Дринк џин: композицију реципе. Како да пије џин. Коктели са џин

Можда свака земља има свој традиционални алкохолно пиће. На пример, Русија је за многе синоним са вотком, Сједињеним Америчким Државама - са вискијем, и Енглеске - са џина. У овом чланку ћемо погледати је национално пиће на енглеском.

Шта је Џин?

Под овим именом крије алкохолно пиће 37 степени и изнад. Често се такође назива и клеке вотке. Овај добар џин - је резултат двоструком дестилацијом алкохола из житарица и воћа. То је плод клеке дају ове необичне навике тако адстригентно укус. Јеан инсистирао након додавања неке зачине:

• анис;
• коријандер;
• бадеми;
• лимуна;
• оррис ет ал.

Клека и зачини чине да пије џин привлачним укус. Због сува својих готово не користи у чистом облику. Дакле, у основи је разређен са нечим мање јаким. Ово је одлична основа за израду разних коктела.

Историја настанка

Током свог постојања, џин је био трновит пут од пића сумњивог укуса и мириса у елитном алкохола. Његово родно место није Енглеска, како се чини, и Холандија. Први пут је произведен у 1650. Али историјски, да у Енглеској џин је најчешћи. То је коришћена за загревање британске војнике у току Тридесетогодишњег рата и на крају је довео са собом у своју домовину. 1689. је џин са додатком алкохола почела да производи у Енглеској. То је била база пије лошег квалитета. Али то га не спречава да постане веома популаран међу нижим слојевима друштва. Вероватноћа да ће утицати на потражњу за алкохолног пића под називом џин, цена, јер је била веома ниска, а то не могу да приуште чак и људи са ниским примањима. У овом тренутку, краљ издао је декрет о забрани увоза алкохолних пића, што је довело до тога да готово сваки дом могао би свој џин. Ова технологија је практично не разликује од конвенционалног пива. Убрзо је влада наметнула ред у индустрији кроз увођење нових пореза и лиценцирање. Временом, квалитет пића повећан, а укус је много напредовала. Било је произвођачи џина, који, у борби за свјетско тржиште почела да производи елитне пића.

Гена и медицина

Клека је донео популарност у будућности алкохолних пића, јер ова биљка је примарни арома у џин. У давна времена је коришћен од стране људи као лек у борби против масовних болести, међу којима је био присутан и бубонска куга. Ген има неке превентивне својства, али се јављају само у случају да ће пиће бити утрошене у малим дозама. Он се користи као диуретик, и лек за маларију. За прехладе, радицулитис и артритиса, такође помаже џин. Рецензије људи који га користе у медицини, само позитивно. Међутим, уз систематско коришћење пића појављује се зависност од алкохола, што доводи до квара на кардиоваскуларни систем. Индивидуални нетолеранција на клеке може довести до алергијских реакција. Исто тако, џин се не препоручује особама које пате од хипертензије и бубрежне болести.

Главне врсте џина

Модерн састав пића укључује до 120 компонентама. Класични рецепт џина даје присуство у својој структури, најмање два састојка: алкохол (пшеница и јечам) и смрека (бобице ИТ). Подељен пиће у два основна типа:

• бритисх;
• Не Британски.

Прва реализација дух може добити дестилацијом алкохола из пшенице, док је јечам алкохол користи у Холандији. Најчешћи је у Лондону Дри Гин.

Бритисх гин добијен ароме адитива у готовом пшенице алкохола. После мешања поново дестилована. Добијени производ је разблажен до 43-50 степени тврђаве и пречишћен из соли и нечистоћа са водом.

Дутцх поступак добијања џин је следећи: све компоненте се додају у младо пиво јечма, онда препарат се ферментира и дестиловане. После тога, дода укус и поступак поновити. Резултирајући састав је разблажен са водом до жељене тврђаве. Холандски алкохолно пиће - џин - после дестилације од јечма алкохола и даље држи у храстовим бурадима. То јој даје посебну арому и боју, као коњака. У зависности од времена складиштења у бурадима су различите ценовне категорије за џин.

