Дуцк гиззардс. рецепт за

Патка стомак наћи посебно корисна и једна од најукуснијих нуспроизвода, упркос свом јефтиноћу. Међутим, специфична укус ових делова птица нису за свачији укус. И кувати патке гиззардс (рецепт види доле) за дуго времена. Међутим, професионални кувари на Истоку, као што су Кина, јела користећи састојке који су веома популарни. Вероватно зато дуцк месних прерађевина садрже у потребним количинама људско тело натријум, фосфора, гвожђа и бакра. Има доста протеина, угљених хидрата нема уопште, мало масти у нискокалорични хране.

Предности и штети

Због својих састава стомак помоћи боост хемоглобин. Такође, побољшава косе и ноктију стање коже. Чорбу утробе повратити снагу и моћ код мушкараца (добро, барем, што се раније мислило доктору). Нема штете од њих, осим у случајевима када постоји Идиосинкразија овог производа, или ако су коришћени бајате производи за припрему јела.

Специфичност тренинга

Птица је старија, што дуже да се кува дуцк гиззардс. Рецепт од јела је прилично једноставан за примену и захтева пажљиво термичку обраду - врење или гашење у павлаци. Пупак (као што су миља називају од стране људи) имају мали рок трајања. Због тога, морате пажљиво приступити избор производа: узети само свеже, а не устајао. Фрозен месни производи треба избегавати, јер је непознато колико су лежала у фрижидеру и ако се правилно чува. Пре кувања стомаци треба добро испрати под млазом воде, очишћен од масти, цут кутикулу која покрива унутрашњи изнутрице.

Дуцк гиззардс. рецепт 1

Овако припремљен месни производи (оба - види горе) у износу од једног килограма на замаринуем почетку. За маринаду узмемо чашу биљног уља, чаша сувог црвене, очистили главу белог лука, исецкана или потиснута у посебном инструмент, неколико листова лаврусхки. Можете додати млевени бибер или друге зачине које су вам познате. Сипамо у маринаду у месо, промешати, покрити прибити филмом и ставио их на хладном месту преко ноћи.

Извадите маринирани пупак и маринада уредно спојити (кориснији). Поунд лук очистити од комине и исећи на прстенова или пола прстенова. У лонац или посуду са високим ивицама (тип магла) загреје неколико кашике биљног уља и лагано пржите ту месо. Сипајте маринаду у посуду, додајте сецканим луком и кувајте на лаганој ватри. Ово је прилично дуг процес, да се припреми. Само два сата касније јело је спремно. Уколико је пожељно, се додају током припреме воде. На крају можете додати павлаку, млевени бибер и со. Добро је да табели са куваног пиринча или хељде. Ово је једноставна, али доста дуго рецепт за патака стомака. Али, укусна и јефтина!

Дуцк гиззардс. рецепт 2

Препоручује и целер супа са овим споредних производа. Промовише губитак тежине и избацивање токсина из организма, штавише, има невероватно добар укус. Ово је још један начин како да кува дуцк гиззардс.

Састојци: пупак - 300 грама, кромпир - 3 комада, шаргарепа - ком 1, пар јаја (једно или дуцк ако је доступно), корен целера - 300 грама, свеже зелени бибер, со.

У шерпу ставити припремљене пупак, исећи на ситне комаде, и кувати их око сат времена, уклањање пену. Затим додати у чинију ољуштеног и коцкице кромпира. Затим - рендана шаргарепа и целер. Кувати док не омекша. Непосредно пре краја Сплит патка јаје и сипа у супу. Со и бибер по укусу. Пре служења, обучен са ситно сецканим зеленила и - ко воли - киселе павлаке.

Уживајте у јелу!