Врсте соли: све што треба да знате о соли

Постоје многи производи који се користе да једу сваки дан. Ово укључује и сол. Овај производ је повезан не само са храном, али и живота уопште. Овај чланак описује различите врсте соли. Поред тога, можете наћи своје позитивне и негативне особине, као и дневни стопу своје потрошње.

Шта је со? Опште информације о садржају

Сол - је сложен супстанца која у воденом раствору разлаже у катјоне метала и ањона киселих остатака. Сматра се да је природни конзерванс извор есенцијалних минерала и обавезно зачин у кухињи. У старом Риму, со је плату и користи га за стварање амајлије. То је супстанца која се користи као лек за одређене болести.

Највећа количина соли у морској води. Може се наћи у минералном Халите. Он се вади из седиментним стенама. Таква со није мања тражња од класичне.

У прехрамбеној индустрији соли - прехрамбеног производа, која је основ натријум хлорида кристали који се користе за кување. То је растворљив у води, али не мења боју. Постоје различите врсте јестивог соли. Они се разликују у укусу, али ипак садржи у свом саставу натријум хлорида.

Свако од нас познаје израз, према којима је со - бели отров. Међутим, верује се да без њега не би било живота на Земљи. Нису сви знају да је со садржана у крви.

У хемијској индустрији, натријум хлорид (кухињска со) се користи за генерисање хлора и соде. То се често користи у козметологије.

Позитивне особине соли

Различите врсте соли имају и позитивне и негативне карактеристике. Овај материјал садржи елементе у траговима у својој тежини композиције. Со има позитиван ефекат на пробавни систем и повећава виталност. Мала количина соли у исхрани смањује број напада у астматичара. Овај материјал садржи селен у свом саставу - је користан супстанца која је антиоксиданс. Она има позитиван ефекат на ћелије и штити их од уништења.

Све врсте јестивог соли доприносе уклањању опасних материја из организма. Ова веза увелико помаже у случајевима тровања, јер процес блокирања интестинална ресорпција слузнице токсичних компоненти. Со и одлаже свој улазак у крви. Овај додатак помаже телу када се ради о зрачења и других штетних зрачења. То савршено убија бактерије.
Многе врсте соли се користи у козметологије. Додаје се да креме и пилинг. Кроз ову компоненту отвара поре и пилинг мртве ћелије коже. Со поступак се може обавити код куће, а специјалиста за козметологију канцеларије. Све врсте соли користе током Другог светског рата. Затим у раствору уз додатак њених богато влажним марамицама и надовезује рањеног војника за неколико дана. Због оштећени подручје постаје чиста и имали здраву ружичасту боју. Познато је да може решење соли се такође користити у лечењу тумора.

Негативне особине соли

Сваки производ има и позитивне и негативне карактеристике. Апсолутно све врсте соли - ово није изузетак. У медицинској симпозијуму 1979. године, научници најавили да со једемо сваки дан - то је отров. Према њима, то потискује наше здравље.

Важно је да знате правила. Суфицитарности натријума у телу доводи до одлагања вишка течности. Као последица тога - у подочњака, отицање лица и ногу. Редовна употреба хране преко-усољена доводи до гојазности и високог крвног притиска. У том смислу, особа умори брзо и осећа главобољу. Вишак соли доводи до формирања камења у уринарном тракту. Све особине соли штетних криви сами људи. Покушавајући да га бељи и боље завршио у чињеници да је данас производ садржи велику количину натријум хлорида. Изненађујуће, природни морска со, испарио на сунцу, у свом саставу сличан крви неорганска једињења. Дневни норма соли не би требало да прелази 15 грама. Важно је узети у обзир његов садржај у готовом производу.

Главне врсте јестивог соли

Постоје три врсте соли:

• камен;
• испари;
• море.

Они су најосновније. Сва три врсте одликују по методи екстракције и пречишћавања.

Роцк со има сиву боју и велику величину. То црусхед Халите. Изненађујуће, ово је једина светска јестиво минерална. Супстанца је формирана пре више милиона година у древним морима. Екстракт ову врсту соли у рудницима и пећинама. Онда га очистите. Нажалост, со садржи велику количину нерастворљивих супстанци. Временом, они акумулирају у телу.

Упарена салт разликује чисто беле боје и малу величину. За његову производњу у руднику соли са резервоаром се пуни водом. Након тога, горњи подиже такозвани НаЦл, који се упари и пречисти на високим температурама. На пример, со "Екстра" - производ који се састоји од 99% раствора натријум хлорида. Сматра се да је најлепша, снег-беле и фино. У свом саставу не укључује чврсте супстанце, али нажалост одсутан и корисне минерале као што су јод, магнезијум и бромо. Со "Ектра" често се додају хемикалије које га штите од течног апсорпције. Због овога, производ је слабо растворан у крви и акумулира у телу.

