"Коктебел" (ракија): критика, цене

Повољни климатски услови у Криму за гајење јединствене сорти грожђа за прављење вина и ракије. Кримски винарије препознат као један од најбољих у свету и нису инфериорни у односу на француски или шпански. У овом чланку ћете научити о фабрици винтаге вина "Коктебел" и како изабрати најбољу Цримеан коњак.

Плант винтаге вина и ракије "Коктебел"

Историја фабрике почела је 1930. године, када је фарма-фабрика "Коктебел" је настала под Јалти. У то време је био члан светски познате винарије "Массандра". На самом почетку пута фабрика специјализована у производњи вина од грожђа саперави, Мусцат и Саббат. Али од 1958. године је активно развија производњу ракије, сада је позната широм света.

Први тест серија винтаге ракије "Коктебел" је припремљен у 1967. Узорак је био успех и одлучено је да се масовно производе. Од 1975. у распону од фабрике званично ушла у коњак "Коктебел", "Кутузов" и "Крим". До данас, фабрика годишње производи 100 децалитрес од вина и ракије, који је успешно извози у земље близу и далеко у иностранству.

опсег постројења

Широк асортиман производа да задовољи укусе чак и највећи скептици гурмана. Винари "Коктебел" користе јединствену технологију за креирање слатко, јак и суво вино винтаге ракију, и ракије духове. Повољни климатски услови омогућавају да се спроведе добро успостављена производња током целе године.

До данас, серија Коктебел колекција је обогаћен таквим познатих имена као што су:

• Пино Франк "Коктебел" - црвено суво стоно вино произведено од грожђа сорте пинот Франц.
• Мадера "Коктебел" - винтаге бело вино произведено од грожђа Албило и Саббат.
• Порт "Старо Нектар" - берба десертно вино са нијансама Тарт меда.
• Мускат "Кара Даг" - розе вино на основу Мускат грожђе.
• Коњак "Коктебел" - картица од вина и ракије фабрике.

Познат коњак Коктебел

После успеха у 1967. ракије "Коктебел" није само постала заштитни знак ове биљке, али и један од најпопуларнијих ових пића у СССР. Састоји се од најбољих сорти грожђа и Кримскими квалитетних коњака духова. Ова јединствена комбинација даје напитку благи воћни бобичасто укус са назнакама ваниле. Софистицирана технологија и дугорочна издржљивост коњака чине га заиста вредна и једини те врсте.

Сорте коњака "Коктебел"

Биљка производи неколико сорти пиће "Коктебел". Коњак издваја више од 10 година, има скраћеницу "ЦС". Колекција коњак, обично чувају у подруму више од 30 година и много је скупљи од обичног.

Број звезда у наслову различитих врста ракије Коктебел одређује термин њеног старења у подруму. Коњак "Коктебел" 3 Звездице сматра да је најмлађи и направио не више од три године, док је пет чувају најмање пет година пре него што дођете до продавнице.

производна технологија

За производњу Коктебел ракије користи се искључиво дикорастусие грожђе. Технолози кажу да ако користите грожђе које долазе из других области, коњак укус је потпуно другачија. Из тог разлога, широм света познате шпанске и француских вина, сировина за који се гаји на најлепших плантажама.

Сок добијен након екстракције грожђа, доставља се дестилацијом, на тај начин образујући алкохола јачине око 26 одсто. Поновљено дестилација омогућава да изаберете највише чисте сировине, а који ће се користити за излагање фабрици "Коктебел". Коњак има максимални период изложености, који је 70 година. У исто време најинтензивније укус има ракије 30 година старења, у складу са искусним винара.

Приликом одлагања користи само бурад направљене од храстове језгра. Ово дрво је одавно омиљен винара због своје порозне структуре, што омогућава да "дише" у процесу старења коњака. Првих неколико година су најважнији у производњи обичних вина и ракије. То је било у раним годинама пића ће променити боју и засићене мирис храстовим бурадима, чиме се формира јединствен и непоновљив укус.

Реади ракије пакује у 500 или 1000 мл. Облик боце је ограничен само маштом произвођача. Од данас, можете наћи разне сувенира контејнера различитих облика. Према ГОСТ коњак рок трајања је тачно две године. Међутим, ако се боца није појавио талог или замућеност, коњак може чувати дуже. То ће значити да је сва производња обавља у складу са нормама.

Како да попије цогнац "Коктебел"?

Таква алкохолно пиће, као што коњака, није препоручљиво хлади или загрева пре употребе. Собна температура је оптимална за откривања укуса и задовољства саветодавним пиће добро пића боце. Док обичан вино пре сервирања се охлади до 10 степени, у супротном укус може бити врло фрустрирајуће.

За снабдевање ракија коришћење специјалних наочара, под називом снифтерами. Они се могу купити у алкохолним или сувенирница. Ове наочаре су направљене од танког провидног стакла, омогућавајући вам да уживате у боју коњака. Њихов облик је формирана тако да буде у стању да процени дугорочни јак богат укус пића. Али не попуни чашу до врха. Довољно да за 50-100 грама и протежу их за неколико гутљаја. Тако ће моћи да уживају изузетан Афтертасте и мирис овог јединственог напитка. Уосталом ракија није за пиће у једном гутљају, као што је вотке. То би требало да држи у устима, и да цене укус.

Снацк такође игра важну улогу у фабрици тастинг производа "Коктебел". Коњак није пиће за предивним гозбу. Зато што грицкати савршено тамну чоколаду, воће или сир. Није неопходно да поднесе ракију на тешким јелима од меса. У том случају је боље дати предност обичном вино.

Где купити цогнац "Коктебел"?

лако одговорити на ово питање. До данас, скоро сваки руски вино можете купити цогнац "Коктебел" (5 звездица). Цена за боцу ракије у обичном 0,5-литарским је око 650 рубаља, за 1 литар - око 800 рубаља. То чини трошак демократског коњака на располагању за скоро све познавалац елитног алкохола.

Цоллецтибле ствари ће коштати не мање од 12 000 рубаља. Међутим, да цене укус коњака може бити на на дегустацију вина, која се сваке године одржава у Кримском одмаралишта градовима. Трошкови дегустацију са предавањем искусног винара ће коштати више од 300 Рубел. За тај износ биће вам понуђено да пробају најпознатије вина и ракије директно из подрума чувеног фабрике.

Ревиевс оф коњака "Коктебел" (5 звезде)

Ракије као жестока пића са довољно опори укус има своје фанове широм света. Винтаге и наплатити алкохол, пре свега, је човеков пиће, који ће бити елегантан додатак у пријатељском разговору. Због тога, ако одлучите да купите јефтин, али квалитетан производ, слободно да дају предност брендом "Коктебел".

Коњак, рецензије које су веома заступљене, заправо има све укуса. Осим тога, облик ракија релеасе "Коктебел" вам омогућава да га представе као поклон.

Коментара на мрежи показују да је током дуге историје производње у фабрици "Коктебел" коњак и даље има све исто богат укус и оштар мирис, као у удаљеним 70. Истовремено, многи обратите пажњу на ширење биљног асортимана алкохолних пића, која омогућава да пробају нове вина и ракије.