Зашто не могу да једу пуно јаја: шта је то опасно?

Јаја садрже пуно енергије, корисних материја, витамина и минерала потребних за наш организам. Једу јаја на било који начин: пржена, печена, кувана или сирово. Они се могу такође користити као засебан јело, а као део других јела. То салате, колачи и коктели.

Још увек није свако зна зашто не можете да једете пуно јаја и зашто је штетно. На крају крајева, они имају много хранљивих материја које се налазе у жуманца, протеина шкољке.

Јаје је прилично контроверзан производ. Јаја садрже све хранљиве материје неопходне за тело. Као део протеина - довољан број аминокиселина које су потребне тијелу за добар рад. Дебели јаје садржи полинезасићене масне киселине. Скоро сви познати витамини могу се наћи у овом производу. Али умерен употреба јаја, посебно РАВ може изазвати оштећење организма због опасних једињења која ометају метаболизам. Ово је један од разлога зашто не можете да једете пуно јаја дневно.

Протеин, иолк анд схелл

Еггсхелл чине карбоната калцијумових и магнезијума фосфати и других хемикалија. Према структури љуске чине надскорлупнои гранате штити јаје од исушивања и надбелковои подскорлупнои граната. На тупим крајем тога је гасна комора. То је преко ње и процес дисања ембриона. Боја љуске зависи од хране птице, сезоне када је срушена јаје, и многе друге функције.

Ако је циљ да заштити шкољку ембриона из спољашње средине, жуманце и беле, с друге стране, више хране ембрион. Највреднији и хранљиви дио жуманце сматра. Делује као главни врсте хране. Жуманце заузима скоро трећину свих јаја. Састоји се од ембриона, жуманца лоптом (тамно и светло жуманца) и вителлине мембране. Готово половина овог дела јајета се састоји од воде, остале компоненте су масти, холестерол и протеини. Енергетска вредност жуманцета - око 60-80 ккал. То је три пута више вредности протеина.

Вода чини 85-90% од беланца. Преостале компоненте су различити протеини, угљени хидрати, масти, глукозе, витамин Б ет ал.

Који јаја се једу?

Ова информација се односи на кокошја јаја. Хемијски састав је подложна промени и зависи од других фактора.

Најчешће се користи у прехрамбеној пилетине, патка, гуска, препелица. На продају је такође су јаја ћурке, нојева, дивљих птица. Естете једу чак и јаја рептила, као што су корњаче. Међутим, поставља се питање због чега не можете да једете пуно јаја, релевантна за све врсте.

Колика је опасност од јаја?

Иако јаја садрже богат састав минералних материја, њихову употребу као храна треба ограничити. Диетологи се не саветује да користе више од три комада у једној недељи. То је због високог садржаја холестерола у јајима.

Ако Метаболички процес у телу нормално функционише, сам холестерол се производи у малим количинама. Ако се повећава количина холестерола, може изазвати болести које су повезане са прекомерним нивоима у крви. На пример, атеросклероза, коронарне болести срца срца и других срчаних обољења. Научници су открили веома висок садржај холестерола у овом производу, који је разлог зашто не можете да једете пуно јаја. Чак и брза храна је мање штетан за овим карактеристикама. На пример, кардиолози нису јако препоручује се употреба дан више од 200 мг холестерола. Садржај супстанце у јајету може бити до 275 мг.

Према нутрициониста је да једе јаја је неприхватљиво у сваком исхрани. Говорећи о томе зашто не можете да једете пуно јаја на мушкарце, важно је напоменути да су представници јачег пола су више склони да кардиоваскуларних болести због вишка холестерола.

Јаја су алергијске храна, посебно за малу децу. Из тог разлога, желите да ограничи њихов број у исхрани.

Које болести могу бити испровоциран?

С обзиром новије студије, често конзумирање јаја је у директној вези са развојем дијабетеса типа 2. Претерано конзумирање јаја може повећати ниво глукозе у крви. Ово може да изазове поремећаје у функционисању панкреаса. Ова околност је разлог зашто не можете да једете пуно кувана јаја.

Користећи диет јаја, не заборавите чињеницу да они могу изазвати салмонелозе. Да искључи могућност вероватноће уговарање опасне болести потребне у складу са одређеним правилима у процесу складиштења, припреме и потрошња овог производа.

мере предострожности

Треба бити веома опрезан да пере јаја пре конзумирања. Да бисте то урадили, користите сирће или сапун. Топљења не треба да буде мање од 10 минута. Али не треба заборавити да ће дуго термичка обрада смањи садржај хранљивих материја у јајету.

не треба да једу јаја сирово. Али, чак и ако постоји таква потреба, треба да се користи као свеж производ може бити. Не можете да користите јаја која су сломљене граната.

Сада је постало јасно свима зашто не можете да једете пуно јаја. Али ово упозорење није разлог за потпуног одбацивања њих. Не треба заборавити да је у јајима висок садржај релевантан за живот организма је протеина, масти, угљених хидрата, витамина (А, Е, Д и Б група), калцијум, магнезијум, јод, фосфор, аминокиселине, холестерол и антиоксиданти. Дневна потрошња овог производа је дозвољена само за здраве људе, али је веома пожељна. По савету нутриционисте, јести јаја је прихватљива само два пута недељно, и евентуално одустајање жуманце.