Котлети са тиквицама

Воће тиквице има високу биолошку вредност, али његова енергетска вредност (на 100 г 113 кЈ) је минимална. За припрему кулинарских специјалитета користе младе плодове постигли технички зрелост само (док се кожа их није Огрубела). Дужина одговара припреми тиквица не више од 30 цм и њихова дебљина обично не више од 10 цм. Маса младих сквош креће од 130 до 400 грама. Матуре тиквице не треба да се користи за кување, јер они нису укусни и тешко, једино јело за које долазе - да сече сквош. Али, млади плодови имају високе исхрани предности.

По кафанама садржи много дијететских сировог влакана, која унапредити гастроинтестиналне функције. Са садржајем минералних соли (100 г калијум производа до 238 мг, калцијум 15 мг, фосфор 12 мг, магнезијум до 9 мг натријум 2 мг), и витамина А, Б9, Б6, Б5, Б2, Б1 , Е, Ц, Х, ПП, бета-каротен, ова биљна има место у кухињи различитих народа. Због ниске калоријски садржај своје дијете, укључују губитак тежине, што се препоручује да користе за особе са дијабетесом. Тиквице брзо и лако апсорбује у људском организму, тако да се користе за дијететски и клиничку исхрану. Протеин храна је боље апсорбује са тиквицама. Они помажу ублажавање симптома болести које укључују инфламаторне процесе у цревима.

рецепт 1

Шницле тиквице могу бити припремљена са додатком сира или сира. састојци:

• 2 тиквице испране и гумиран преко грубог ренде (не стругање коже) 20 минута пре примене;
• 2 јаја;
• ¾ шоље сир или исецкан сир;
• ½ гомила першуна, опере, оставити да се осуши и исећи на мале;
• ½ коморача беам, опере, оставити да се осуши и исећи на мале;
• 3 зубоцхка пасирани бели лук преса;
• 3 кашика брашна;
• сунцокретово уље;
• соли.

Ослобођена сок је одвојен од тиквица, прободе своје јаја, додајте брашно и кисело млеко или сир. Соли, ако се користи кисело млеко и сир у маси са се стави без соли. Да шире бели лук, копар и мешати. Тигања топло са тешким дно уље сипа чим отопли, шири кашика пљескавица и пржена до запече на обе стране. За сто се служи са павлаком и першуном.

рецепт 2

Доволно брзо можете да кува котлета поврће са тиквицама. састојци:

• 500 г младог бундева (испрати без стругања кожу, гумиран на грубом ренде);
• 4 кромпира незнатно веће од јајета женке (опере, очишћена и гумиран на грубом ренде);
• 1 јаје;
• биљно уље;
• 3 кашика брашна;
• 1 першуна зрак (опрана и исећи ситно обсусхеннуиу зелених);
• 1 шоља киселе павлаке;
• салт;
• зелена салата.

Се одвоји сок од ренданог кромпира и бундеве топљеног (могу да се користе за добијање супу од поврћа), а преостали чврста маса се меша у посуду. Додај 2 јаја, брашно, першун, со и бибер. Котлети калупа није потребно, они су пржени као уштипци, полагање на тигању са врло врућим уљем великом кашиком. Фрај са обе стране (они треба да снажно порумени). Када је други тигањ страна може бити покривен поклопцем. Шницле са тиквицама изложеним на плочама на салате листовима. Павлака служио одвојено.

рецепт 3

Више задовољавајући и темељно оброк добити ако котлети са тиквицама додај млевено месо. састојци:

• 1 кг младих тиквице испрани не скида кожу, утрљати на малој ренде за 30 минута пре употребе;
• 500 г млевеног меса (говеђег и свињског меса смеше);
• 1 јаје;
• биљно уље;
• 4 кашика брашна;
• црни бибер;
• салт;

За сос:

• першун испрани, након обсохнет, фино исечен;
• 1 шоља било кечапа;
• ½ шоље мајонеза;
• салт;
• Ред Хот Цхили Пепперс.

Припремите умак: Помешајте све састојке за сос и ставити их у фрижидеру до служења. Младе тиквице се одвајају од ослобођеног сока (добро испражњеног), сок је уклоњен, и користити га за супе и поврћа сосовима. Млевено месо повезан са тиквица (њихов однос може да варира, али најоптималније је 1: 1 запремински) и добро измеша. Је додат у смешу јајета, бибер, со све поново промешати. Форма паштете, руши их у брашно и пеците док не буде кувано у врелом уљу у тигању. Реади котлети тиквице и месо постављени на плоче и служе са сосом. Они могу да користе било који од поврћа гарнисх.