Где у Санкт Петербургу сакупљати печурке? Где је немогуће сакупљати печурке у Санкт Петербургу?

Тихо летећи листови, ту су мала топла киша, благо опруге под ногама мокре земље. Јесенску шуму испуњена је људима који пажљиво гледају на своје ноге: љубитељи "тихог лова" изашли су на омиљени занат. Колико радости има кад мокра клизава капа трепери испод палог лишћа! Са којим поносом одабери печурака доносе кући кошу пуних јаких мирисних шумских поклона!

Окрутни ловци

Где у Санкт Петербургу сакупљати печурке? Овај проблем је, наравно, забаван. Било би логично претпоставити да треба сакупљати тамо где расте: у градским парковима и малим шумама, шумским плантажама. На овим острвима природе можете заправо видети ловце гљива које лутају са посудом или кантом.

Најчешће су то старији људи, који је вероватно тешко наћи у удаљеним шумама, али само тако ходати у парку - досадни. Друга ствар је како се бавити жетвеном културом.

Печурке у великом граду

На питање где да сакупљамо печурке у Санкт Петербургу тако да их онда могу једити, постоји само један крмен одговор: нигде. Бројне студије показују да су издашне печурке и печурке веома сорбиране штетне супстанце, посебно соли тешких метала.

Свака руссула која расте на загађеном месту може да извуче толико опасних материја из земље и ваздуха да постаје практично стабљика. Санкт Петербург - велики индустријски град, а то га аутоматски претвара у место где не можете сакупљати печурке.

Ко је у свету много штетнији?

Свака врста печурке има тенденцију акумулирања "омиљених" штетних супстанци. Подберезовики, на пример, као што су кадмијум, руссула преферирају цинк или бакар, шампињони (који, случајно, у градским парковима најчешће нађу) "чувају" живу. Важно је запамтити да је гљивица само мали део мицелија који може да заузме стотине квадратних метара и апсорбује као сунђер све што је у досегу. Због тога је концентрација неке муке у њој може бити неколико пута већа него у тлу поред ње.

Исто важи и за радионуклиде. Са ове тачке гледишта, најопасније је маслацење печурки, подерезиноики и болетуса, пошто се њихови корени налазе на самој површини.

Поред одговора на питање "где би у Санкт Петербургу требало прикупити печурке", било би лепо одлучивати о питању зашто. Са становишта нутриционисте, ово је оброк из категорије "тако нешто". Нема посебно корисних супстанци у печуркама, они садрже много мање протеина него махунарки (а да не помињемо месо и рибе). Због влакна, корисније је и јести поврће - тјелесна влакна садржана у печуркама, врло груба, не само да нису погодна за све, већ и спречавају апсорпцију хранљивих материја. У том смислу, њихова употреба се не препоручује деци, нити старијима, нити људима са проблемима са ГИ. Али одлучите се о томе да ли је вредно контактирати такав бескорисни производ, па чак и ризиковати тровање, збуњивши релативно безопасну живу гљиву с бледом тостстоолом.

Да ли су печурке зле?

Неки аматери уплаше јавност која се сакупља, а још више, постоје дивље гљиве - пуно ментално абнормалних људи. Дискусија на тему "где се окупљају печурке у Санкт Петербургу" може довести до таквог утицајног другара на срчани удар. Разни програми на ТВ и радио позиву да их уопште не једу - никада и не. Идеолошки противници ових узбуњивача, који окупљају печурке у Санкт Петербургу, кажу да то све то чине сви - а ништа, још су живи и осећају се одлично. Истина, као и обично, негде у средини.

Очигледно, у граду, у близини великих аутопутева, дуж депонија и других места не треба сакупљати печурке. Није препоручљиво ићи у њих у бесна времена: што је мања гљива, то је већа концентрација штетних супстанци у њима. Немојте их саветовати да сакупљају и под напонским водовима високог напона: стварају моћно магнетско поље које може утјецати и на састав људске крви . Мало је вероватно да је такав утицај корисан.

Немојте узимати у корпу и старе печурке, зарасле. Знати људи кажу да се у овим налазима не акумулирају штетне супстанце из околине, већ и производи сопственог метаболизма. Таква печурка није довољна да није превише укусна, тако да се могу отровати.

