Дуриан: мириси, који има укус као да је јео

Недавно је дошло до интересантан тренд - савремени човек жели да екстремних спортова у најнеобичнијим местима. Падобран скок - страх да лети у авиону - Сцари и скупе, и прошетати ноћу мрацном улицом - па чак и опасно. Пљусак адреналин желе. Шта да се ради? Ватцх хорор филмове на телевизору, урадите снимање фотографија у гола и покушати егзотичне намирнице, међу њима - пржена бубашвабе, кестење и дуриан. Последњи укус производа - врло аматерски, а његов мирис уопште одбојна. Зашто се ово воће је популаран? Зашто у Тајланду сматра омиљена посластица? То је да се схвати ову тему.

Шта је то?

Дакле, шта је дуријан? Мирис овог чудног воћа? То је тропско дрво из породице Малвацеае. Са Малезије име је преведен као "класу." Ово воће се узгаја у Малезији, Индокини, Индији и Тајланду више од 600 година. Ретко, али се налази у јужној и Латинској Америци. За дуриан погодан влажне тропске климе. Узгред, ова биљка има 30 врста, међу којима су јели само 9. Свака врста разликује оригинални укус и арому.

Визуелно одредити дуријан лако. Ово зимзелено дрво са ширење гранама. На врхунцу стабла расте неумерено висок и 40 метара. Листови су кожаст и сјајна, изоштрио често. Доњи део лишћа је обложена флееци пахуљице. На стаблу расте цвеће, налик кишобране. Период цветања траје само неколико сати, уз цвеће имају тежак мирис. Они отварају у сумрак и затварању у зору пада. Од раног пролећа до касне летње воће Дуриан.

Воће: корисна својства

На дрвету расте велики сферни воће које може да достигне 30 цм у пречнику и 10 кг тежине. Изван зелено воће са грубом структуром влакана и чврсти оклоп, који је обложен пирамидалних жаоке. Под тешким одран крије сјајне семе до 6 цм вредности. Они имају топлу боју од црвено-браон до бледо жуте. Месо густу, кремасту-жута. Иако је воће је зрело, мирише на свеже траве. Али како се мирис мења сазревање, постаје агресиван и сладуњав-труло.

Дуриан смањује затвор због садржаја биљних влакана. Воће апсорбује вода убрзава покретљивост и излучује канцерогена спречавање развоја рака црева. Дуриан такође спречава анемију, позитивно утиче на кожу, због присуства витамина Ц, јача кости, третира дијабетеса и јача тхироидне. Као бонус, вреди поменути борбу против мигрена и депресије, као и побољшање варења.

У азијским земљама, постоје места где не једу дуриан. Његов укус није толико важно овде као мирис, који се не може елиминисати чак и уз помоћ козметике. Научите ограничен простор само на вратима је знак са Дуриан, прешла црвену линију. У Тајланду, дуријан не могу да се извозе из земље, као што је пријавио туриста на аеродрому. Чињеница да је у његовом родном Дуриан је краљ воћа.

лепа легенда

Постоји прича која се често препричавали у Азији, говори о томе како је дошло до дуријан. Мирис овог воћа? Неко може рећи да трули риба, а неко дуријан и не подсети стрвине. Међутим, према легенди, када је мирисао љубави! Пре много година у Азији и живео краљ који покорно се заљубио и тражио помоћ од мађионичара. То му је дао комад воћа са магичним аромом и укусом. Она је окусио воће, и заљубила се са краљем. И он тако се радовао да је мађионичар заборавио да се захвалим. Разјарена маг проклео воће, и претворио га у испаравањем смрад плода. Када се вратио краљ у башти за Дурианс, био сам разочаран и љутито бацио плодове земље. Али поделила дуријан је био укусан као и увек.

Како да га поједе?

Схватили смо да је ДУРИАН - плод. Оно што мирише на њу? Многи људи не воле одговор на ово питање, јер је мирис је изрекао карактеристике трулежи. Али да ли је производ који мирише? Овде Тајланђани могу да напише цео оду посвећену великом укусу Дуриан. Они су му узети у обзир сладак, богат, подсећа на крема са дозом папаја и ваниле. Месо може да се једе кашиком. Ако је чврста, то недозрео. Важно је да се ухвати прави тренутак за јело, као незреле Дуриан без укуса, и презрео горак. Ту би требало да буде плод одмах након отворена, само у овом случају постоји пуноћа укуса букет.