Занимљиво џин

У белгијском граду Хаселт има Национални музеј, који представља интересантне чињенице о јаком алкохолу, што је пиће џина. Специфичност је у томе што након гутања у устима је осећај хладноће, али не гори, као у случају вотке или вискија. Промовише осећај укус бобице клеке, боровим иглицама или цитруса додају као додатне компоненте.

У 2009. години, посебна трака је отворена у Енглеској, где је џин и тоник не пије, и снифовања. Посебна опрема испарава пиће, и посећују места у заштитним оделима удишу своје паре. "Пара" џин, а чија је цена једнака у просеку 5 метара, сматра се да није најјефтинији, и нека га тренутно могу само људи са прилично високим приходима.

Како да пије џин?

Не постоји ниједан мишљење о томе како да пије гин пиће, не постоји. Он је јак алкохол, тако да се може користити у чистом облику или разблажено. У свом чистом облику не пију толико често, разлог је сува укус џина. Дринк прогутају мале гомиле као вотке, гризе обилно топло и хладно, нпр печење. Да би се олакшало карактеристичан гори укус, можете имати ужину џин игре, сир, месо, риба, маслине, лимун, кисели лук, и тако даље .. У пратећем јела погодан да пије било шта, укључујући и воћа. Све зависи од личних преференција и укуса. Пре него што се препоручује употреба алкохола да се охлади, многи га пити са ледом. Типично, неразблажено пиће служио на почетку празника као аперитив, јер као складиште и дом џин снажно стимулише апетит.

Чаше за неразблажен пића треба да буду мале, са карактеристичном дебљим дном. У основи џин пити са цола, сода, сода, воћних напитака. Овај метод омогућава да се смањи снагу и ублажи свој укус. Одређени пропорција не постоји, генерално сви састојци су узети у једнаким деловима. Необична укус џин је одлична основа за разне коктеле чини. У том случају, користи Машина за судове висок дном чаше. Најпопуларнији коктел - џин и тоник.

Како се припремити коктел џин тоник?

Размислите основне компоненте пића:

1. Лед. Да га направи, користи дестилована или минерална вода. Ако се лед замрзнути у велике коцке, неопходно је да се исецкати на мање комаде.
2. Један од лимуна. Мора се смањити непосредно пре припреме коктела.
3. Ген.
4. Тоник. Пожељно је користити "Сцхвеппес" у 200 мл боце или лименке.

Када се све доступне на дохват руке, можете почети прављење коктела. Рецепт џин тоник је: чаша испуњена разбијене ледом око трећину. Поред ставити кришку лимуна. Затим полако сипа у чашу џина. Неопходно је сачекати мало и помешати све састојке. Даље, у стакло сипа тоник, џин препоручује однос је 2: 1, али можете експериментисати по свом укусу. Пијте спреман да полако пијем, уживајући у клеке-лимуна арому и укус.

Алкохолно пиће џин. Главни сорте

Сорте пиће, постоји велика разноврсност. Најпопуларнији квалитетна пића џин се производи под именом "Беефеатер". Направљен је од клеке, алкохола зрна, цитруса, коријандера, бадема. "Гордон је" - А јак напитак са циметом, Ангелица, коре лимуна. Производи се према рецепту оснивача Александре Гордона. Гин "Плави Сафир" има диван глатку укус и богат букет арома. Она садржи компоненте као што су коре кассии, маслачка корена, сладића. Ово ВИД Џина коктел је неопходан за "Мартини".

Коктел "мартини"

Ово пиће је добила име по свом творцу. Начин припреме је следећи: бела вермоутх суво помешан у једнаким пропорцијама са јако охлади и дода неколико гин маслина на дугом ражњу. Постоји "женски" и "мушки" верзија коктела. Друга опција смо горе обзир, али како да кувају "женски" низ, уче сада. Дакле, потребно је да се 1/3 џина, Вермут 1/3 и 1/3 сока цитруса на. Сви састојци су помешани. Укусно коктел спремни!