Та задржана места, где расте гљива тартуфа у Украјини

Врсте гљива су многи, али међу њима издваја гљива тартуфа - необичан деликатес који не покуша да се свима. Он је изабрао посебан начин да преживе на планети нестао под земљом.

Биолошке карактеристике гљиве

Где расте гљива тартуфа у Украјини? Гљива расте на релативно малом дубином, али не могу да га нађем у свим шумама. Он је вешто скривао, испаравањем изузетан мирис који привлачи животиње. Ова техника је неопходно за репродукцију тартуфа. Он носи мало сличности са печурка у уобичајеном смислу речи, више као искривљену кртола кромпира, жућкасте или браон боје. Месо је бело, сиво, а понекад чак и готово љубичаста. Има необичан укус који чини сваку јело (чак и уобичајене кнедле) у прави деликатес.

Она расте врсту која се зове лета. Где тартуф гљива расте у Украјини, јер само у сред шуме није нашао? Њена површина - то је ивица храстових шума са богатом постељине и закишељена кречњачким земљиштима. Земљиште у близини гљивица постаје пепео-сива, трава зхухнет и умире. У корак са тартуфа у касно лето - почетком јесени.

Лов на тартуфе

У Украјини, култура укусно бело и црни тартуф је потпуно нестао почетком 20. века. И пре 20 година, у Црвеној књизи је и летња тартуфа, који је тако обожавала љубитеље посластице. Прикупљање и продаја Украјински летњи тартуф забрањена законом "На Црвену књигу Украјине." И то оставља гљива страна неће ускоро: то није тако лако, а обновљен скоро пркоси вештачку култивацију.

Финд тартуфа гљива која расте у Украјини - није лак задатак. У потрази за гљиве шаље специјално обучени пси који миришу могу наћи деликатност. Постоји такав пас неколико хиљада евра. Да бисте пронашли одговарајући гљивице и свиње, који се осећају мирис 50м. Дакле, они не једу гљиве (свињу и увек волео), њушка им завој траку или појас.

Где тартуф гљива расте у Украјини? Да ли је могуће да се њеном гајењу на фарми? Нажалост, узгој фарма специјалитет производ пролази неуспех. Потребно је да мудро одабрати земљу, припремити посебан мамац, створити неопходне услове за узгој гљива потомством, биљних сорти погодан храста. И све то не гарантује да ће тартуф се корен у овој земљи. У ствари, потреба да се створи сложену екосистем, као природа осмислила. И ин витро, уради то још није могуће.

ресторан посластица

Ресторани у Украјини је купио европску тартуфа по фантастичним ценама. На крају крајева, где расте тартуф гљива у Украјини не зна свако. Поред тога, она - Црвена књига. Нису сви посетиоци имати прилику да пробају јело са егзотичним печуркама. Тартуф између гребена и луку по уласку у ресторан у великом губитку. Наравно, летњи тартуф Украјински - адекватна и јефтинија замена европског.

У том случају, тајно прикупљање фанова су научили да пронађе тартуфа гљива у Украјини, где расте. Фотографија приказује изглед забрањеног воћа. Они скупљају и преносе га у ресторанима или појединцима у њиховим ценама. На пример, украјински фестивал тартуфа за другу годину проводи ресторан "канапе" у Украјини, упознавање посетилаца са посластицама. Власник ресторана каже, није знао да је ова врста гљива је под заштитом државе, и био приморан да плати високу казну за кршење закона.

Са овим приступом, територија Украјине гљива може потпуно нестати. Штета. Велики писац и гастроном О Дума писао о тартуфима: "Они су у стању да човек још вруће, а жене - више нежан." Тако се побринути за Украјинаца, њихов шума богатство!