Како да кува пиво код куће

Толико Беер Дринкерс кажу да би недавна погоршања опојних пића, да је њихов изузетно тужно. Такође, не заборавите на константно повећање цене пива, што доводи до потребе да се рефлектује, а да ли је вредно да га користите, морате да платите више и добити мање укусна и мање квалитетно пиће. Да ли постоји излаз из ове ситуације? Наравно, ту је - да припреми пиво код куће! Испоставило се, организовати домаћу пивара Свако може да и није тако тешко као што можда изгледа на први поглед.

Наравно, прављење пива код куће захтева специјалну опрему, произведен или купљен својим рукама у фирм- произвођача. Важно је напоменути да је данас, опрема која треба да скухати код куће, је доступан на тржишту у широком опсегу. И како различити модели, тако се разликују и цене - од најједноставнијих бурадима за $ 50 да представи мини-пивару, трошкови који може прећи $ 1,000.

Што се тиче младог пива, што је главна компонента укључена у скоро сваком рецепту пива код куће, такође је могуће да се направи, а можете купити у продавници.

Дакле, како скухати пиво код куће, неколико популарне рецепте:

Рецепт №1. Пиво добијено од слада и хмеља.

За припрему пива узима пола кофу јечменог слада, која се помеша са два канте чисте воде. Мешавина је остављена преко ноћи. После 12 сати смеша се сипа у другу посуду и у њега додаје кашичицу соли. Ревиев композиција кључала 2 сата и затим додата 6 Купови хмеља и кувати још 20 минута. Течност се филтрира, хлади, а затим га сипа у свеже пивског квасца. Полупроизвода пиво је мешовита и оставили још 12 сати. Готов производ се пакује, па чак и после 12 сати, он ће бити спреман за употребу.

Рецепт №2. Енглески пиво.

За добијање пива према рецепту неопходна за 4 кг јечма или зоби, које се суше у пећници. Након сушења, зрно мора фунта и сипати у дубоку посуду. Долити 15 литара на предгрејани 65 степени Вхитх воде. Смеша је добро промешати и остављен током 3 х. Након тога вода мора бити исушен, а преосталих зрна попуни 12 литара још топле воде, температуре 75 степени. После два сата вода поново испразни, а зрно је поново напуњен водом у истом износу, али хладно, која је такође дренира преко 2 сата. Након тога, све спојио миксеве воде. Сада је ред меласе која узгојен у количини од 6 кг у 20 литара топле воде. Овај раствор је додат у фузионисан мешавину воде. Након тога, мешовита супстанце хмељ додају у количини од 200 г и композиције довела до кључања, а затим је охлађена 2 сата. Следећи корак - додатак квасца, требају 2 шоље. Завршио основ за пиво помешан и остављен да ферментира на собној температури. Затим, под завршио пиво сипа у отвореном буре. После три дана буре зачепљују и оставио за 2 недеље. Након прође 14 дана, пиво се сматра спреман.

Рецепт №3. Хлеб пиво код куће.

Да припреми ово пиће микед 800г осушени слатко пециво, 100г шећера, 400г ражи слад. Добијена смеша је кључала Ватер Спласх, а затим се дода суви хмељ у количини од 200г и неколико дробљених паприка, грашак. Квасац узгајани у топлој води, а добијена смеша се додаје у композицију пива. Овоме је додата вода кувани, а цео раствор мешан док док се стиче мусхи стање. Јела каша се ставља у отвореној форми на топлом месту и оставио за 24 сата. Тада је додан контејнер кувана воду у количини од 4 литара, а шећер у количини од 100г. Све ово се добро промеша. Контејнер чврсто затворен поклопцем и смештена у врелом пећи током 48 сати. Течност се затим одводи одвојеним контејнерима и додан је у преостали смешу топле воде у износу од 3 литре. После 1 часа течности се испушта на први бујон. Добијена каша је мешана и доведен да прокључа. Са хот мик пена уклоњена, након чега је пиво пакује се поново затворен чврсто. Након што је боца стоји 14 дана, пиво се сматра спреман.