Ту Дуриан може ручно испуцала и повлачењем месо. Ради лакшег сналажења, можете користити кашику, јер је мирис једе у кожу, а онда не оперу. Мештани радо залити воће са сланом водом, која се сипа у празан полу-граната. На Тајланду, комада воћа маринирани у кокосово млеко и служи за сто. Ово је прави деликатес. . Такође популаран торте са комадима воћа.

А од чега једу?

Ако одете на раст земље плода, брзо ћете схватити како се једе дуриан. Овде је заиста свестрана воће, које се додаје у скоро свим могућим опцијама. Он мора да пробају у складу са кафом, већ зато што такав гурмански доручак сматрају да је корисно да се кулинарских задовољстава. Месо плода у Тајландски кухиње додао до десерта, припремљен на основу његовог сладоледа и џем. Месо на незрелом воћа се користи као биљка која је сечена на кришке и пржена или динста са зачинима. И када комбинујете ДУРИАН пулпе и тиквице, добићете укусне пасте да Тајланђани користи као зачин. У Индонезији, плод је додат у рибљу чорбу да се пренесе густину и арому. Семе су такође ће да једу, али замените зачине. Изненађујуће, Тајланђани нису странац методу очувања. Међутим, краставци и парадајз нису кисели, али кувано ДУРИАН пулпе са шећером и конзервиране слатко. Како јести ДУРИАН у нашој земљи? Да ово питање није јасно како се воће не испоручи! То је срамота? Можда. Али је логично. . Болно специфичан производ.

Зашто треба пробати воће?

Овде је дуријан воће! Оно што мирише на њу? Индо! Ово је кондензована ароматична једињење које мирише подсећа на трулог купуса. Овај састојак је одговоран за ужасан мирис и бактерицидним својстава производа. Исто тако, воће је богато витаминима, масти и угљених хидрата. Композиција довољно протеина и трећина дневне потребе витамина Ц. Дуриан садржи никотинску киселину и минерале као што су гвожђе, фосфор и калцијум. Узгред, постоји један састојак који објашњава шта дуријан мирише. Ова органска сумпор, која уклања отпад из тела. Такође је присутан у ћелијама нервни и кости. Дуриан је комплетна "енерги" због обиља сахарозе и фруктозе. . 100 грам пулп рачунима 147 калорија, од којих већина узимају угљене хидрате и воду.

Храна не само

У Азији, земље попут Дуриан. Мирис ње - то није важно! Главна ствар - да је корисно посластица и ефикасност традиционалне медицине. Лишће биљака високог садржаја сенф нафте и хидрокситриптамин, која омогућава коришћење плода као антипиретик у лечењу прехладе. Када жутица велика помоћ у каду са листовима воћа. А роотс - Интересантно антивирусно средство, као комбинација минерала, витамина, аминокиселина и сумпора врло ефикасно. . Али, можда је најбољи квалитет ДУРИАН - способност да обнављају тело и повратити потенцију.

Треба да покушамо све!

Иде у Азију, брзо ћете научити како изгледа Дуриан, а затим да се упознају са својим укусом. У сваком Фруит Схоп је лако наћи зелене лопте са шиљцима. Плод изгледа као јеж мутанта. Зрелост продавци одредити звук. Ако је куцања звук је танак, плод није зрео. Али досадан звук указује на зрелост. Ту ћете вероватно препоручити купити ДУРИАН воћа мангостина, који комбинују и са основним производом. Запамтите да не можете јести ДУРИАН људи са високим крвним притиском, хипертензије. Такође, није у комбинацији са алкохолом је забрањено да користе труднице и дојиље. Сваки скок воће одише мирис, тако немилосрдно се отарасимо коре. Месо је боја кондензовано млеко. Требало би да одједном. Конзистентност кришке подсећа сира или путера. На непца, личи на банана сладолед са шлагом, ваниле и јагоде. Они који су пробали ову егзотичну воће, кажу да је мирис постаје толерантан на првог залогаја, па не омета уживање оброка. После дегустације није битно колико дуриан. И даље желите поново да га купи. Трошкови целог плода је око 100 бахта по килограму, или 165 рубаља, и чишћење пулпе из једног ДУРИАН камере ће коштати 80 бахта, односно 132 рубаља.