина не би требало да буде више од једног центиметра. Онда сваки испуњен круг уређаја шумске дарове и почиње сушењем гљиве Елецтриц сушаре. Температура не више од 60, а не мање од 50 степени. Време - 2 до 6 сати. Да би се убрзао процес, можете да промените траи места, доња до горња. Одредити спремности је врло једноставан, делови треба да буду визуелно изгледати суво, не сломи, а мало скок. Ако су мокри, требало би да и даље досусхит. Када су разбити тешко, онда је производ преекспониране.

Па смо смислили како да се произведе сушење гљива.