Најукуснија грицкалице поврћа: рецептима. Грицкалице поврћа за зиму

То је тешко замислити наш мени зими без салате, добивеног у лето и јесен. Делициоус грицкалице поврћа - је одличан избор за столом одмор, а сваког дана.

Патлиџан салата: Састојци

Ако желите ужине поврћа, она ће представити вашу пажњу неколико рецепата за зимских припрема. Салата од патлиџана куваног врло брзо и истовремено испада јако укусно. Рецепт је добро, јер нема ништа да се стерилишу.

Да би се припремила ужину поврћа, треба:

1. Килограм парадајза.
2. Два килограма патлиџана.
3. Килограм паприке.
4. Бели лук - по укусу.
5. Кашику шећера.
6. Соли - 2 кашике. Ја.
7. Сирће (не мање од 9%) - 3 кашике. Ја.

кување патлиџан

Припрема грицкалице, поврће почињу да се припреми патлиџан. Њих треба очистити и исећи на коцке, затим додати со. Као такви, они морају да стоји пола сата. У међувремену, можете да очистите парадајз. Да би се поједноставио процес, морате да одустане сваки поврћа у кључалу воду за десет секунди, а затим - у хладној води. Ова једноставна техника ће лако добити ослободити од коже. Припремљени парадајз треба да се крећете кроз машину за млевење меса или користите блендер. Добијени сок може да се сипа у воду или тигању, ставити на ватру. У међувремену, док се течност почне да кључа, ће смањити велике комаде паприка (то вреди шарена, онда салата испада веома светао и леп). Затим, додати у сок, со и увести шећер, маслац. Добијена смеша треба кувати најмање двадесет пет минута (уосталом своди) на лаганој ватри.

Затим додати притисне патлиџан и довести до кључања, затим смањити температуру и кувати петнаест минута. Патлиџана треба да буде веома мекан, уз повремено мешање салату потребу и осигурати да се не постаје хаос. Важно је да не претерате.

Неколико минута пре спремни да додате скоро готовог јело бели лук и сирће. Онда можете пробати салату, да видимо да ли постоји довољно шећера и соли. Кључања ужину треба да се прошири у теглама (тегле мора бити стерилисани), и мотати. Даље, као и обично, да спусти СЕАМИНГ поклопаца на топлом месту (под ћебе) за неколико сати. зима укусан поврћа спремна.

Тиквице у парадајз сосу

Грицкалице поврћа су добри да је у неколико минута на столу јело не да не треба да се кува дуго времена. Наравно, ми разумемо да је време проведено пре припреме, али како лепо зиме да види плодове свога рада!

Наш следећи рецепт и не захтева много труда. Тиквице у парадајз сосу кува брже и могу стајати у банкама током зиме. Да би се припремила ужину поврћа (фото приказаних у овом чланку) треба такве производе:

1. Парадајз - 0.8 кг (или сок од парадајза - 0,8 Л).
2. Два килограма тиквица.
3. Две кашике шећера.
4. Уља - 100 гр
5. Један љута паприка.
6. Кашика соли.
7. Бибер и бели лук - по укусу.

Рецепт Цоокинг тиквице у парадајз сока

Да би се припремио да се парадајз, блато и у праху. Постоји неколико опција које се могу користити фино коцке, решетка, користите блендер. Свака жена бира најподесније опцију. Парадајз смеша је сипана у посуди, биљна уља, соли, шећера и додати запалили (најспорији). Течност би требало да достигне тачку кључања.

У овом тренутку, можете очистити тиквице од коже (за младе тиквице, ова процедура није потребна). Даље поврће треба смањити, на пример, круговима, а затим на колутове (тачкице квартала).

Када смеша је кључала парадајз, може се додати тиквице. Кувар сви заједно двадесет минута. Затим додати бибер, сирће, бели лук и кувајте још три или четири минута. Затим, искључите ватру и пребаци салату у теглама тако да сок од парадајза је у потпуности покривена са тиквицама и исхода. Овде и спреман снек поврћа у зимском периоду (са сликама домаћица ће бити лакше да разумеју нијансе кувања). Остаје само да се омогући СЕАМИНГ инсистира на топлом (испод ћебета).

Схарп зелени парадајз

Следећи рецепт може бити усвојен од стране оних који воле тапас поврће. Кисели парадајз не котрља, могу се чувати на хладном месту (за те сврхе погодан подрум) или у фрижидеру. За њихову припрему, треба:

1. Парадајз (зелене или браон) - 2 кг.
2. Шећера - 1 кашичица ..
3. Сол - 3 кашике. Ја.
4. Бибер (грашак и кукуруз), ловоров лист, мирођија (неколико сунцобрани).
5. сенф у праху - неколико кашике.
6. Бибер горак.
7. Рен.
8. Литар воде.

