За оригиналну поставку стола или кувања необична јела често користе посуђе и посуђе, које нису увек и не сви познатих имена. Кокилнитса, меназхнитса, лонци, Цоцотте - шта је то? Такве позајмљене речи одређен трпезаријом предмете сасвим специфичну намену.
Цоцотте као знак нових укуса
Из ове серије Посуда међу одређеним слојевима становништва познатог и чак популарне последње две - саксијама и Цоцотте. Шта је то? Овај специјални прибор за кафу тако вољени и Јулиен, који су се населили доле и постао "наш". Јулиен у свом модерном тумачењу - "гљива у павлаци" - дугогодишњи руско јело. Али никад да се припреми на десетине јела нису потребни Цоцотте. Ово достигнуће пут. Сада у присуству оф тхе ворлд информационог простора и великог броја кувања приказује на телевизији да је веома тешко да се држе традиционалног начина кувања. То је апсолутно немогуће игнорисати нови дизајн старих посуђем и нове, удобне и лепим објектима, на којима је Цоцотте.
Позајмио име популарног јела
Понекад се дешава да нешто дати име, порекло и тачно значење од којих је непознат, и то преживљава. Који је исправан језичко тумачење од речи "Јулиенне" или "Оливије" шта оне значе? Да ли је име је кувар-иноватор, или месец јула, алудирајући на порекло састојака летњих салате, супе, сосови, у наслову од којих је израз. Шта год да је, али у француској кухињи "Јулиенне" - одређени начин сечења поврћа или било које хране. Би шредером важи схиффонад - сецкање лиснато поврће (купус, зелена салата и тако даље). Ако Јулиен - нека врста резања поврћа, Цоцотте - шта је то? Мали капацитет Перилица, има две сврхе - кување јела и то служе на столу. Сва имена - посудио, а све Француза. Није ни чудо - то је историјска реалност, с обзиром на чињеницу да деценијама је језик био "матерњи" за руску аристократију.
Предности и недостаци специјализоване пан
Садашњи домаћи Жилијен Цоцотте је укус тек квалитете јер након прелиминарне пржења такође печена у духу орману на одређеним за прикупљање поена. На очување оригиналног употребе сировог производа након двоструког термичке обраде не може да говори за било схреддер. Образац за ову врсту печурака јела може бити било шта - а посебно прерађени кромпир, пецива у облику малих чинија, на исти принцип обрађених тиквицама и других производа. И било који од ових јестивих контејнера - Цоцотте за Јулиен. Потопити у припреми садржаја, то ће додати шарм јело. Али постоје посебне посуде за ову врсту јела. Обично се подели. Материјали од којих маде тхис прибор, могу бити различити, али не нужно отпорни на топлоту и безбедан у сваком смислу. Сви ови захтеви су потпуно у складу са керамичким Цоцоттес. Модеран дизајн им је необично привлачна. Предмета од печене глине посебно, је веома популаран, јер је храна направљена у њему, има нови, својствена само за њен укус. Захваљујући дебелих зидова процеса кувања сам се мења - испоставило се да негде између кључања, динстања и пржење. У доба глобалне експеримента на комбиновање некомпатибилне састојке Цоцотте Не могу да стојим. И сада постоји нова јело - свињетина са поморанџама у винском сосу, усавршио у контејнеру у служи. Лонци, шерпе, печења јела гарантује заједно са брзим припреми такође повећавају укус коначног производа. Цоцотте јело - светао илустрација тога.
Варијанте настанка речи "Цоцотте"
Одакле је ово име? Прво, његово родно - Француска. Цоцоте - преведено са француског значи "пилетину". То је природно претпоставити да је Цоцотте Јулиен, овај служе контејнери, намењене за јела припремљених од живине. У Француској, заједно са чувеним луком или испасирано супа је веома популаран главно јело - потаж-Жилијен. Мала одмерене посуде за припремање и послуживање хране или, вероватније, прибор за кување сосова са пилетином чорбе или печене пилетине морао имати у свом називу алузију на живине - посебно на цоцоте. Поставља се питање: "Цоцотте, шта је то?" Најчешће је мала, дизајниран за једну порцију, метала или керамике шерпу са подужег ручком. Намењен је за припрему топлих оброка било које врсте, али, како је већ речено, у јела мора да садржи пилетину и поврће, угушена на одређени начин.
именовања Цоцоттес
У себи облик дијела елегантан и дизајниран за послуживање. Када су мало, а ручке су уређени манжетне и врхунске јела посути свежим зачинским биљем, спектакл не само стимулише апетит, али и даје чисто естетско задовољство. Јулиен Цоцотте - то је невероватно популарна и укусно јело, који је саставни део менија на свим модерним ресторанима и кафићима. Служе контејнери могу бити различитих облика. Ако су се у облику шкољке, то је већ кокилнитси и то постоје метала и керамике. Други облици - ит лонци, лонци, бокали и мале посуде. Диминутиве форм су сасвим умесно, од обима овог специјализованог прање посуђа увек не више од 100 мл. Најчешће формира нерђајућег челика произведена. Они су трајнији.
омаж времену
Сада је врло тражени керамичких Цоцоттес. Они имају тенденцију да буду леп и модеран, јело изгледа укусан њима, они су добро опрати, јер су производи нису спаљене. Поред тога, они су добро чувају храну. Порозност од керамике узроци посебан кување режим - Храна је чами, који даје јој јединствени укус. Цоцотте Жилијен подноси високе температуре и дуго задржава своју презентацију.
У француској кухињи је њихов национално јело, подсећа руски Јулиенне. Када овај Хладно предјело, сервирано на парче хлеба, а уместо павлаке у њему додати мало сувог вина. А аутори овог јела никад није питање: "? Цоцотте, шта је то" Јер за једноставно није потребна припрема хладне грицкалице. Све наведене особине имају веома скупе служе контејнере израђене од високо квалитетног порцелана. То није само за специјалне намене, али и посвећена могућности примене.