Цлаи Кринка - шта је то?

Тешко је замислити типичан пејзаж украјинског или руског села КСИКС века без глинених посуда и боксова који су висили на огради ограде. У руским селима, глинене посуде, чашице, чаше које се користе за млеко, често се зову једна реч "кринка". Шта је то и која је технологија производње таквих јела? Описали ћемо све ово и опсег примене поклопаца у нашем чланку.

Кринка - шта је то?

У Русији, грнчарија се дуго сматрала симболом села. Посуђе је углавном кувано у пећи, а глине су биле најбоље за ово. Ово исто јело се такође користи за складиштење млека, павлаке и других природних производа. Такви лонци и тегле су једноставно израђени од глине - крикка.

Шта је то, данас ће мало људи схватити, слушајући ово застарело име. У ствари, поклопац је глине са широком ивицом, уже грло, који има сферни облик у доњем дијелу. Кринка је дизајнирана тако да се лако може умотати око руке у уском делу. Напољу, таква јела су више попут обичног бокса, али без ручке и без поклопца. Висина крила је око 20 цм, а пречник у најширем делу не прелази 13 цм. Запремина посуђа је 1-2 литра.

Технологија производње

Пре две стотине година, керамика је направљена на гоничастом точку. За нивелацију зидова готовог пловила кориштени су дрвени нож и мокра крпа. Посуђе су осушене на собној температури током 24 сата, а затим су сушене 3-4 дана у пећници како би се постигла жељена нијанса посуђа. Тако је направљена кринка.

Шта је то, можете разумјети карактеристичним дизајном посуђа. Иако је тада било неколико његових облика. Неки од крила су били више попут лонаца мекано закривљеног облика и са широком, отвореном ивицом. Остали крити су били више попут кутија, који су коришћени за чување млека и крему.

Покривач глине: апликација

Главна сврха кринке била је складиштење млека: упарен и хладан. Због порозне структуре керамике, чини се да производи "дишу" у њега, а због тога остају дуже дуже. Бочица је стављена на сто и употребљена је како би растопљено млеко у пећници.

Посебан дизајн поклопца помогао је да се крема одржи у уском делу кутије. Овде се лако могу сакупљати за накнадну припрему павлаке и путера. Поклопац је направљен без поклопца, пошто је уобичајено покривати посуђе само са газом или памучном тканином.