Састојци су нам дали само три-литара конзерви парадајза.

Како Пицкле парадајз?

Будући да је избор зима квалитета свежег поврћа нису толико велики као у лето, а цене су високе, за многе породице, добар принос је бере поврћа грицкалице. Рецепти свих врста салате су тако разнолики да свака домаћица може да покупи нешто за себе.

Припрема бланко да почне са припремом парадајза: они морају опрати и очистити од репа. На дну стерилисане тегле пут коморача, рен део листа, црни бибер, сенф (2 кашика. Л.), неколико чена белог лука. Следеће, лежао парадајз.

Тхе цоол кувана вода, со и шећер раствори. Настали сланом водом попуњавање парадајз, вода би требало да достигне вешалица банке.

Онда може да се завој, спустите га у неколико слојева и испеглам врелим гвожђем. Ставите добијену салвету на парадајзу и излије сенф у праху (око две кашичице). То је учињено како би се спречило формирање буђи. Сама банка боље да се стави у дубоком тањиру или чинији. Након два или три дана, слани раствор постаје облачно, и појављује пена. Вишак течности може да тече од посуде. Парадајз треба чувати на собној температури десетак дана. Затим, затворите теглу и послати га у фрижидеру две недеље да заврши сољење.

Салад оф тиквице са пиринчем

Салата од тиквица са пиринча - велики предјело од поврћа зими (са фотографијом испод вас само "лоок" тегле таквих празнине). Предност предформе је да се може ставити на сто у облику хладноће и топлоте онда може да постане прави салата паприкаш са летњим поврћем. Грицкалице направљен од једноставна и не захтева стерилизацију.

састојци:

1. Килограм шаргарепе.
2. Бундева - 2 кг.
3. Килограм парадајза.
4. Две шоље пиринча.
5. Килограм лука.
6. Пола литре воде.
7. шоља биљног уља.
8. Шећера - 1/2 шоље.
9. Сол - 4 кашике. Ја.
10. Сирће (не мање од 9%) - 100 мл.
11. Љуте папричице и бели лук.

Рецепт за тиквице салата

Салате почети са припремом поврћа. Шаргарепе треба да цхоп на ренде, а лук исеците на коцкице. Јела, која ће припремити ужину, трљају парадајз. Додавање шећера на парадајз, уља и соли. Сви састојци су добро помешани. Затим додајте лук и шаргарепу. Ставите тигањ на лаганој ватри, довести до кључања, затим кувајте двадесетак минута.

Затим исеците на коцкице од тиквице, додајте их у салату, и даље кувати (око 20-25 минута, тиквице треба пустити сок). Након тога, ми заспати пиринач, додати воду и кувајте на лаганој ватри док не омекша. Када је дилер понуда, сипајте сирће и кувајте још пет минута. Наша салата је спремна, она остаје проширен само у смислу броја банака и мотати.

Као што смо видели, постоје различити грицкалице поврћа. Рецепти су толико различите да увек може изабрати за ваша породица је одлична опција омиљених производа.

сауте патлиџан

Салате, грицкалице, поврће су добри, јер они могу бити на столу посебан јело и савршено допуњују свечани мени. Уосталом, у зимском асортиману свежег поврћа нису толико велике, тако да су празнине су одлична алтернатива. Ако желите патлиџан, а воле једноставне јела за припрему, онда ће ценити грицкалице које нуди нас од поврћа. Рецепти су једноставни за обављање невероватно тражена модерне домаћице које не могу да приуште да потроше много времена у кухињи. У том смислу, Саутеед плави патлиџан заслужује пажњу. Очување ову салату не узима много времена, али резултат ће сигурно молим. Снацк окреће невероватно сочно и укусно и да ће украсити зимски сто. Осим тога, овај рецепт није намењен за стерилизацију, што је такође згодно. Када кувате мала количина сирћета користи.

састојци:

1. Килограм паприке.
2. Килограм плавог патлиџана.
3. Парадајза - 2 кг.
4. Лук - 1/2 кг.
5. Сирће (не мање од 9%) - 50 мл.
6. Шећера - 3 кашике. Ја.
7. Кашика соли.
8. Биљно уље је -200

Сауте: рецепт

Све поврће треба исећи на коцке, а лук - по прстење. Узмите посуду, сипати га у уљу (поврће), пут паприка, лук и послати на плочу. Кувајте их на тихој ватри, не заборавите да се меша у, док поврће не омекша. Парадајз за ћелију који се обрађују тако да се добије хомогена пире. Да би то урадили, они могу да се утрљава на ренде, а можете да користите блендер. Добијени масх је сипан у пан, мешати, додајући шећер и со. Довести до кључања поврћа у веома ниској температури, а затим још пола сата док не буду спремни да кува сауте патлиџан. Затим додати сирће, дајући кувајте ћелију за два минута и искључивањем гас. Хот снацкс разлажу на сувом стерилном теглама. Даље се мотати и спусти испод ћебета покривача. Топлотни банке морају стајати до супер, након чега се може уклонити у подруму или остава.

