Модерна кување: Ваффле рецепт

Скоро сви су упознати са детињства укус слатких вафла који су дошли да нас из Немачке. Вафли су посластице, које се састоје од неколико листова спојених заједно са надевом, што може бити веома разноврсна, од воћа и завршава фондант. Вафел листови имају хрскави својства и њихова припрема технологија није тако компликовано. Генерално, вафли, рецепт за што подразумева присуство брашно, шећер, јаја и масти, може се користити као засебан јело, и део колача или колача.

Пециво вафли захтевају фиксни облик, познато као вафле. Композиција укључује десетак обланде састојке, укључујући млечне производе, дезинтегранте и ароматични. Вафли могу се добити како од класичног рецепту и многи други - у сваком случају то ће бити укусно! Дакле, јер ће припрема плочица за класичне рецепт треба брашно, прашак за пециво, шећер, со, јаје, млеко и маргарин. Брашно је помешан са сољу, шећером и прашком за пециво и шлаг протеина. Взбитие жуманца са мешавином са млеком и маргарина. Тада су сви састојци комбинују да формирају хомогену масу, која се сипа у пан танком млазу. Реади вафли може да се служи са џемом или са ренданим сиром и биља.

До данас рецепти тесто за вафли довољно. И може да направи разлику међу њима белгијске наполитанке (рецепт без јаја), и свеже, хрскаво, слано, и много више опција. Међутим, укупна технологија њихове производње је скоро иста и обухвата припрему сировина, припрему и пуњење тест, обланде, формирају и паковања готовог производа.

Печење вафли, рецепт који може бити апсолутно ништа, морају се поштовати неколико једноставних правила. Тако, тесто треба да буде конзистентност течности, тако да се брзо проширила на плех (за танке листове). Овај производ се пече у рерни или у посебном уређају - за вафле до тада, док лишће стекну браон нијансу. Готови производи се не препоручује да се слажу, иначе постају мека. Док је још топла вафлами, могу се сећи маказама, чинећи сваки облик и ваљане у епрувету, која се затим напуњен разним намазима као што су воћни џем или сладоледа. Занимљиво је да је воће пуњење је мало калорија, тако да готов производ се може користити и за оне који имају проблема са прекомерне тежине.

Као илустративан пример, размислите о посна кување вафли.

Корпице Посна Рецепти

Пехар брашно, додати со, соду бикарбону и пола шоље воде. Сви ови састојци морају бити беланаца и сличних намирница двадесет минута, затим додајте пола шоље воде и жуманце и наставити тући док не постане глатко. Припремљен на тај начин тесто печене у рерни или вафле.

Теа вафли (рецепт без јаја)

Четири шоље чаја да распусти кашику меда, додати пет кашика џема и шездесет грама уља (поврћа). Две шоље брашна сипати ову мешавину и мешана, морају формирати хомогена маса средње конзистенције. Чиме се добија тесто се пече у вафле око три минута.

Занимљиво је знати да је у неким земљама постоје традиције које се односе на печење вафли. На пример, у Шведској, вафли, рецепт који је познат свим грађанима земље, сервиран са џемом и кремом, и 25. марта, овде славимо дан плочица. На овај дан, одлучили смо да се вафле.

До данас, обланда се нису изгубили популарност, они се могу наћи у скоро свим продавницама. Највећа потражња међу купцима уживају тзв наполитанки колаче, јер имају дуг век трајања и често представља као поклон, на пример, када иду у посету. Ту је и велики асортиман обраду плочице слаткиша. Они долазе са различитим надевима, тако да свако може да изабере за себе посластица по укусу.