Ред ципал риба - мала посластица

Ред муллет риба је пронађена у источној обали Атлантског океана. Највећи стада лутају у медитеранским и Црног мора. С обзиром на ове околности, Ред муллет риба је добро познат још од античких Грка, Феничана и других народа који живе на овим просторима. У описима кулинарских задовољстава које су толико волели да себи препустити племениту Римске Империје период пада, из јела из ове рибе. Чак и тада, гурмани цени за укус квалитете мале укусне рибе. Мањи број МУЛЛЕТ стада налазе на Канарским острвима и Азори, близу обале у Албион, један од његових подврста може бити ухваћен и овде на Балтичком мору.

Ред муллет риба се налази само у зони морског добра, никада није далеко од пливање далеко од обале. У отвореном мору је ништа да уради, јер се храни малим бентосним бескичмењака - мекушаца, ракова, и тако даље, и у утроби океана лавабоа су изузетно ретке, радије дубини до тридесет метара. Само окот падне испод - до педесет метара.

Највећи примерци достигне дужину од нешто више од тридесет центиметара, а најчешћи величине рибе - од двадесет до двадесет пет. Кости у њој мало, па кувати Ред муллет - задовољство. Модерна гурмански риба у вредности не мање древни, па посластица цена се одржава на релативно високом нивоу. Истина, мало је вероватно да ће неко моћи, попут Римљана, купити највеће ставке на тежини сребра (у буквалном смислу). Ево је она - риба Ред муллет. Купити килограм смрзнуте рибе сада може бити око три стотине и педесет рубаља. Директно на обали Црног мора, можете сложити са рибарима, и по нижој цени, али је мало вероватно да ће бити веома различита.

Риболов ципал има своје нијансе. С обзиром да је риба на дну живота, најчешћи опрему за њену хватање - Донк са куком петог седмог величине. Како су млазнице да ухвати користи ципал црв Нереис, Гаммарус ситно исецкан месо или свежу рибу. За мамац рибари користи неки дробљени муссел.

Ред муллет риба воли силти или пешчану земљу. Мовинг изнад дна, то је његов дуг бркови додирне тло, у потрази за храном. Риба рађа од маја до августа, достиже полну зрелост на две године. У једној сезони женски могу да излегу неколико "приступа" се спустио до осамдесет и осам хиљада јаја. У првој години живота величини Ред муллет достиже и до дванаест центиметара, а тек касније у СРЈ расте много мање легло. Век трајања црвеног ципал - до дванаест година.

Ово необично име Роиале добио од турске речи "браде". Очигледно, због њихове дуге витице виси као браде. Има други, незванични назив - Муллет. Наш Црно море пуно ликова, један од њих, нема сумње - црвени ципал риба. Фотографије овог малог морских делиција красе зидове приморског кафеа, стоји и ентузијасти фото изложбе места за пецање. Дакле, воће, риба - на радост нас!