Није тајна да морска со се извлачи из мора, језера и испари под утицајем сунца и ветра. За разлику од других врста, она може бити у реду, средњи и грубе. Морска со садржи у свом саставу есенцијалних минерала за тело. Сматра се да је заиста природни и корисни компоненти. Композиција морских соли укључују јода, магнезијума, бром, гвожђе, цинк и силицијум. То је била њена нутриционисти препоручују избор људи који изгледају о њиховом здрављу и тежине. Недавно је изузетна тражња је морска со са необичним састојцима. Међу њима је производ са ламинарије. У овом соли додаје осушеног алге. То укључује органски јода једињење. Ова компонента се чува у производу током периода складиштења, као и током припреме не само хладне, али и топла јела. Као додатни адитиви у морске соли са ламинарије додати зачине, биље, па чак и хлеб. Изненађујуће, то је била последња компонента наших предака скуване црне соли. Упалила у цркви, а коришћен је као лек или као талисман.

Занимљивости о соли

У продавницама постоје различите врсте соли. За сваког од нас - то је зачин који се користи на дневној бази. Међутим, овај материјал је повезан са пуно занимљивих чињеница о којима не зна све.

Изненађујуће, то је назив повезан са сољу многих јела. Много година пре, салата је била мешавина из туршије. Због тога, и било је његово име да смо данас знамо.

Она је повезана са сољу и име салама кобасице. Израђен је од слане шунке. Уз свакодневно за нас сродних производа и маринаду.

Научници верују да је дневни курс од соли може да варира. Они пре свега препоручујемо да обратите пажњу на доба године и начина живота. У лето људи зноје и губе велике количине течности, због чега су стручњаци дозвољено да користе овај период до 20 грама соли. Ова одредба може да се придржавају спортиста у било које доба године.

Још један занимљив податак је повезан са кувањем. Изненађујуће, љубитељи кафе може лако додати прстохват зачин за пиће. Због тога, он ће имати интензивније укус. Добар хостеса зна да је со ће Умутити беланце до стабилне врхова. Не ради без ње, а у припреми квасцем тесто.

Со у људском телу

соли у врстама тела и њихове карактеристике за многе остаје мистерија. Они су укључени у минералном метаболизма, која се одликује уласка у тело минерала. Со иде у наша тела храном и водом. Онда улази у крвоток и транспортује до ћелија по целом телу. Највиталнијих врсте укључују соли:

• натријум;
• магнезијум;
• калијум;
• калцијум.

Соли које се налазе у нашем телу, обављају различите функције. Они су укључени у формирање ензима, да обезбеди одговарајућу згрушавање крви, и нормализује алкална равнотежу у њој. Соли такође играју важну улогу у регулацији течности.

Соли у води

Врсте соли у води играју важну улогу. То зависи од њих крутост од суштинског значаја за живот сваког течности. Мека и тврда вода другачији скуп хемијских и физичких својстава, као и количина растворених соли , земноалкалних метала, нарочито калцијума и магнезијума.

Свежа вода се сматра, који садржи не више од 0,1% соли. То је најнижа. морска вода се сматра највише соли. Проценат Садржај тог материјала варира и до 35%. Сланкаста вода је различит количина соли, што је више него у слаткој, али мањи него у мору. Постоји таква течност у којој је супстанца одсутан. Вода која не садржи у свом саставу соли и других састојака под називом дестилована.

ароматични салт

Значајну улогу у нашим животима играју минерална со. Врсте које постоје и данас, способни да изненади све. Упркос чињеници да су сви веома слични по укусу, искусни кувари не само да их разликују, али воле више егзотичних врста.

Један од најпопуларнијих Хималајима сматра. Она има розе боје. Њени депозити су формиране пре око 250 милиона година. Јединствену боју формиран услед интеракције између соли и магме. Овај зачин је чиста и природна. Због своје густе конзистенције се често користи у изградњи.
Још једна популарна соли за купање - Сван. То је формирана због повезаности нам познате зачина и зачинског биља. Или да га припремите се или купити готово производ.

Хаваииан црна со

Хавајски црна со се сматра једном од највише егзотичне и скупе. То се односи на морских врста, а само на хавајском острву Молокаи. Она укључује активним угљем, куркума и Таро. Со има чврсту структуру, мека укуса са Нутти белешке и незабораван мирис. Типично, она се користи на крају кувања, као и украсите је кувано јело.

Корејски фриед бамбус со

Кухињске соли смо користити у облику малих кристала беле боје. Међутим, сваке године има више егзотичне врсте које утичу на њен укус и боју. Корејски пржени бамбус со - традиционална зачин у југоисточној Азији. Метод његову припрему монаха измислили пре више од 1.000 година. Сакупљени соли се суши на сунцу, а затим ставља у бамбуса стабљици. Његов нејасан жуте глине и пече на ватри. Ово осигурава да су сви штетни компоненте уклоњене из соли.

Персиан Блуе соли

Персијски плаво со се сматра највише ретки. Она се одликује пријатним плавом бојом, које су настале услед високог садржаја минералних материја. То је изузетно популаран и користан.
Персијски плаво со се користи у припреми најбољих и најскупљих јела. Искусни кувари тврде да је укус открива у фазама.

резиме

Сол - је зачин који скоро свако од нас користи сваки дан. То може да утиче на тело и позитивно и негативно. Многе врсте соли се значајно разликују од производа који се додаје на храну. Они не разликују само у боји, али и укус. Екотиц соли су најтраженије међу куварима.

Нажалост, редовна употреба превише слане хране може да поремети опште здравствено стање. Зато је важно да се зна по дневној тарифи по којој сте прочитали у овом чланку.