Омиљена рецепт ревносни Италијани: Домаћа пица

Многи људи воле укус ово, танког и укусне пице. Али ходати сваки дан у овом мјесту, па чак и позвати на услугу испоруке за неке људе то је неисплативо. Сетимо се да је ово јело је настала у главама ревностан ЦАЛАБРИАН домаћица који су били довољно сиромашни да баци је да породица није завршила вечеру. Тако су ујутру ваљане тесто и шири се све оно што је остало од јуче: кришки шунке, поврћа, сира. Зашто не пратимо њихов пример? Дакле, како да пица код куће, читајте даље.

Најтеже фаза - припрема теста

Наравно, највише лењи може ограничити куповину готових колача у продавници. Али са истим резултатом могу се купити смрзнуту пицу. Сендвич, која се продаје у супермаркетима, носи мало сличности са аутентичном производу. домаћи пица Мора се пажљиво направљене од ваљаног теста у танком слоју. Ако колач има висину од више од једног центиметра - то је грузијски Хачапури, Кијев Перепицхка, али не и пица. За "Думмиес" дозвољено да купи сиров тесто квасац (не путер) и спремно га кући. За кувари са искуством нуде другу опцију.

Како да кува домаћи пице

Сифт тхе боард пола шоље брашна, ставити пола кашику сувог квасца кашичица соли и мало сушеног италијанских биља. Мик, форма "вулкани" у уста које попуњавају чашу топле воде и 2 кашике маслиновог пола (у најгорем сунцокретовог уља). замеси смо десет минута, да ће завршити са пешкиром и оставите да набубри у топло место далеко од промаје за сат времена. Током овог времена, тесто треба да буде удвостручена.

фил

Док се тесто је погодан, мислимо о томе шта ће бити горња рука. домаћи пица То не ограничава своју машту, али укључује два обавезно производ. Ова кечап, који може да замени парадајз пире, и сир (пожељно носити пармезан са моцарелом сецканог на ситне комаде, али може бити било - чврста, сир, па чак и истопљеног). Отворите фрижидер и тражити друге састојке. То може да укључује: бели лук, паприка, парадајз, шунка, било кобасице, спратс, морски плодови, грашак и кукуруз, димљена риба и месо. Избор је твој.

монтажа

Окретање рерну на 220 степени и преузима тесто. Посути даску за сечење са брашном, поново шири наше тесто и каша. Правилно одмотајте да се добије танак колач (пожељно кружни облик). Печење било биљно уље подмазује и положена на који се обрађује. Подмазује врх кечапом или парадајза. Ставите састојке на врху одабраних прелива. На врху сира требало би да буде: поспите ренданим пармезаном или притрусите исецкани моцарела. Лагано све поспите биљним уљима и послати га у рерни. домаћи пица   Треба пече око четврт сата.

Неколико мале тајне

Ако користите неколико врста сира, тесто се ставља директно на најблажим типа, као што сирастог рикота, затим јаче - неке жуте (Емментал, гауда, итд), и поспите следећег чврсте супстанце. Од домаће пице Пече се за кратко време, тако да поврће су јасни изгледала у салату, маринирани лук вредности, а шаргарепа, печурке и слични производи су претходно пржени или угаси.