Колач "језик Темнии Ларри" - укусне печења рецепти

Да ли сте икада чули за Дарк, Ларри? Ако не, упознају! Колач "језик Темнии Ларри" - је недавно отварање кондиторске света. Ово је потпуно јединствен комад слатког уметности.

мирацле десерт

Торта "језик Темнии Ларри" љубитељи чоколаде ће ценити. Пропорције рецепт тако да производе невероватно лепљиве колаче и истовремено, порозна, скоро без тежине, али уз све то је врло мекана и сочна.

Чоколада укус овог дезерта уклања све познате чоколадне посластице у позадини. Колико год патетично звучало, али је колач "Чоколада Ларри" тврди на првом месту у овој категорији. Ово је нешто потпуно ново и без премца. Рецепт торте направила револуцију у технологији и пропорција посластичарница. Ако можете извршити тачно корак по корак све препоруке, онда постајете прави гуру у припреми овог ремек дела.

Стручњаци кажу чоколаде свет који тренутно "Чоколада Лари", који је узео најбоље лаких соса и слатких колача, постао је репер кулинарства.

Морам да кажем да је тешко одолети искушењу да покуша готове колаче пре него што се монтирају у торту. Они сами су укусни сами. Ако Бите бар комад, онда нећете видети завршену десерт. То није ништа друго неће прикупљати.

Који производи су потребни за припрему колача?

Дакле, како да припремите ову необичну и дивну десерт?

Анди кувар Ендрју Руд'ко нуди своје рецепт. За његову реализацију потребе ових састојака:

1. Какао - '90
2. Брашно - 375
3. Сода - 7 г
4. Прашак за пециво - 10 г
5. Уља (биљни) - 150 г
6. Јаја - 3 ком.
7. Сугар - 450 г
8. Млеко - 150 грама
9. Екстракта ваниле - 5 г
10. Кафа (топло) - 340
11. Алкохол - '75

Онда је све једноставно.

Колач "језик Темнии Ларри": рецепт

Дакле, наставите директно на припреме. У великој посуди просејати суве састојке: какао, брашно, соду бикарбону и прашак за пециво. Какао се мора узети у обзир високог квалитета. Ово је веома важна тачка у припреми.

Мик све умутити, и веома агресивно. Тада ће ваша будућност угаси тесто униформу.

Даље, у блендеру, помешати шећер и сваку биљно уље. Беат док не постане глатко. Наравно, ми не добијамо такве конзистенције као када се користи путер.

Када се смеса је постала више или мање хомогена, успори и окренути додати три јаја са екстрактом ваниле. Беат неколико минута.

Следеће, идемо на спавање пола добивеног Суву мешавину. Умутити поново. Додајте млеко. А иза њега, и топле кафе.

Успут, можете узети кафу и растворљива, и кува у машини за кафу. Предуслов је да то мора бити веома топло. Чињеница да је топла вода активира прашак за пециво, мора да почне да ради чак и пре него што рерни. Следеће, да какао. Требало би да буде као топла чоколада. Захваљујући њему, чоколадни колач је изненађујуће тамна. Овоме је додат алкохол. Можете узети ликер, бренди, виски. Алкохол даје Тарт пријатним мирисом.

Све ово, победио при малим брзинама од миксера. Додајте последњи део суве састојке. Испоставило се да је пристојан износ теста.

Бакинг колачи

Сада сте спремни за печење колача. У рецепту је предложио да користе шеснаестогодишњицу пречник калупа. Затим из једне одредјене колицине састојака су шест кекса. Наравно, можете користити било који облик, само не велика.

У просеку, свако готов колач тежак око три стотине грама. Сваки чоколадни колач се пече одвојено. Можете направити и дебље коре, онда сваки од њих ће морати да се смањи на пола, иако то није баш згодно и тешко је направити глатко и лепо.

Желимо да нагласимо да се добије тесто течност. Не брини, као што би требало да буде.

Обавезно рерна загрева раније на сто осамдесет степени (топло треба и горе и доле). Сваки колач пече око двадесет минута. Желимо да упозоримо важног нијансе. Сама тамно тесто. У процесу кувања, она ће постати још тамније, скоро црне боје. Тако да једноставно не могу ухватити тренутак када је колач је спреман. Да се не би изгорела колаче, стално провери њихов степен спремности ражњу.

