Како да сачувате зимску Цлоудберри?

Цлоудберри - укусна и веома корисно бобица северу. Пожељно га јести свеже. Али ако изненада љубавница одлучи да резерве, питања могу произаћи из ње. Након Берри - није најпопуларнији, а не сви знају да то може да се уради. На пример, цлоудберриес са шећером: колико и како га чувати? Замрзнути? Или у облику џем? Размислите неке рецепте.

Рад са бобице

Пре него што вам рећи како да сачувате цлоудберриес, означавају неке посебне карактеристике.

Ово бобица би требало да буде у стању да наплати на време. Пожељно је да се то уради у јулу, док има црвено-жуту боју. На све о свом само неколико недеља, а затим презрелих плодова и постаје тако сочно, који је буквално у рукама распада - то је једноставно немогуће прикупити.

Зрео Цлоудберри има наранџасто-жуту боју. Без лечења може лежати мирно на три месеца. Могуће је да сте то довољно, а онда је питање како да сачувате цлоудберриес периоду, нестаје.

Ако планирате да сачува берри, боље да изаберу слатке и сочне зрелих примерака.

Итерате Цлоудберри треба бити врло опрезан, јер зрео како је брзо даје сок.

Цлоудберри Уринатинг

Како чувати свеже цлоудберриес са минималним обраду? Потопите га.

Узети мало незреле бобице, састави их и сипати у теглу. Сипати охлађену кувану воду. Опционо засладити водицхку могуће, додајући око пола стакла песка или меда до 3 литре течности.

Покријте посуду (по могућству газу) и послати га у фрижидеру или другом хладном месту, ако је то могуће.

У овој врсти Цлоудберри "живи" најмање шест месеци. Максимални рок складиштења - 2 године.

Метод није подесан за презрелих и пире бобица. Они се најбоље користе за пекмез или једу свеже.

У свом сопственом соку

Како да сачувате Цлоудберри у сопственом соку? Да би то урадили, било би лепо да се домогну дрвене посуђе - канте, каде, каде.

Чисте и састави добро зрело воће. Капацитет прелијте кључалом водом и чврсто упакована у њу цлоудберриес. Покријте врх са крпом, пожељно платно, и притискајте. Можете додати мало воде, ако мало сувих бобица.

сушена Цлоудберри

Како да сачувате цлоудберриес, ако нигде да постави тегли џема? Осушити. Ово се може урадити на природан начин, ако постоји добро проветрена просторија (балкон, поткровље). У том случају, потребно је да се брине о томе у Цлоудберри није у директној сунчевој светлости.

Бржи начин: сушено воће у рерни, али температура не треба да прелази 50 степени.

замрзнута Берри

Како да сачувате Цлоудберри бобице, ако нема место за постављање, суво воће не воли мокрење у форми и џем - то је друга прича? Па, хладни не могу без.

Испран и осушен берриес организовати на тањир или послужавник и вратите у замрзивач. Када цлоудберриес замрзне, да га пребаце у пластичној амбалажи или торби, а затим ставите га у замрзивач.

Цлоудберри компот

Припремити три литара јар, покривају пан.

1. Предузму низ Цлоудберри, што је довољно да попуни пола банке.
2. Боил шећера сируп: 1 шоља шећера у 2,5 литара воде.
3. Поур кључања сирупа Цлоудберри и нека устане за двадесет минута.
4. Драин сируп назад у посуду поново и довести до врења.
5. Ставите бобице у теглу и прелијте све сируп на врату. Мотати Цовер, окрените, увити дебели ћебе и сачекајте док се не охлади.

Овај компот могу се чувати иу топлом месту за годину дана.

Цлоудберри џем

У принципу, можете користити било који рецепт намењен малине. Можете користити следећу једноставан начин.

Узмите 1 кг бобица и шећера, пола шоље воде.

