Како да расте цимет у природи?

Вероватно још у школској кафетерији, узмете се мафин са ароматичним зачинима и чак и тада питали како да расте цимет. У кувању се користи често. Расте на зимзелено дрво до 15 метара, припадају ловора биљке.

расте локација

Питате се где цимет расте у дивљини, можете видети да је већина постројења се налази на југу Индије и Шри Ланке. Он је издужено-овалног леци око 18 цм. Гомиле цвећа и дужина цвасти је имати зелену нијансу. За разлику од финалног производа, имају непријатан мирис. Гледајући праха у торби, не можете одмах схватити како је оригинални изгледао цимета, као повећава, што за такву дрво.

У ствари, ова љубичаста бобица 1 цм у пречнику. Ове биљке се могу наћи на острвима Суматре и Јаве, у западној Индији, Вијетнаму и Бразилу, Египту и Мадагаскару. Али ви, наравно, најбољи производ ће желети да пробате. Локација где расте најскупљу цимет - је Шри Ланка. Кору од којих се овде производи зачина, врло танка и мекана, има браон или жуту боју. Она је само пријатан мирис.

Након покушаја да се осећају своје чуло укуса, можемо приметити изузетну мекоћу и сласт, чак и топлину. У Кини, Индонезија и Вијетнам производе лажни зачин - Цассиа, који је направљен од грубљим слојева кортекса.

производна технологија

Овај невероватан производ увози из далеких земаља. Пошто расте цимет? За пуне зрелости и спремности за лечење треба две године. Када десетак шутира, одсекао горњи слој и осуши на њих. То је тако добијен свитке-цеви, које можете да видите на контејнеру праха.

Они су исечене на комаде 10 цм у дужину, у облику производа који је често доступан за продају. Ово је од 6 до 10 слојева танке коре, који чине једну штап након што је одвојен од дрвећа. Даље сушење одвија.

Гледајући растуће цимет у природи, произвођачи најчешће обраћају пажњу на чињеницу да је кора била танка, јер онда укус ће бити највише уживам. Лонг штапићи се чувају, што је прихватљиво због дугорочног очувања мириса. Да би се одредио квалитет зачина који се користе екелле - специјалну јединицу. Важно је да се држимо врло стање након третмана и складиштења, а не само као растући цимета.

Ови производи које ће у Европу за увоз сматрају лошег квалитета, иако је разлика укус није значајан. Стога, користите за транспорт прашкастом облику.

апликација

Када се производ стигне до купца, они су га додати чоколаду и посластица, бомбоне са укусом праним, ликера, ароматизованих чајеве, и њихово алкохола. У средњем источне земље производ је коришћен у припреми топлих јела са пилетином или јагње. Азијати додао да њега у мешавини са другим биљкама. Једите оставља оне људе који могу лично гледати као растући цимета. Зачин за локално становништво од интереса не само осуши, али свеже. Такође има могућности за примену, слично нашем приступу употребе ловоров лист. Американци супстанца се додаје у воћу и каша. Добра комбинација укуса добијен од јабука.

Немачка је такође да додам Овај зачин за слаткишима, кувано вино или печење. То је такође одличан алат за направити укусну маринаде. Одличан ефекат у облику етеричних уља, као што су приказани антиоксидантна својства производа и способност да се бори клице. Треба имати на уму да ова супстанца не треба узимати неконтролисано. Цесто се у колачићима, чај, кувано вино, зачина и јогурта, понекад козметике. Ако носите дете под срцем, боље је да се не користе есенцијална уља из коре и цвећа ове биљке.

прича

Људи који су на својој земљи могао да посматра како гајење цимет, зачини често коришћен током ритуала и празника. У Европи данас, она је повезана са Божића. Његов топли мирис буди у души све што је добро и нежно.

Кора се бере у средини кишне сезоне, која траје од маја до октобра. То је врло лако одузета од дрвета. Од свега овога зачин може назвати један од најстаријих, јер је почела да користи пред свим људима.

Помена о томе се може видети у рукописима, која датира из 2800, године пне. Постоје докази у Старом завету, према коме Мојсије га користи у балзамовање смеше, јер супстанца има антибактеријска својства. У Риму, овај производ се приписује светих својствима. Неро је спаљен снабдевање једну годину, када је жена цара умро. Питам се шта је он лишен свој живот и на тај начин би се умири богове, а онда је веома скупо, јер у то време, 350 грама цимета су процењени на 5 килограма сребра.

Развој трговине

У средњем веку овај производ заинтересовани су и. У Европи, добио је преко трговаца арапских земаља, што је веома цењена. Када су истраживачи су отишли да траже воде путу према Индији током 1400С, њихов главни циљ је био да се хришћанима и зачина.

1536., истраживачи са Португалцима нашао шуму браон високе густине и видела већи цимет. Фотографије овим местима се сада може наћи на Интернету, али у то време је био прави новина. То је било у Шри Ланки у Цејлон.

Затим је почео да се активно развија овај зачин трговине, који је донео власницима много новца. Дакле, компанија заинтересовано за Холанђане, који су први окупирали део острва, а затим освојили све. 1776. биљка су показали интересовање у Британији, иако у то време Цејлон у земљи више није био монопол, јер засада негде другде.

популарност

Данас овај производ се користи у целом свету. Улазак шпански бар, можете наручити тоник са џина, од којих ће се дружим са штапом од сладића. Додаје се сл. Такође, цимет може бити замена за црног бибера када треба да се зачинити јела од меса.

На Божић, Французи једу укусима колачиће са овим зачином. Она не пати од контакта са другим супстанцама, већ напротив, многи су органски комбинују. Додаје се да је кардамома, коријандера, бибера и каранфилића, Маце, и ловоров лист. Индија производи "гарам уље", другим речима се зове "спој топлих зачина."

Кинески воле комбинацију са диктамон, коморача и каранфилића, сиријског - паприка, Зира и коријандера (мешавина под називом "Бахарат", је посута са овчијег меса).

корисна својства

Цимет активно користи у народној медицини због својих одличних карактеристика. Добра помоћ са надутост, побољшава варење процесе. Анотхер лековитог биља продавци у Кини су приметили овај ефекат. Можете лако отарасити мучнине и пролива. Она помаже у контроли дијабетеса, што доказује новијим студијама.

Такође се верује да примјена овог зачина побољшан одговор на инсулин, ниво шећера у крви побољшана, као и циркулацију. Само даха дивна арома супстанце, можете осетити да је мозак почиње да ради боље.

Ако желите да задржите укус што је дуже могуће, поставите дрвета или у праху у посуду, добро је близу и стави га у сувом, хладном и тамном месту. Можете их оставити за неколико месеци. Да бисте проверили статус супстанце, неопходно је да се анализира своју мирис. То би требало да буде слатко, умирујуће, дрво, указујући свежину.

Здравље и лепота

Такође, ово зачин се приписује корисним својствима у борби против вишка килограма. Неки експерименти су показали да ако једете пре оброка ж кашичица овог производа, шећер боље апсорбује у капима на нивоу крви. Управо због овог не нове формације масти.

Препоручује се да се користе зачин као замена за шећер. Укус је сладак и природан, а много мање калорија. Сада ово дивно производ је веома лако наћи, јер је у скоро свакој продавници. Он ће учинити ваш укус хране боље, и осећам - боље.