"Поврће хир"

Салата са лепим именом ће свакако морати да пробају све оне који воле грицкалица за зимским поврћем. Рецепти такви препарати нису лепе само по изгледу, али и укусна. Да би се припремио салату користи лук, паприка, парадајз и шаргарепа. Рецепт је једноставан, а резултат ће вас изненадити својим одличним укусом. Поврће се служи не само као предјело, али и као прилог.

састојци:

1. Килограм паприка (бугарски).
2. Парадајза - 2 кг.
3. Шаргарепа - 0.85 кг.
4. Лук - 0.65 кг.
5. Салт - 100 г
6. Биљно уље - 400 мл.
7. Каранфилић, ловоров лист.
8. Аллспице.
9. Сирће - Члан 9. Ја.
10. Сок од поврћа - Члан 9. Ја.

Шаргарепа на ренде да самеље. Салад пеппер преполови и уклоните семенке, а затим исећи на мале траке. Парадајз се може исећи на кришке, уклањање раскрснице са педунцлес. Лук исеците на пола прстенова. Све поврће на гомили у великој посуди, добро промешати, посолити и оставити да стоји десет минута. Даље, поврће треба одбацити на Цоландер и оставити да одстоји неколико минута до сока стека, а затим поново померити састојке у шерпи. Сок добијен од поврћа, не излити, требаће нам када сеаминг конзерве. То је оно што ћемо сипати у тегле. За биљно уље. У међувремену, на дну лименке распадају зачине. Затим их ставити у поврћу и лагано их набијен. Помешајте сок са сирћетом, а мешавина се пуни у лименке врху.

Следеће, покрити са теглу и ставити у велики лонац, пуњење посуде са водом на вешалицу. Ми смо окренути на шпорету и довести до чир, а затим смањите пламен и стерилисати још двадесет минута. Након тог времена су банке мотати и ставити да се охлади наопако испод ћебета. Када се салата охлади, може се ставити у ормар или друго место. На собној температури, што преса није покварила, тако да банке не морају држати у подруму.

Салата "Лето чудо"

Ова салата је изузетно једноставан за припрему и има посебну укус лета.

састојци:

1. Килограм краставаца.
2. Томатоес - 3 кг.
3. Килограм купуса.
4. Килограм паприке.
5. Лук - 1 кг.
6. Црни бибер - 20 ком.
7. ловоров лист - 10 ком.
8. Сирћета - 185 мл.
9. Шећера - 250 г
10. Биљно уље - 250 г
11. Три кашике соли.

Исеците краставац прстење и бибер - Јулиенне, црни лук - по рингс, парадајз - кришке и купус - квадрата. Све поврће на гомили у тигању, додати уље, сирће, зачине. Следеће, спремим салату за седам до десет минута после кључања. Хот грицкалице разграђују у стерилисане тегле, мотати их и затим ставити наопако да се охлади испод ћебета.

Корејски шаргарепа

Многи воле Корејски шаргарепу, сада је продата у сваком супермаркету. Али може и могу припремити код куће, као припрема за зиму. Ово предјело не може само држати у фрижидеру, али и мотати за будућност. Шаргарепа на нашем рецепту постаје чврста и сочно.

састојци:

1. Лук - 1/2 кг.
2. Шаргарепе - 3 кг.
3. Сугар - 0.2 кг.
4. Соли - 2 кашике. Ја.
5. Сирћета - 150 мл.
6. Корејски зачин - 4 кашике. Ја.
7. Неколико главе белог лука.

Шаргарепа треба очистити и решетка (корејски шаргарепа). Лук исећи на коцкице, бели лук и гринд. У одвојеној посуди мик бели лук, сирће, со, биљна уља, шећера и зачина. Све поврће ставити у великој посуди и напуните са мешавином, онда се све добро промешати и послати га скухати за дванаест сати у фрижидеру. Даље, преобликовати може да се шири на стерилним банака. Међутим, да би салата није изгубљена, она мора бити стерилисане за десет минута. А онда је могуће да се котрља.

уместо епилог

У овом чланку, дали смо примере како да се припреме за зимски поврћа грицкалице. Рецепти са сликама дозволити домаћини брзо разумеју нијансе кувања. Све салате су добар укус и једноставног дизајна. Надамо се да наше информације ће бити корисне за вас приликом одабира рецепата за зимских припрема.