Који је најбољи тигањ?

Вероватно свака жена на нашој огромној планете заинтересовани за питање: "Који је најбољи тигањ?". Одлазак у продавницу, очи сајам половина човечанства распршеног због огромне разноликости представљени на полицама јела. Направити прави избор и да видимо шта таве су добри, и да ће трајати у кухињи већ дуже време не изгуби своје не-стицк својства, не може свако.

Да би се разумело шта Пан боље, неопходно је када је изабран да узме у обзир и куповину неке од карактеристика и критеријума. Прво, обратите пажњу на тежини тигања. Упркос свим увјеравањима произвођача који светле таве су веома добри, издржљив и поуздан, у пракси, нажалост, дебљина зида и, самим тим, тежина игра веома важну улогу. Под утицајем високе температуре танка дно посуде веома брзо пролази деформације, који касније испољава свој утицај на посудје и радни век.

Који је најбољи тигањ: алуминијум, ливеног гвожђа или титанијум? Сваки метала има своје видљиве и предности и мане. Данас на полицама хардверских продавницама широк број шерпи израђених од ниске тачке топљења алуминијума. Разумете да је рад у периоду података таве је знатно мање него произведен од тежих и ватросталне метала. На врху једног од најзначајнијих недостатака овог типа тигања може назвати тефлон премаз. Можда мислите да тефлон штити храну од сагоревања. Да, заиста, али до одређеног времена. Тефлон због своје хемијске структуре под утицајем високе температуре почиње да испарава. После извесног временског периода када је нелепљива премаз практично нестану, храна ће почети да се држи на дну шерпе, апсорбује штетне материје. Предности алуминијумских тигања је да су лако, згодан и компактан, због чега су трошкови веома низак и прихватљив за све.

Титанијум и гвожђа панс подељена између длану, јер ових метала највише отпорних на високе температуре и отвореног пламена. Титанијум и гвожђе не може бити деформације које се јављају током рада алуминијумских тигања, што их чини купити рационалније и оправдано, упркос вишој цени. Након кување ливеног гвожђа тигањ може бити без страха од доброг друзе са крутом металном шпахтлом, као то не оштетити његову површину. Кухиње професионалних кувара који раде у великим установама и ресторанима, ако инспекције, нећете наћи хранилица за топљивих метала, већ само њихов титанијума и гвожђе.

У реализацији пан продавнице, наравно, потребно је обратити пажњу на чињеницу, која пан је боље одговара одређеној плочу, која у будућности се очекује да раде судове. Ако дно посуде су мале, танке бразде сребрна, они су најпогоднији за гасне плоче за кување, где јединственог загревања пода. Ако ваш кухиња има електрични шпорет, можете користити било који пан, не плаћају много пажње на доњој. Керамичке плоча обавезује своје власнике за стицање тигања, дебљина доње површине од којих је већи од три милиметра. То је због чињенице да је за овакву врсту заједнице температура достигне виши ниво него у зонама гаса и електричне кување.

С обзиром на све горе наведених карактеристика, никада неће запитати, а шта боље од тигањ, тако да можете без проблема купити солидне јела са дугим веком трајања.