Пергамент папир: шта је шта?

За сваку Реал Хоусевивес пергамент папиру - што је неопходно средство у кухињи, јер је његова употреба спречава паљење печење, као и доприноси лако је извући из кувања калупа, и поред тога, а форма ће остати чист. Али, шта да се пергамент папир, и како га одабрати?

Тренутно, пергамент папир се производи биљног пергамент. База папир, односно памука листови не садржи додатне слојеве и пунила. Влакна се третирају са сумпорном киселином. Резултат таквог импрегнације целулозе делимично претвара у желирани амилоида. После испирања насталог папир очврсли слој амилоид, а папир не натопи ни када је потопљена у воду. Поред тога, амилоид отпорни на топлоту, што значи да производи не спали.

Још један пергамент папир направљен од порозне филтер папир. У овом случају исто као у претходном случају, се третира сумпорном киселином и пажљиво осуши. Главне карактеристике пергамент папира - то је дисање, отпорност масти, отпорност на воду и трајност.

Што се тиче пропустљивост ваздуха, који омогућава чување хране пергамент укус и мирис хране, истовремено спречавајући њихово сушење и апсорпцију страних мириса. Али, за разлику од хране филма пергамент папира омогућава да се производ "дише".

Фат отпор - веома важна карактеристика када печење, као што је папир се понаша као раздвајање слоја и олакшава одвојити готов производ из тигања. Ви не треба да користе доста нафте.

отпор воде вам омогућава да спакујем влажне и масне хране, а затим их штити од влаге. Пергамент папир, дакле, има значајну предност у односу на друге врсте амбалаже.

По изгледу подсећа обложен пергамент папир, али не буди збуњен. Пошто обложеног папира се углавном користи за штампање, и има јединствене особине као што су пергамент, јер није намењен за складиштење хране.

папиром за печење мора да испуни неколико спецификације. Прво, нелепљива замашћује површина треба да буде на обе стране папира. Друго, на високим температурама (као у пећи или под топло) не би требало да руши и потопити. Треће, то не би требало да утиче на укус и мирис умотан у својим производима. Четврто, могуће је неколико пута квалитетан пергамент папир користити, јер је довољно јак.

Напомена домаћице: пергамент папир није потребан само за припрему кондиторских производа, све мислио, али и за друге намене. Уз његову помоћ, можете лако за припрему рибе, меса и поврћа јела. Испоставило се да још укуснији од користи фолију и рукаве. Али треба имати у виду да је за те сврхе је боље да изаберете силикон обложене пергамент.

Несумњивог предности пергамент папира и за љубитеље здравог начина живота, после припрему јела са његовог коришћења, нема потребе да се додати уље или маст. У исхрани својства производа чувају и укус квалитети се не губе. Цврсто везање крајеве пергамент папира, врећица се може произвести у којем су производи лако кува у кључалој води.

Поред кувања, пергамент папир се користи у медицини. Користи се за паковање стерилних медицинских производа и превијање материјала и лекова. Даље, пергамент користи за производњу намотаја иглу. Широк спектар употребе пергамент папира је незамењив материјал направљен.