Како постати конобар: Савјети стручњака

Данас, бармен професија је привукао пажњу многих младих људи, јер омогућава да зарадите на најпрометнијим местима на планети - ноћним клубовима и баровима. То јест, они верују да ће на тај начин бити у стању да успешно комбинује рад са забаве. Авај, реалност је веома разликује од њихових очекивања, јер захтева јасну линију између бара и личном животу. Да не помињемо чињеницу да само неколицина зна како да постане конобар у стварности.

лажне илузије

Проблем је што већина људи упознати са професије бармена само рекла-казала и због тога, чини погрешне закључке. Треба да их питају, "Шта је потребно да постане конобар?" - и за узврат добити много далеко од понуда за истину. У најбољем случају, било би: "Бармен треба разликовати Сцотцх Вхиски" - у најгорем случају, "Он мора бити у стању да пију."

Ако је особа вођен таквих уверења, онда је добар стручњак неће излити као лоше у принципу. Уосталом, да постане конобар је једини који зна како да се контролише и способан је да повуче јасну границу између посла и слободног времена. У супротном, можете да заборавите на овом послу и почну да траже друге опције за самоспознаје.

Како постати бармен од нуле?

Ради у бару - то је уметност. Због тога, морамо бити спремни за оно што ће морати да науче много нових знања и вјештина. Уосталом, без њих, бармен неће моћи да обављају своје дужности на одговарајући начин, да ће смањити своје шансе за запослење на минимум. Али, треба да знате бармена?

• Прво, неопходно је да се проуче карактеристике алкохола. На пример, изванредан коњак? Шта вино бренд је боље? Шта коктели нуде девојке, а шта - за мушкарце? У принципу, да се истраже све особине алкохолних пића од А до З.
• Друго, морате се упознате са рецептима коктеле и научити како да их кува. Почетку да само "Крвава Мери" или "Мохито" није довољно радити у престижном клубу.
• Треће, неопходно је да се прилагоде опреме бармена: саломотрасов, блендер, мерење шољу, и тако даље.

бармени школа

Дакле, како се постаје добар бармен код куће очигледно не ради, најбоље је да одмах упишу у школу Бартендинг. Многи некако сматра да такав корак - вишак. Заиста, сви могу да науче да се ослањају на образовним видео и чланака. Међутим, овакав приступ често резултира у погрешног и људског застоја.

Суштина је да школа не само да вам кажем како да постане конобар, већ ће се одржати на том путу руци. Осим тога, сви задаци компетентно планирано, тако да студенти су их проучавали у строгом редоследу: од основа - на последице. Осим тога, ако је особа ће имати проблема са развојем неки од елемената који искусних наставника нам рећи како то може да се исправи.

Па ипак, најважније, да је могуће да добију диплому или сертификат кроз обуку у Бартендинг школи. Овај документ ће бити директан доказ да је особа у стању да ради иза бара. Дакле, шансе за проналажење пристојан посао ће се повећати за неколико пута.

Време између вјештина

Данас, сви бармени све више користи у свом занату све врсте акробација и трикова. То може бити жонглирања, светло шоу, илузија, и тако даље. То је довело до тога да је потражња за осредњим запослене у великој мери смањена.

Стога, да би се квалификовали за престижну позицију, особа мора научити да издваја из гомиле. Да бисте то урадили, долази са својим триковима који ће импресионирати будуће послодавце. Нека није тако тешко, главна ствар - да их на одговарајући ниво, како да не загори највише кључни тренутак.

Поред тога, потреба да се ради на својим глумачким способностима и осмехом. На крају крајева, нико не воли да бармена који раде свој посао са каменом или суморном лицу. Подразумева се да је вештак сипа не само алкохолна пића, али и даје људима добро расположење.

изглед

Други важан фактор је појава бармен. Због тога, пре него што пређете на следећи интервју, требало би да темељно радити на њима. Посебно, да изаберу праве одећу и направи модеран фризуру. Ово је да се осигура да послодавци видела у теби пристојну особу, а не момак са улице.

Поред тога, у будућности ћемо морати да се навикнем на чињеницу да ће руководство бити тешко да се успостави кодекс облачења за своје запослене. То је део њихове домаће политике, а са њом и потреба да се прихвати, чак и ако је стил није била по вашем укусу.

Где да нађу посао?

Дакле, како да постане конобар, то је јасно, али где је најбоље тражити посао? Шта ако особа има одличну способности и има сертификат, онда он може безбедно да иду у престижним клубовима и баровима. Ако имају слободно мјесто, лако је проћи интервју за посао и након неколико дана ће бити објављен на његовом првој смени.

Међутим, ако је бармен још увек ништа, а он очигледно сумња хвале у своје способности, онда се почела је да пронађе место у малом бару. Прво, практично не постоје захтеви за ниво вештина, и друго, то је одлична платформа за производњу нове вештине и знања.