1. Пролазе кроз цлоудберриес, добро исперите под текућом водом и оставити да се одвод.
2. Сипати у посуду са водом, довести до кључања, додајте шећер и кувајте сируп.
3. Пажљиво нокаутирати јагоде, промешајте и подесите ниску температуру.
4. Цлоудберри кувар док не омекша. Ако је потребно, пожељно Тежина кашике мешање и тресе.
5. Унапред стерилисана тегле за џем, ролл поклопаца, ред, држати и увити у овом облику до кул.
6. Ставите тегле на хладном и тамном месту за одлагање.

Популаран џем рецепт са медом. Алгоритам је готово исти, само на 1 килограм Цлоудберри узима уместо шећера 1,5 кг меда. Вода за овај рецепт треба да измери од 0.5 литара.

Цлоудберри џем

Како да сачувате Цлоудберри џем, пекмез, ако не воле због присуства у њој камења?

Мораћемо да самеље јагоде кроз сито. За остатак, исти процес кувања.

1. Добијени након млевења сокови, додати воду и шећер.
2. Кувајте пола сата.
3. Спреман џем Д до банке.

Цлоудберри сируп концентрат

Метод је добар за веома зреле бобице.

1. Обришите Цлоудберри кроз сито.
2. Имаћете дебео сок боје ћилибара. У 1 литру ове масе се 0,5 килограма шећера.
3. Сви Мик, сипати у флаше и закупорте.

Сируп има горчину. Користите га могуће пића или као састојак хране. У првом случају, концентрат се разблажи са водом у односу 1: 5.

Цлоудберри шећер банка

Разни џемови и слатка - савршен одговор на питање како да сачувате цлоудберриес. Зими, да се ова акција никад не боли, није лепо да једе ништа бобичасто воће током хладне сезоне.

Друга ствар је да нису сви воле да петљам у припреми џемова. Али то није неопходно, постоји лакши начин.

Припремити: Цлоудберри, шећер, воду, лонац, обим лименки у 0.5 или 1 литар, поклопац машина за спајање ивица.

1. Стерилисати тегле.
2. Цлоудберри нежно лооп кроз и извадите сепалс изложи делове бобица у цоландер. Стави га под посуду или плех, тако да не изгуби укусно сок.
3. Припремљени бобице уселити у банке на следећи начин. Пут два-центиметриц слој Цлоудберри посуду и напуните је са две кашичице шећера. Затим, на исти начин као нови слој воћа и шећера. Након сваког слоја банке да нежно протресите ради равномерног распоређивања.
4. Пуњења посуде са тобоганом може бити бобице касније населе. Последњи слој посути шећером. Сипајте сок у посуди који је стајао током перебиранииа бобица.
5. Банке покривају (још није мотати!) Стерилисано поклопце и оставити да одстоји четири сата само.
6. Загрејте рерну на 120 степени и послати га цлоудберриес за двадесет минута.
7. Даљи пораст температуре до 150 степени и држите конзерве у рерни још пола сата. Ако се сок изливања, Спустити температуру мало.
8. Када је време истекло, извадите тегле и одмах мотати. Свакоме треба мало подрхтавање и ставио поклопац доле. Нека, ја се молим у том положају остао до хладном садржаја.

Резултат је такав Цлоудберри са шећером. Колико и како га чувати? Баш као готово било конзервацију - на хладном и тамном месту за годину дана.

Цлоудберри са шећером у банци: једноставна метода

Желим још лакше него што је написано горе? У реду.

1. Узмите килограм бобица и шећера.
2. Фолд Цлоудберри у блендеру и сипати шећер тамо (не сви оставити мало). Самлети смеше у пире.
3. Стерилисати тегле и ставите их у миксу. Посути са преосталим шећером на врху.
4. Затворите тегле капрон поклопаца и место на хладном месту.

Па смо смислили где и како да сачувате цлоудберриес. Зими, могуће је припремити залеђени или суво формулар и кувати џем, пекмез или компот. Ако очекујете мање дугорочно складиштење, одговара уобичајене мариниран бобице.