Генерално професионалци спремности проверите мало другачије. Они притиснете прст на средину колача, ако извире назад, она каже да је спремна. Али можете опећи.

Узимајући облик из рерне, одмах извадите торту и ми га пребацити на пергаменту или баровима. Дакле, један по један, свих шест Баке кекса.

Дајте им кул мало, а затим умотани заједно у пластику, ставити у фрижидер преко ноћи. То се ради тако да се влага се равномерно распоређени од центра кекса око обима да изађу неће јој дати пакет. Као резултат тога, добијени колачи су невероватно лепљива и сочно.

Даље је потребно ускладити све колаче, чинећи их на једнаке дебљине. С обзиром да су веома лепљива, може се поставити до пергаменту између њих.

Стављање торту

Оно што ће намазати домаћи чоколадни колач? Наравно, крема. И то је оно што желите, можете одлучити. Нема потребе да се користе никакав конкретан рецепт. Изаберите крему која осећате укусно.

Једина ствар коју треба размотрити је чињеница да ће бити неопходно да се нијанса боје. У финалном облику крема може бити наранџаста.

Даље, она ће бити смештена у , а пецива кесу и почети промазиват Схортцакес. Ово би требало да се уради на посебан начин. На колач се наноси на неку врсту спирале креме (ас спун снаил). Тако да слој слој по слој. Затим исти кремпиту која се лечи спољашње површине.

Припрема глазуре за "Дарк Ларри"

Сада је наш колач "језик Темнии Ларри" може преко ноћи у фрижидеру. У јутарњим сатима почети припреме сјај.

Она је веома брза и лепа Харден на хладном торти. значајни пруге мора испасти.

Да би се припремио глазура треба маслац и чоколаду (осамдесет грама). Ако узмете плочицу, онда је неопходно да се самеље. Треба да се глатку масу. А велики комади ће се отопити дуго, одлагање процеса.

Да бисте брзо отопљену чоколаду, ставите га у пецива кесу и баци у топлу воду. Када се отопи, стеже у чинију. Уље је додат у пропорцији: по сто грама чоколаде 80 грама уља. Ово се ради да дају сјај сјај. То ће бити мекша на торти и направи укусан колач.

Мешати док се несметано силиконском лопатицом. Ако се уље не топи, могуће је ставити посуду за петнаест минута у микроталасној. Опет добро промешати. Чоколада хомогену емулзију добија. Глазура треба да буде кул. То може да почне да користи када добија конзистентност јогурта.

У међувремену Мадам Кандурин украсити нашу торту. Ово је безопасан боја за храну. Дакле, наш задатак је да покрије боку производа за њих. Како да радимо? То је врло једноставно! Златна прашина ћемо узети четку, чиме је колач, много да експлодира на њега. Мадам Кандурин као прашина слегне на површини од злата слоја, чија дебљина сте се прилагоде. Само га применити четком не ради, неће остати на површини од ружних развода. Прашина се наноси слој по слој у жељеној нијанси.

Како направити спектакуларне чоколаде мрље?

Када се глазура охлади мало, почињемо да га стави на торту. Да бисте то урадили, за то у горњем центру колача. Затим лопата (силикон) почињу да се шире по целој површини, гурајући ивице глазура. Дакле, она почиње да тече доле неравномерно. Далеко од тога нећемо побећи, јер је брзо стврдне на хладној површини торте. За лепоту глазуре може праху Мадам Кандурин, преноси богату златну боју.

уместо епилог

Овде и спреман је наша торта "језик Темнии Ларри."

Ревиевс домаћице који су успели да овладају рецепт за овог слатког чудо које нуди Анди пећи цхеф Андрев Руд'ко једноставно не могу никога равнодушним оставити. Колач је заиста укусно и необично. Није ни поредити. То је једноставно чоколада савршенство.

За најнапредније домаћица које су овладали кување са модерним кухињским асистентима, може бити препоручљиво да се кува на торту "језик Темнии Ларри" у мултиварка на "печење" режиму. Такође, испоставило се сјајно.