Пароброд УНОКС. Савршен мултифункционални опрема из Италије

Пароброд - компактни пећ која може да замени пан, пећ, средства против, пароброд и тако даље. Ова опрема је незванични центар сваког професионалног кухиње. Скоро сваки бренд који производи топлоту професионалне линије, својим корисницима са великим бројем теретно модела. До сада је најповољнија у контексту цене и квалитета сматра да је комби пароброд УНОКС, Италија.

Укупна Функционалност теретно пећи

У овом делу ћемо објаснити зашто је толико неопходна у модерним кухињама пароброд.

Главна ствар - њен принцип рада. Он комбинује пароброд и рерну конвекције. Функционалност први јасан, али конвекције ближи поглед. У контексту опреме за цонвецтион грејање је третман топлотом под утицајем ваздуха токова. Због ове температуре у затвореном простору камера је иста у целом обиму - без промена. Због тога је храна кувана равномерно, добија највише атрактиван изглед. И не мешај пећницу паробродом и преноси са паром - први има прилику да кува пун оброк за пар, уместо коришћења неколико који једноставно влажи ваздух. То је разлог зашто опрема (укључујући и комби пароброд УНОКС) према кухињи у обдаништима, болницама и санаторијуму - у стању је да пружи исхрани, штедећи дијету.

Вратимо се у функционална. Пароконветомат има:

• Температуре у распону од 30 до 270 ° Ц
• Способност за припрему оброка у пару и влажност од 100% (Температурни опсези од 75 до 120 ° Ц).
• Способност да функционише као конвенционални конвекциону пећи, то јест, обезбедити печење или ватросталну посуду без употребе паре.
• Способност да ради у комбинованом режиму у коме како је претходно описано, додаје класичан цонвецтион паре. Тврди се у случају печење пецива и Цхоук пецива.
• Способност за производњу паре на ниским температурама. Са овим паром Унок (305, на пример) може деловати као средства против и осигурати удобан успон квасца печење.
• Регенерацију функцију. У пракси, то значи да можете да загрејете варени јело без губитка укус и естетске квалитете.

vrste цомби

Наравно, цомби пећи варирају у средњим карактеристикама и радним принципима. постоје:

• Са тип убризгавања испаравања. Пара генерише из воде директно у радној комори на високим температурама. Ово цомби јефтиније него ограничен у могућности - на ниској температури, својствене средства против, вода неће испарити.
• Са типа котла паре. Комби--пароброд су паре се генерише у посебном комори и на "спремни" иде у радној површини. Са овог апарата себи има широку функционалност у поређењу са једним убризгавањем.
• Са механичким контроле типа. Таква пароконветомат УНОКС контролише уобичајене полуге. Предности: једноставан рад, ниже цене, једноставност поправке. Међу неколико недостатака: немогуће је направити прецизније корекције у процесу кувања посебно цудљиве јела.
• Са додир типа електронски, или контролом. Температура и друге поставке су изабрани филигран, грешка је искључена. Главни недостатак - оперативни веће хировит током поправке.

Лине ЦХЕФТОП УМ. МапсТМ

Нова линија Цомби Овенс УНОКС бренд је лансиран на тржиште у мају 2015. године. Оперативни принцип модела је у близини вестацке интелигенције - опрема омогућава у реалном времену да виде како храна је спремна и веома доприноси подешавања за термичке обраде како би се постигао најбољи резултат. Модели у опсегу укључују:

• Стеамер УНОКС КСВЦ-0311-Е1Р. 3 је намењен Гастронорм величину 1/1. Врши се на 220 и 380 В. снага - 5 кВ, просечне цене Руске Федерације - 198000 рубаља.
• Пароброд УНОКС КСЕВЦ-0511-Е1Р. Дизајниран да 5 Гастронорм величине 1/1. Врши се на 220 и 380 В Повер 7 кВ, просечне цене Руске Федерације - 229000 рубаља.
• Пароброд УНОКС КСЕВЦ-0711-Е1Р. Дизајниран да 7 Гастронорм величине 1/1. Поверед би а 380 у Повер 9.9 кВ, просечне цене Руске Федерације - 294000 рубаља.
• Пароброд УНОКС КСЕВЦ-1011-Е1Р. Цоверс величину 10 Гастронорм 1/1. Поверед би а 380 у Повер 14 кВ, просечна цена Руске Федерације - 368.000 рубаља.
• Пароброд УНОКС КСЕВЦ-2011-Е1Р. Цоверс величину 10 Гастронорм 1/1. Поверед би а 380 В снаге од 29,4 кВ, просечне цене Руске Федерације - 675000 рубаља.

ЦхефТоп Еволуција линија

Класична линија теретно пећи. Она има 6 степени вентилатора брзине, другачији корак типа испаравања. Опције укључују порт конектор за благовремено и практично надоградњу цомби, УСБ прикључак и могућност повезивања са Интернетом, побољшана прилог унутрашњег стакла. модели:

• Пароброд УНОКС КСВЦ 105Е. 3 је намењен Гастронорм величину 1/1. Поверед би а 220 у Повер 3,6 кВ, просечне цене Руске Федерације - 155000 рубаља.
• Пароброд УНОКС КСВЦ 305. Дизајниран за 5 Гастронорм величине 1/1. Врши се на 220 и 380 В Повер 3-6 кВ, по просјечној цијени од Руске Федерације - 174000 рубаља.
• Пароброд УНОКС КСВЦ 315ЕГ. Дизајниран да 5 Гастронорм величине 1/1. Гас. Снага 0,4 кВ, просечна цена Руске Федерације - 290000 рубаља.
• Пароброд УНОКС КСВЦ 515ЕГ. Дизајниран да 7 Гастронорм величине 1/1. Гас. Снага 0,7 кВ, просечна цена Руске Федерације - 348.000 рубаља.
• рерна цомби Унок КСВЦ 915ЕГ. Цоверс величину 10 Гастронорм 1/1. Гас. Снага 01.7 кВ, просечна цена Руске Федерације - 480.000 рубаља.

најпопуларнији модел је пароброд УНОКС квц 305 из ове линије, јер пружа идеалну комбинацију цене, квалитета и једноставност употребе.

линија ЦхефТопЛук

Основна верзија теретно пећи. Он нема посебно изузетне перформансе, а уређај, ради свој посао. На тржишту за следеће моделе:

• Пароброд УНОКС: КСВ 593. Дизајниран за 7 Гастронорм величине 1/1. Поверед би а 380 В снаге 10,6 кВ, просечне цене Руске Федерације - 1.955 милиона рубаља.
• Пароброд УНОКС: КСВ 893. Дизајниран за 12 Гастронорм величине 1/1. Поверед би а 380 В снаге од 15,7 кВ, просечне цене Руске Федерације - 234500 рубаља.

Пароброд УНОКС. Рецензије и препоруке корисника

Наравно, сав оду у част опреме ће остати непотпун ако не привући оне који користе УНОКС квалитетне производе. Према речима кувара, цомби пећи стварно ради беспрекорно, али је нагласио да није потребно да их преузети у потпуности на одређеним нивоима, неопходно је оставити најмање један слободан, јер је под пуним оптерећењем негативно утиче на комби пароброд и скратити њен рад. Осим тога, при пуном оптерећењу поремећена циркулација ваздуха у комори. Због тога, храна може бити правилно скувана. На пример, комби пароброд УНОКС (прегледи су релевантне за данашње моделе) 7 Г.Н. је утовара у свим овим контејнери су, као резултат хране се кувана уместо пржење.