Кафа Ристретто: рецепт

љубитељи кафе увек забринути за једно питање: како да пијем ово пице дневно, али без штете по здравље. Италијани схватио како да се реши овај проблем и предложио светски мирисну кафу Ристретто. Они пију око 10 шољице напитка и на тај начин се одлично осећа. Уз то, она је сувише концентрисани, јак и горак, потпуно је безбедан за здравље јер садржи кофеин.

Цела тајна је постављен у својој кухињи технологије: за првих 15 секунди прераде зрна кафе штетне кофеин нема времена да се у пиће, а то је засићен само етеричним уљима кафе.

Ристретто кафа може сматрати "пити гутљај." Уосталом, то је само део од 15, а највише 30 мл.

Какав кафе под називом "Ристретто"?

Ристретто кафа се сматра истински племенити италијански пиће. Она се разликује од других врста кафе од следећих карактеристика:

• То је најјачи;
• заварене у минималној запремини воде;
• веома концентрисана;
• Има густу филм без недостатака;
• Има доста дебео доследност.

Овај напитак има много имена: дупли експресо (због снаге), полуеспрессо (због звука), суд, ударцем, Сцхранк, лаитирелли. То укључује не кофеина као 15-минутни екстракција Ристретто рекао Алкалоид не успева да се издваја. Он јој је потребно више времена. Кафа ће обухватити само основне кафу уља.

То је захтевало припрема пиће у специјалној машини за кафу која се претвара мало брже него што је неопходно за производњу, на пример еспресо. Припремити Ристретто кафа је прилично тешко Турку, а у већини случајева не ради увек.

Кратак Историјат

Ристретто - невероватно укусна кафа напитак. Ако се превести значење речи са италијанском језику, значи "јак, дебљине, ограничен." Тачно је, као кафе:

• најјачи кафа напитак;
• Има довољно густине;
• кувано у ограниченој количини воде.

Једна порција Ристретто - пола стандард еспресо. Пијте га у једном или два пића, ни чучи доле на столу. Шећер се додаје ово пиће није пожељно, јер ће само покварити прави укус пића.

Италијани на дан пију доста кафе. Понекад је износ 7-8 шољице дневно. Ристретто кафа - прави откриће за љубитеље овог напитка, јер не садржи кофеин.

Како изабрати жито?

Професионални Италијански баристас тврде да савршени Ристретто кафа су тамно или средње печено. Цоффеемакерс хорн мора бити сува, тако да је важно да се претходно трља влаге или воде капљице.

За машине за кафу најбоље одговара млевени жито, ако је Арабика, или ситно тло, ако је Робуста. Понекад експериментисање фоодиес и меша наведене две врсте, да се незабораван укусом пице.

Ристретто кафа: како да добро кува?

За ову Ристретто показује употребу само свеже житарица. Овај напитак се одликује следећим карактеристикама:

• Има довољно густ филм;
• нема слепе тачке.

То показује, пре свега, да је кафа садржи кофеин.

Осим тога, ова врста кафе пића разликује се посебан оброк. Представљен је у малим стакленим чашама са чашом хладне воде за пиће. Иако се многи експерти кажу да је после свега да би се избегли проблеми са зубне је неопходно да се воде на собној температури. Та вода помаже откривају праву и јединствену укус кафе.

Ристретто: рецепт

Овај напитак се прави од следећих састојака:

• Свеже средње гроунд кафа - око 8-9 г;
• пијаће воде - 30 мл;
• укус је додат шећер.

Принос: 30 мл Ристретто.

Друга рецепт предвиђа следеће количине састојака:

• млевене кафе - 10 г;
• пијаће воде - 15 мл.

Принос: 15 мл кафе.

Дакле, након свега, како припремити Ристретто у машини за кафу? Прво, кафа мора бити равномерно млевење у млин за кафу. Онда скини машине за кафу и рог за кретање кафу. То мора бити правилно сабија помоћу Темплер. За жељену контролу температуре је важно да прво прескочите шоље кафе топле воде у року од неколико секунди. То ће омогућити да се загреје. Након тога рог фиксирани у машини за кафу и за 3 секунде како би се омогућило воде мореуза. Овај пут је сасвим довољно да имају добар потопите кафу. Неки произвођачи кафе, постоји посебна функција потапањем. Ако то не урадите ову акцију, кафа није тако отворена и добро не буде откривен.

Вађење кафе емулзије траје само 15 до 30 секунди. Резултат треба да буде укусан обим кафа од 15 до 30 мл.

То време, вађење кафе у зрну еспрессо Ристретто разликује од.

Правилна снабдевање кафе

Послужити укусан кафу на следећи начин:

• у малој шољи без дршке;
• у шољу еспреса.

Пошто је ово веома концентрисан алкохол, има довољно јак и интензиван горак укус нужно везан томе чашу хладне воде за пиће.

Пре првог даха Ристретто гурмане пити мало воде. Верује се да је на тај начин очистити укус и спречава исушивање. Пијаће воде пре сваког Нови СИП Ристретто ће омогућити да уживају мирис пиће са сваком редовном капи.

Стручњаци кажу да је овај метод је употреба кафе има једну ману: Ристретто топле и хладне воде може оштетити зубну глеђ. Али треба напоменути да су Италијани у ово дуго времена и не одражавају снажног пију укусна кафу.

Овај напитак се често користи за коктеле, капучино, латте.

Исто тако, то правило се сматра лош укус додати шећер у овом пићу. Овај адитив, према Италијанима, само покварити укус кафе Ристретто.

Наведени пиће - прави божји дар за гурмански кафу. Без премца укус Ристретто самоуверено освојити срца многих људи кафе.