Бећи од цивилизације!

Ако користите здрав разум, лако је закључити: што је чистији супстрат на којем гљивица расте, то је мања шанса да је с њим прогутао дозе неког олова, кадмијума или живине. За "миран лов" треба пронаћи мјесто далеко, чистије и тише. Боље је сакупљати гљиве под Петером, а не у њему.

Довољно је изаћи из града, изабрати одговарајући храст и истражити га за сумњиве елементе - преурањено усисавану траву, сушена стабла, ванземаљске мирисе, мртве животиње. Ако је шума свјежа и зелена, птице другачије штитасте, инсекти полако пазе, лептирци раскорно расте, а дрвеће с великим крунама се протеже према нежном јесењу сунца - то је управо оно што вам је потребно.

За већину градјана, кампања за печурке још увек није производња хране, већ пре свега одмор, комуникација са природом. Прођеш кроз шуму - ваздух је чист, хладан, листови шупље испод ногу, веверице тресе изнад главе ... Лепота! И без икаквог окупљања, било би сасвим могуће управљати - али, нажалост (или на срећу), људи апсолутно не знају како да лутају без циља између дрвећа. Потребно им је поштован разлог, што значи да морамо спремити корпицу и да идемо не само за шетњу, већ и за печурке.

Где су они, слободни лишће?

Ловци гљива у Санкт Петербургу су многи. У сезони околне шуме преплављују људе са корпама, кантама и врећама. Најближи печурки град је село Новое Девиаткино, до којег се може стићи за 20 минута (од метроа). У шуми су чак и бела. Али, нажалост, мицелијум је већ много мањи него што је одабир гљива. На сваком кораку долази несрећни власник празне каде, чврсто гледајући у лоса руссула која лежи усред огромне корпе успешног ривала. Пронадјите нешто са таквим загушењем људи врло је проблематично.

Морате радити напорно

Ако не желите да се вратите кући са празном кошу, мораћете ићи негде далеко од града (и од конкурената). Око Петра има много места где можете одабрати печурке. Љубитељи "мирног лова" се потражују у селу Сосново, тамо можете стићи возом. Ако не тражите лак начин и аутобусом до Сосново, можете доћи до Снегиревке.

У локалним четинарским шумама има пуно печураја погодних за сољење: то су лишће, подгрузхки. У срећној години постоје и црвенкасти с белцима. Обиље ланаца је познато по шумама у близини села Лосево, а за бело је боље ићи у стакло (Тосненски округ). Међутим, да бисте дошли до Лосева, мораћете да добијете лични превоз: да идете возом до Тошна, а затим да дођете до шуме аутобусом - задовољство је испод просјека. Ст Петерсбургерс одлазе на печурке иу Дибуни - у шумама око станице расте гљиве, бентус, руссула и лимун.

Лазне ноте за напомену

Ако нисте љубитељ храњења комараца, онда ваш пут лежи на најближем тржишту. Немојте се пробудити у зору, уздрмати се у возу, Бог зна где треба ићи сатима у шуми. У Санкт Петербургу можете сакупљати печурке за новац. Ово је, наравно, врло просаично, али шта да радите ако желите супу и комуникацију са природом - не. У годинама жетве, тржишта продају разне печурке. Ако имате стабилну психу и не трпите због сумњи да су прикупљени на некој радиоактивној депонији - можете добити оно што желите без примене екстраваганција.

За импресивне људе који не желе да једу олово и бакар заједно са припремљеним јело, закључак је очигледан: за печурке у Ст. Петерсбургу најбоље је ићи у супермаркет. Избор тамо, наравно, није сјајан, осим шампињона, мало је вероватно да ће бити, али је за здравље сигурније. Производи представљени у прехрамбеним продавницама подлежу инспекцији штетности.

На крају, где се у Санкт Петербургу сакупљају печурке - лични избор за сваког пестерера. У кањону поред пута, на тржишту, у супермаркету, изван града - свако може слободно радити онако како жели. Једина напомена: у процесу доношења одлука, важно је запамтити да брига о здрављу и најближима није сувишна.