"Невидљиви" јабука пита: рецепт са сликом

Вероватно не у земљи људи у кулинарским традицијама којих не би било пита од јабука. Америцан Пита од јабука - не само кулинарски производ ове врсте. Посебно волим десерте са јабукама у Француској. Ова земља је свет за печење рецепте Тарте Татин и Гатеау невидљиви аук поммес. Назив последње десерт преводи као "невидљиви пита од јабука." Шта то значи? Они кажу да је прави Францускиња из ничега може направити салату, шешир и скандал. Можда ово пита јабука је створио "ни из чега"? Али то није случај. На њему су веома реални производи, иако је њихова цена је ниска, иу потпуности испуњава француски штедљивост. Само карактеристика торти је да су јабуке као печење апсорбују малу количину теста, и то постаје стварно невидљив. Други фокус француске кухиње. Исеците на кришке јабуке ставити у тесто и замесити. Али, на кроју колача, они су наслагане у строго хоризонталном реду. Па, не то чудо?

Француски "Невидљиви" јабука пита: рецепт са сликом

Овај десерт није скупо, а не времена. Најтежи корак у припреми - рез јабука на кришке. Њихова дебљина директно утиче на укус колача, па чак и онда, ако хоће уопште. Због тога, требало би да покушате да смањи јабуке што тањи. Али са посебним ренде за сецкање ће лако. Цео процес припреме је подељен на три дела: гњечење, сечење јабуке на кришке, стварање испуне. Све остало ће се пећница или мултиварка (рецепт за јабуке "невидљиви" колача у кухињи деваисе ће бити дат касније). Цео процес ће трајати - заједно са пецива - не више од сат времена. Али, довести до стола "Невидљиви" пита од јабука рецепт се препоручује само након што има најмање три или четири сата (или још боље Нигхт) ће стајати у фрижидеру. Ако га одједном, то ће бити мало омлетни укус.

Стаге 1: припремити тесто

Пажљиво пратити, тако да нема грудвице, и шездесет грама пшеничног брашна. Комбинују га са свежња (обично 10-12 г) прашак за пециво теста и мало соли. У одвојеном контејнеру, тукао два велика или три мала јаја и осамдесет грама шећера. Треба ти резерву. Ако пита јабука сте припремили слатка, можете ставити мање шећера. Умутити јаја треба да буду без фанатизма. Довољно је светло пене. Можете сипати вратити пакет ванилин шећера, али је онда обично слатко песак треба да мање. Сада додајте масу од јаја брашно са прашком за пециво. Опет, ми радимо мало умутити. Да би "Невидљиви" испоставило укусна пита од јабука тесто треба да достигне одређену доследност да наши хостесе фраза пригодно дефинисан "као палачинке." И каква Марди Грас без млека? Сипајте га у тесто (пола стакло). То је могуће извући неке прве 80-90 милилитара, а затим подбавит по потреби. Сипати тесто у две кашике биљног уља и једну - ракије. Ово последње се може заменити Цалвадос или рум. Биљно уље - крем. У том случају, потребно је двадесет грама. Све замеси и до доследност "као палачинке."

Корак 2: схинкуем јабуке

све само овде. Али ми треба да тај корак припреме колач са свим одговорност. Уосталом, како дебела јабука кришке ће зависити да ли ће апсорбовати тесто. Ако цут велике плодове, хоћеш воћни омлет. Или ако више волите, у тест јабуке. Узмите четири комада прелепом зрелог воћа. Одсечени од својих коже. Схинкуем најбољи јабуке у уредне кришке. Као сечење уклоните воћну кутију семена. Можемо у овој фази, приуштити мало кулинарски маште. Рецепт дозвољава, ако је потребно, или посуте циметом јабука рендана лимунову кору.

Корак 3: Повезивање торту

То ће вам узети мало. Тумблинг кришке јабуке (у чистом облику или цимета) у тесто. Стир. То је све. Међутим, требало би да проверите да ли су плодови теста натопљен. "Невидљиви" пита од јабука и познати да на плочи видимо дезерт, који изгледа да је направљен од воћа сами. Стога, ако се остави тесто, дорезаем у њега мало јабука кришке.

Корак 4: Пеците

Окретање двеста степена овен температуре. Важно је да изаберете облик праве величине на "Невидљиви" пита од јабука изашао сви исти питу, а не палачинке. На великом броју производа које смо донели као пример, она ће се квадрат са странама печења двадесет центиметара. Или можете узети нон-стицк фриинг пан пречника 18 цм. Кингстон четка подмазати за печење јело са топљеним маргарином или биљним уљима. Кување може бити покривена са папиром за печење. Да ли је могуће уопште користити силиконске калуп жељене величине. Ставите јабуке, које имају максимални упила лову. Мало изравнати своје весло. Није битно да су сегменти једни на друге насумично. У рерни су мистично преобликовати тако да колач ће личи на пресек лиснато тесто од једног јабука. Ставили смо форму у рерни пола сата или четрдесет минута. Укратко, док не порумени.

Корак 5: Пуњење

, Наши бриге, "Невидљиви" пита од јабука рецепт са фотографијама се до сада понуде допуну за то. За ову взобем једног јајета са осамдесет грама шећера. Ако је могуће, браон трске заслађивач - она добро обавља у рерни и карамелизованим, не раствара и топи. Када маса јаја взобетсиа у белу пену, то волем две кашике растопљеног путера. Цалцинед у сувом пан нуцлеоли шаку ораха. У овој фази, омогућава нам да дају одрешене руке да његово кулинарско машти. Ораси може бити замењен са бадемом латица, вафел мрвице, отприлике потолцхенним колача. Ако смо изабрали орахе, они би требало да буду мало Гринд. Узмите оклагијом и на посао.

Финална фаза

Узимамо нашу скоро печену торту из рерне. Сипати на врху сос јаја. Поспите са наврткама / Алмонд латица / ломљеног кекса / кокоса и тако даље, по жељи. "Невидљиви" пита од јабука коментара саветовао да доведе до сто следећег дана, јер се чини мало свеже печена влажна. Потребно времена за јабуке и прашак (важно је да је суви тип масе, не џемови) апсорбован преостала течност. Дакле, опет, ставили смо торту у рерни и пеците још десетак минута четврт сата. Кулинарски производ охладити до собне температуре, уклоните га у фрижидеру.

"Невидљиви" пита од јабука у мултиварка

Овај рецепт је погодан за кухињске апарате компаније "Панасоник", "Редмонду", "Самсунг" или "Поларис Поларис". Главна ствар - да израчуна количину печења обично стају у чинију. И припремити тесто, и кришке јабука на начин описан горе, за конвенционалне пећи. Ставите јединицу у "пекарске" режима на педесет минута. За четврт сата пре краја програма отвара поклопац и уведе филл. То не могу добити такву оштар врх, као у класичном методом производње, али ће и даље укусна. Може се служи топло као јабука штрудле, постављање куглу сладоледа на врху. Или стоје у фрижидеру преко ноћи. Онда ће торта личи на француски "невидљиви" пустињу.