Како направити вина, код куће

У давна времена у Египту вину је коришћен уместо било које друге напитка: фрижидера не постоји, пастеризација још није измишљен, тако да су сокови и чак воде у топлим климатским условима брзо погоршали. Вино је да се не напијеш, тешко разређен са водом, ако прецизније, да је одређена количина вина додају у воду, тако да она није покварила.

Грожђе одличан укус, лековитог и нутритивне квалитете - није ни чудо су стари Грци га називају сунце нектар. Између осталог, грожђе су не само да садржи витамине, али иу процесу ферментације преузима нове хранљивих материја. Користе га лекари за лечење и превенцију многих болести, на пример, лекари преписују мале дозе вина људима са нестабилном притиском, анемије болесника, јер савршено побољшава апетит. Многи људи данас чине вина, код куће, јер знамо да је 100 грама пића конзумира свакодневно, уклања из тела свих радионуклида, тако да је врло корисно, на пример, они који раде у нуклеарним електранама.

Како направити вина, код куће?

Ништа превише компликовано о кувању тамо: процес се састоји од само две основне фазе - прикупљање и припрему бобице и, у ствари, ферментације.

У почетку, потребно је да уклоните бобице из гомиле и проћи кроз њих, одвајајући труле, црва поједен и покварили бобице, тако да не спадају у будућем вину. У супротном, пиће ће бити непријатан мирис и укус.

Уколико бобице нису покривени прашином и других прљавштина нису - нема потребе да их оперем: пеел на својој површини има бактерије које ће имати позитиван ефекат на процес ферментације. Ако се пере се грожђе, онда ће бити мало горе.

Ово је праћено Тхе Црусх бобица. У давна времена, грожђе дробљени ноге - сада се такође често користе овај метод. Могу те користе, само се сети да темељно опрати ноге - за разлику од постојећих бактерије, туђ да пију нису неопходни. Припрема вина код куће није обавезно врши у складу са древним традицијама, тако да можете безбедно да користите посебну соковник или масхер за бобице. Важно је да свака бобица нокаутиран. Како је контејнер је у реду велики метални лонац, енамелед боље. После - користећи газу или Цоландер одвојити торту од сока.

Сада можете или да припремите сок од грожђа, или да вина, код куће. Да би се припремила сок, потребно је само да додате у информацијама добијеним од тежине црусх шећера и добро кувати га, а затим ролл примио у боци. Имајте на уму да је производ је концентрисана, тако да смеју мешати са водом.

Винове лозе код куће: у завршној фази

Да би се кува, биће вам потребан посебан контејнер - је 10-битни или 20-тилитровие боца. Своје потребе две трећине, као резултат ферментације до повећања обима младо пиво.

Поур сок флаше, њихове закупорте полипропиленским поклопцима, након направљене рупе у њима у којима је пластична уметак цеви (који ће се испушта кроз угљендиоксида произведеног током ферментације). Рупе треба затворити цеви пластелин или восак, други крај од њих мора бити спуштен у посуду са водом: то ће бити могуће ингресс кисеоника у боцу, у супротном то може негативно утицати на укус напитка, кршење процес ферментације.

Након што су боце у најбољем положају у подруму или подруму у месецу за два или три, отприлике једном недељно цхецкинг како све иде. Након одређеног времена, винове лозе код куће (око пет степени снаге) ће бити спреман.