Натријум глуконат

Укус појачивач познат као део број Е-576 као додатак храни, широко распрострањен у прехрамбеној индустрији. Овде, натријум глуконат се користи као појачивачем укуса, ефекат који је заснован на побољшање осетљивости рецептора језика када једе. У складу са санпин, супстанца препозната као безбедна за здравље и одобрен за употребу. Има одличну моћ упијања воде. Сто милилитара воде на 20 ° Ц потпуно растворен 60 грама натријум глуконат супстанце.

Штета од пријема хране е-576 адитива је чињеница да су такозвани "кинески ресторан синдром" може се манифестовати у већим дозама његове употребе. То укључује колекцију симптома, укључујући главобоље, осећај тежине, знојење и лица испирање. Ређе запаљенски процеси у грлу, бол у грудном делу, краткоћа даха и лупање срца.

И овде наведено супстанца коришћена чак и под именима десигнс натријум глуконат, натријум Д-глуконат, натријум со Д-глуконска киселина. Као компонента натријум глуконата је неопходна у алкалним једињењима.

Примарни природни извор за ову супстанцу делује глуконска киселина. У интеракцији са базе формираних натријум глуконат, који је добијен на овај начин је праћена ослобађањем загађивача у облику разних карбоната.

Натријум Д-глуконат као њен извор - глуконска киселина - служи за алкалне детерџент као формирања металних катјона агената. Чињеница да таква употреба супстанце је врло ефикасна у односу друга средства за образовање комплекса због синергистичком својствима.

Натријум глуконат због таквих својстава као што отпора хидролизом и биоразградљивости, делује као активне компоненте различитих стаклених формулација детерџената, на пример, у оним индустријама где је прање спроводе флаше. Композиције које садрже као активни састојак молекуле натријум глуконат ефикасни у ултрафилтрације млека и сурутке акумулира на контејнеру за складиштење и превоз млечних производа.

Када производњу пива често се дешава процес раста микроорганизама, који негативно утиче на укус производа. Да бисте спречили такав феномен се обично користи чишћење решења судове са натријум глуконата, и акумулацију калцијума у зидовима крвних судова се смањује или не догоди. Васх површине разних јединица и уређаја захтева детерџенте са високим концентрацијама. Таква решења могу уклонити различите органске као минерала.

Друга уобичајена област употребе једињења је производња грађевинског материјала, односно бетона различитих марки. Овде, натријум глуконат, део бетона као посебне адитива, обезбеђује повећани дуктилност смањује хигроскопан и олакшава конкретну полагање технологију на ниским температурама. Ове особине чине натријум глуконат популарни адитив у индустрији нафте за учвршћивање бунара. Ово штити бунар са земље и корозије осцилација. У таквим технологијама предметни једињење већ убризгава директно у састав цемента, да појачају ефекат продире.

Као елемент који ефикасно везује металне јоне, натријум глуконат се користи у металургији за производњу различитих феро легура. Његово дејство најефикасније у производњи алуминијума.