Како направити крофне код куће - Корак по опису корак и рецептима

Крофне - Аир Продуцтс лаког теста, пржене у дубоком младо пиле испуњен са доста кључале биљно уље. Они се припремају са додатком сира, млека, јогурта или павлаке. У зависности од изабраног рецепту, они могу бити са слатком или меса пуњење, па чак и без филера. Након читања данашње чланак, научићете како да крофне.

Опште препоруке

Упркос варљиве једноставности припреме крофни, свака технологија има своје нијансе. Али у исто време, постоје заједнички тајне примењује се на све рецептима. Ово се посебно односи на састојцима. Они морају бити свеже и високог квалитета.

Пре стављања тесто у крофне, двоструком крмача брашна. Тако да не само очишћена од нечистоћа, али и окигенате. Производи умешани у таквој агонији, добиће нежна и прозрачна. Следеће, од резултат теста се формира крофне и уронити их у маст за пржење.

Обим уља мора бити неколико пута количина печења производа њему. У фритеза је неопходно да се одржи веома високу температуру. У супротном, тест комади су прожети масти и изгубити свој укус. Просечна трајање термичке обраде не би требало да прелази три минута на свакој страни. Да би крофне равномерно пече кроз, пожељно је да се повремено окренути.

Класични верзија

Ова технологија ће сигурно изазвати неки интерес у оне који покушавају да схвате како да крофне код куће. Рецепт за традиционалне крофне подразумева употребу квасца теста. Због тога, потребно је да покренете поступак када једноставно не пожури. Да се не би губили драгоцено минут у потрази за несталим компоненти, проверите унапред да ли је на дохват руке:

• Пар шоља брашна.
• 1,5 кашичице квасца кашиком.
• ¾ шоље млека.
• Пар сирових јаја.
• Кашичице ситно кристална со.
• ¾ шоље шећера.
• Пар фулл кашике меког маслаца.

Уколико постоји жеља у тесто, можете додати мускатни орах, цимет или ванила. Захваљујући овим зачинима готових производа ће добити посебну арому.

Опис процеса

Пре него што се крофне код куће, треба да пиво. Да би се припремио један пиала повезати благо загрејану млеко, брзо квасац, шећер и пола расположиве просејани брашна. Све то добро промешати и оставити у топлој углу.

Након неколико минута пена додати меко несланог путера, свежа јаја, мирисне зачине и преосталог брашна. Све ово се темељно третира са електричним миксером до, док смеша престане држе зидова посуђа. Онда скоро спремни тесто се гњечи руком. Када се добија глатку структуру, да је ваљане у лопту и стављен у топлоту.

Након један сат у повећаном обиму теста је избацио на дебљину слоја од око шест центиметара и исечени њих круговима. Омогућавају не само на посебан уређај, али и обичног стакла. Настали Биллет пржити на свим странама у уљу, држати на пешкире за једнократну и поспите обилно шећером у праху.

Опција на кефир

Након разматрања информације у наставку, научићете како да кува још једну врсту крофни и научити како да глазура за крофне. Пошто овај рецепт подразумева коришћење бесквасних теста, сигурно допасти многим радним домаћице које немају времена за губљење на дуго стоји на шпорету. Пре него што почнете процес, уверите се да на располагању има све што је потребно. Мораћете:

• 3 шоље брашна квалитет.
• 4 рав цхицкен јаја.
• 200 милилитара јогурта.
• 3 пуна кашике ситно кристалног шећера.
• Баг оф ванилин.
• Кашичица соде бикарбоне.
• Течног меда.

алгоритам

Дубока чист чинија комбинују јогурт, сирова јаја, ванилу и шећер. Такође послати потребну количину соде бикарбоне. У нешто барботирања маса полако сипа два пута просијан бело брашно и добро гњечи до униформи.

Пре него што крофне рецепт који сигурно пасти у свој кувар, потребно је да укратко оставити тесто на топлом углу. Када постаје густа и почиње да полако склизне са кашичицом, можете да пређете на следећи корак. Од теста је веома пажљиво ваљане куглице и уронити их у кључалу префињен биљно уље. Порумени крофне намазан преливом направљен од меда, истопио у воденом купатилу, и дати им мало суво.

Опција са сиром

Потписана од стране рецепту даје врло прозрачан и лаган десерт који је савршен за сваку прилику. Подједнако је погодан за породичној доручак и вечеру. Припрема се од једноставних компоненти трошкова, које готово увек имају било какву штедљив домаћица. Пре него што се сир крофне, проверите да ли имате при руци је:

• 400 грама сира.
• 6 пуних кашика шећера.
• 200 грама пшеничног брашна.
• 4 јаја.
• Кашичица соде бикарбоне.
• Рафинисано уље.

Припрема технологија

Пре него што крофне од сира, што је масу кроз сито и шире у одговарајућем пот. Такође додати шећер, соду бикарбону и претходно просејано бело брашно. Све добро промешајте са кашиком и ширења у дубоком тигању, у коју сипа врелим уљем.

Фриед производи за неколико минута са сваке стране. Порумени крофне послат једнократну употребу папирним убрусима и оставити док се све са њима ће истећи вишак масноће. Након тога, они су великодушно посут шећером у праху и послужити.

