Кување говедина срце, рецепт за домаће кухиње

Би-производи потребна да организују пуноправно људску храну, они су извор корисних елемената у траговима - магнезијум, селен, гвожђе. Говедина срце је корисно за оне који желе да подигну ниво хемоглобина у крви, што се користи у исхрани, јер има мало калорија. Месо није богата само протеинима, у срцу у довољним количинама има витамини А, Е, К, ПП, група Б, који су антиоксиданти. Имајући купио говедине срце, можете покупити рецепт за различите начине да се кува.

Треба имати у виду да је срчани мишић је густа, влакнаста, термичка обрада треба дуго да се укус производа. Најлакши начин - Добијање есенције. Дуже од остатка меса, припрема говедине срце. Рецепт предлаже кувати га за три сата, а затим користи у салатама, супу, пицкле или самостално.

Испоставило свечани јело, млевено срце ако припремљен са сувим шљивама. Пола срце тежине 700-800 г Потребна 2 велике лук, 200 г коштица шљиве, 2 кашике парадајз и брашно. Ово јело може бити кувана са сировом или претходно куваног меса. Сирова срце укус готовог јело је више засићена, а укус - дебели и баршунаста. Прелиминарни добијање есенције убрзавање процеса кувања, јело добија дијететски. Ситуација диктира, кувано или се користи сирово говеђе срце, рецепт у том погледу демократски - у сваком случају, полазни материјал треба да се исећи на мале комаде, за гулаш.

У дубокој тешког дна казана треба пржити два лук, исећи на велике полукружипа. Када лук почне да злато, додати брашно и настављају да прже, мешање често, за 2-3 минута. Без престанка да се мешају, сипати пола литра топле воде или чорба, који су кувано срца чир, додати парадајз пире, со, црни бибер и слатки неколико грашак. Многи зачини не треба постављати, јер ће сама срце дати пријатно и богату арому.

У припремљеном сос спреман да положи срце и кувајте док месо не омекша. 10-15 минута пре завршетка кувања у воду додај опран у врелој шљиве воде. Храни на столу, јело слободно поспите ситно сецканог першуна.

Лов-фат производ је у широкој употреби у грицкалице. Многи салате уместо меса могу се ставити кувана говедина срце. Рецепт уобичајене салате је да се користи пилетину, али у новој верзији, она ће стећи најмање пријатног укуса оригинала.

Само неколико једноставних салата рецепата:

1/4 кухано срчаних цут мале траке, додати 100-150 грама корејских шаргарепе, 2-3 парадајза, исецкана средња коцке. Краставац салата не треба довољно бибер и мајонез.

1/4 куваног срца смањи на коцкице, додати 2 црвена паприка салате, смањење тјестенину, 100 г сира фета или сира, 2 главице црног лука, исецканог и туршије подсахаренних у топлој води и сирћета. Попуни мешавину павлаке или јогурта са мајонезом.

1/4 куваног срца сецкани, 2 лук маринирати са сољу и сирћета, четврт рез у прстеновима 4 кувати јаја, такође сече, 100 г рендама решетке у просеку. Ова салата постављен на равну посуду у слојевима овим редом: лук, срце, јаја, сир. Сваки слој, осим последњег, благо стисну руку и намазан мајонезом. Од овог износа треба салата 250-300 г мајонеза, салата стоје за импрегнацију не би требало да буде мање од 2 сата.

Беба храна говедине срце, углавном се користи у облику меса. Кувано и промолотое меса додаје се поврћа паприкаша, печена и пире кромпир, јер прави укусан надев у палачинке и кнедле.