Волнусхки. Печурке розе и бело

Домаћице знају да волнусхки - гљиве, које су савршене за кување различитих јела и сољење. У овој публикацији ћемо објаснити више о волнусхки: како изгледају него корисно. Читалац ће научити где иу које време треба да изгледају у шуми.

Опис печурке

Волнусхки - гљива које припадају Руссула породицу. Они имају мало сличности са млеком печуркама, за разлику од њих по величини, тежини и другим карактеристикама. Алтернативе намес - волнуха, рубеола, Волзханка.

Гљива лактаријус торминосус има друго име - Мољци. Пречник капа је 15 цм, ивице су обавијени доле. У центру постоји мала депресија око којег су тамни испуцао прстен. На додир је влазхноватои, а када је киша покваси, постаје лепљива. Плоче су врло танке, бледо розе или бели. Дебљина ногу до 3 цм То је исте боје као и шешир :. Млади печурке дебелим, а стари унутра је празнина.

Сматрали поглед од дарова природе у нашим климатским условима могу се наћи у било којој шуми. Најчешће расте близу брезе или старих стабала. Омогућавање услова за волнусхек розе - влагу и хладноћу, тако да се најчешће наћи међу жбуње и грмље. Понекад, међутим, може да буде на глатким, благо травнатим површинама или ливада. У суве сезоне ближи поглед на метли, јер задржава влагу.

Гљива Лацтариус пубесценс у изгледу је сличан розе, разлика је само у боји капе: беле или крем са тамним круговима. Плоче су беле. Флесх фирма, објавио бели сок када се притисне. Фруитинг тело је мало другачији укус, подсећа слабог мириса ГЕРАНИУМС. Још један бели волнусхки налик сунчевој светлости, тако да се често могу наћи на ивици шуме.

Колико је корисно волнусхки?

Су разматрани природа поклони су састављени од масти, угљених хидрата, влакана, минерала, воде, беланчевина. Композиција масних компоненти укључују млечну, олеинска и сирћетну киселину. Волнусхки - печурке, које, с једне стране, корисно, с друге стране - су штетне за људе који пате од гастритиса, упале слузокоже, јер ткиво садржи Цхитин супстанцу. Њихова лоша учи наше тело.

Тражи волнусхки бити од краја јула до септембра, али не пре. Ако нема мраз, могу се наћи чак средином октобра. Они расту појединачно и у малим групама.

Коришћење гљива у кувању

Волнусхки - печурке, који се морају пажљиво обрађени, иначе могу изазвати тровање. Ако желите да их прже, онда прво треба да упије неко време. Затим волнусхки кувани (10-15 мин.), Сипа у воду, благо поново потапа и онда пржена. Бела врста гљива садржи мање горчине него розе.

Припремама за зиму је најбоље младог воћа, пречник поклопцем који се не више од 3-4 см Слани. Волнусхки постане сиво-плавкасто и укус свих врста инфериорних млека гљива, али ће и даље бити диван оброк на столу. Након сољење могу јести најраније два месеца.