Органске киселине у сваки од наших живота

Органске киселине су природне супстанце са киселим својствима су у чистом облику у биљкама, као и узимање у облику соли или естара - органских једињења

У слободном стању такве полибазним хидрокси киселине наћи доста често у воћу, једињење карактерише пре свега на друге елементе биљке, као што су стабљике, оставља, и тако даље. Ако погледате органских киселина, њихов списак је у сталном порасту, а генерално није затворен, који се редовно ажурира. Већ видљиви киселине као што су:

- адипинске киселине,

бензоева,

-дихлоруксуснаиа,

-валериановаиа,

-гликолиеваиа,

-глутароваиа,

лимунску,

-малеиноваиа,

-маргариноваиа,

бутерне,

млечна,

-монохлоруксуснаиа,

-муравинаиа,

пропионске,

-салитсиловаиа,

-трифторуксуснаиа,

-фумароваиа,

сирћетна,

-сцхавелеваиа,

-иаблоцхнаиа,

Многи ћилибарне и друге органске киселине.

Често, ове супстанце могу се наћи у воћа и бобица биљке. За воћке укључују кајсије, дуње, шљиве, грожђе, трешње, крушке, агруми и јабуке, за Берри биљака и рангирају бруснице, вишње, купине, рибизле, огрозд, малине, црне рибизле. У овим основи су винска, лимунска, салицилна, оксална и јабучна киселина. Јагодама садржи органске киселине, укључујући много бензоеве киселине.

До данас, проучавали смо многе особине киселина директно у области фармакологије и биолошких ефеката на људски организам. На пример:

• Прво, органска киселина - недовољно значајне компоненте метаболизам (метаболизам, односно, протеини, масти и угљених хидрата);
• друго, узрокујући секреторном рад пљувачних жлезда; доприносе ацидо-базне равнотеже;
• треће, узети значајну улогу у повећању раздвајању жучи, желуца и панкреаса сокова;
• и на крају, је антисептик.

Њихова киселост варира од четири целог пХ вредношћу (пХ) и пет и пет.

Поред тога, органске киселине имају важну улогу у прехрамбеној индустрији као директан квалитет глуме вииавител или неквалитетне производе. За другу веома често коришћен метод јонском хроматографијом у коме време може детектовати не само органске киселине, али и неорганских јона. Са горње методе са кондуктометријским детекција искључивање звука у позадини проводљивости показује резултат скоро десет пута више тачних од учинка детекције на ниском талас дужине ултраљубичастог светла.
Идентификација Профил органске киселине у воћних сокова није само потребно да се утврди квалитет пића, његову прихватљивост за употребу, али такође доприноси дефиницији фалсификата.
Ако сте већ у обзир директно особине карбоксилних киселина, онда првенствено обухватају:

- давање црвени лакмус папир;

- лако растворљиве у води;

- да ли постоји киселкаст укус.

Такођер, карбоксилне киселине су важни довољна електрични проводник. Силом колапса еверитхинг киселина припадају групи слабих електролита, осим, наравно, мравље киселине, што заузврат узима просек вредности интензитета. Висина молекуларна тежина карбонска киселина утиче на снагу и распадају обрнуто је пропорционална веза. Са посебним одређеног метала постаје могуће да се одвоји водоник из киселине и соли, што је знатно спорије него интеракцију са јаким киселинама као што су сумпорна или хлороводонична. соли такође појављују када су изложене основне оксида и базама.