Опција са сувим шљивама

Према рецепту сигурно бити заинтересовани за оне који желе да науче како да крофне са пуњењем. Технологија њихове припреме је врло једноставна, тако да не изазивају проблеме чак и за почетнике. Пре него што почнете да користите производ, провјерите да ли имате у кухињи све неопходне. У овој ситуацији, потребно је:

• 300 грама сира.
• Кашичица соде бикарбоне.
• Пар свежих пилећих јаја.
• 4 пуне кашике гриза.
• 100 грама суве шљиве.
• 4 кашике брашна.
• Мало шећера у праху.
• Рафинирано биљно уље.

секуенце акција

Пре него што крофне са пуњењем, морате да се тестирам. За њену припрему у чинију чист спајања ренданим кисело млеко кроз фино сито и сирових јаја. Све добро умутити виљушком, и да се много додатком шећера, сода, гриза и пола расположивих просијан белог брашна. Све темељно умешена да се формира лепљиву тесто.

Од тежине просека добијеног пинцх офф комади су формиране колач пуњене претходно опрани и шљиве. Добијени полупроизвода панеер у преосталом брашно и лагано их уронити у врелом биљном уљу. Крофне су пржени на све стране док не порумени, проширила на папирним убрусима и украсите са шећером у праху.

Опција са кондензовано млеко

Овај рецепт ће такође изазвати неки интерес у оне који покушавају да схвате како да крофне са слатким пуњењем. Зато што подразумева употребу квасца за почетак процеса довољно је када имате довољно слободног времена. Са својом породицом били у стању да процени дезерта, да пружање свих неопходних састојака. У том случају, потребно је:

• 700 грама високо квалитетног пшеничног брашна.
• Пар јаја.
• Кашику шећера.
• Пар чаша млека.
• 10 грама квасца.
• 100 милилитара биљног уља.
• Баг оф ванилин.
• 100 грама шећера у праху.
• Банка кондензовано млеко.
• Мало соли.

кување алгоритам

Пре него што се крофне код куће, морате да се загреје половину расположивог млека и комбиновати га са брзим квасцем. Такође додати ванилин, кашику шећера и прстохват соли. Све добро промешати и скинути са топлом простору. Након неколико минута у пенасту масу бреак сирових јаја и сипати пола килограма пре-просејано брашно. Све добро промешати и оставити да одстоји неколико сати.

Пошто ми покушавамо да схватимо како да крофне са пунила све док тесто расте, могуће је обратити пажњу на крему. За њену припрему чинија у чистој чаши спојити кравље млеко и кондензовано млеко. Такође за 200 грама брашна. Све добро промешати, водећи рачуна да се избегне најмању појаву грудвица. Добијена маса се шаље плоче, је доведена до кључања и кувана до жељене конзистенције.

Долази лову је ваљана центиметара шав и цут кругове. У центру сваког од њих шири кашичицу павлаке и лагано поправити ивице. Донутс су пржени у таквим великим количинама од биљног уља загрејан неколико минута на свакој страни. Након тога, ширење производ на пешкире за једнократну и поспите шећером у праху. Сервирати их са шољом чаја или шоље свежег млека.

Опција са орасима и лимуном

Крофне које је припремила процедуре описане у наставку, другачији невероватан укус и суптилан лимуна арому. Они ће бити добродошао додатак да седи колу скупу у мирном породичном са шољом топлог чаја или шољице јаке кафе. Они су од једноставних и лако доступних састојака који се продају у свакој модерној радњи. Пре почетка процеса, будите сигурни да се брине, у правом тренутку на дохват руке пронађена:

• 6 шоља белог брашна.
• 80 грама цомпрессед квасац.
• ¾ шоље шећера.
• 4 пилеће јаја.
• Пар чаша свеже крављег млека.
• У жуманца четири јаја.
• 100 грама растопљеном маслацу.
• Лимун.
• 6 кашика било биљних уља.

Сви ови састојци су део теста. Да би се припремио надев вам је потребна додатна пробрести:

• 400 грама гранатирана орасима.
• 1,5 шоље шећера.
• 3 лимуна.

Поред тога, потребно је да ваниле, шећер у праху, и било биљног уља.

Секвенца припреме

Прва ствар коју треба да урадите пиво. Да би то урадили, загрејте млеко додат у компримовани квасца и кашичицом шећера. Када се ће површина пена, додат шољу брашна и оставити све на топлом углу.

Повећање запремине пива пробо јаја и жуманца, претходно пире са шећером. Такође додати сок од једног лимуна, прстохват соли и просејано брашно. Све је добро промешати, прекривен уредном и чистом Полотенцхик у топлоту.

Док тесто расте, могуће је да посвети времена за надев. За његову припрему у малом Пиала повеже орахе и каменован лимуна. Све ово померање кроз машину за млевење меса, заслади и промешајте.

Готова Тесто се дели на пола. Сваки комад је ролована у слоју чија дебљина није већа од два центиметра, и исечене кришке. У центру сваког радног предмета шире на пола кашичице ораха пуњења. Постављен на врху другог теста круга и нежно засцхипиваиут ивице. Донутс су пржена у тигању испуњеној загрејаном биљном уљу. Када су порумени, ухватити их са прорезима кашиком и ставити на једнократну марамица. Након неколико минута је производ посипа шећером у праху помешан са ванилин, и нахранио чај.