Колико зец паприкаш у павлаци?

Јела од меса кунића, испало веома укусно и укусан. Они ће се допасти не само одраслима, већ и деци. Главна ствар је да зна како да их кува. Јер утиче на укус меса. Дакле, како да угаси зеца? Ово питање је лако одговорити, јер сваки рецепт одређује одређени временски период.

Без обзира да ли зец месо је популаран

Раббит вековима је сматра најбољим врста меса. Овај производ, када се правилно припремљен да прими не само укусна, већ и нежан и једноставан. Раббит месо - корисна и хранљива храна. Али, упркос бројним предностима овог производа је велика потражња. Ово се може објаснити чињеницом да је зец месо није тако доступан као свињетине или пилетине. Поред тога, да припреми такав производ у стању да нису сви. Много људи не зна како да се угаси зеца.

Кувар ова врста меса може бити у белог и црног вина, павлаком, пиво, млеко, парадајза, разних чорби, и тако даље. Као сосу, можете одабрати производ који је најсличнији.

кување Карактеристике

Пре него што одговоримо на питање, како да угаси зеца, треба појаснити каква је одлика његове припреме тамо. Дакле, ево неколико правила:

1. Пре припреме меса кунића морају потопити за неколико сати у хладној води.
2. Пре гашење производ мора бити пржени на маслацу. Тек тада може зечји паприкаш у сосу, алкохол, крема или супи. Ако не, онда завршио јело ће бити мало просушен.
3. Зечји паприкаш се препоручује само мале или средње топлоте. У супротном нежан структура руши влакна.
4. Да бисте утврдили старост животиње могу бити боје меса. Иоунг - светло розе нијанса, а код старијих особа - тамно розе. У првом случају, можете једноставно потопити месо у води, млека или сурутке. Ако је месо мраку, за ове сврхе је боље користити маринаду, у којем је композиција сирће.
5. Да би се јело је спремно оригинални укус и укус, додајте зачине. Најбоље је да угаси зеца са босиљком, першуном, мирођијом, црни бибер, ловор, каранфилић, бели лук и рузмарин.

Раббит у павлаци са шампањцем

И колико зец паприкаш са павлаком у шампањца? Прво треба да припремите сву храну. За кување меса захтева:

1. Раббит - 2 царцассес.
2. Црни лук - 5 грла.
3. Мусхроомс - 50 г
4. крем уља заснован - 150 г
5. Павлака - 250 г
6. Шампањац - 1 боца.
7. Лимун - 1 ком.
8. Уља на биљној бази - 3 кашике. кашика.
9. Брашно.
10. Соли.
11. Ловор лист.
12. Першун и бибер.

кување фазе

За почетак, потопите раббит леш, а затим да их смањи, дели на делове. Месо треба бибер и со и поспите лагано са брашном. Пан треба поставити на ватру. Неопходно је да се за биљно уље и ставити комад маслаца. Ова мешавина мора пржити зеца са свих страна. Лук треба очистити и исећи на пола прстенова. Печурке су такође подстичу да исецкати. Они могу бити преполовљен. Лук и печурке мора бити симмеред у посебном тигању, посути све са соком од лимуна. Овде такође треба додати зачине, першун, комада меса и шампањца.

Финална фаза

Симмер производи треба да буду покривени, за сат времена. Након тога, зец меса морају бити уклоњене, а сос је и даље кувати. Онда морате додати у тигањ и кувајте док се крема док запремина течности је смањен за половину. Сос би онда склоните са ватре. Он је ушао остатке маслаца лагано све претукли. Сос ставити на ватру и довести до чир, настављајући да умутити. На плочи изнесем комаде меса. Након тога, за зеца сос вруће и украсите са зеленилом. Укусно јело је спреман!

Раббит са биљем

Колико зец паприкаш у павлаци са биљкама? Све зависи од тога шта се користи капацитет за кување меса. У том случају, препоручује се да све производе у казан. Кухати месо са травама, потребно је:

1. Цхицкен бротх - 500 мл.
2. Соур - 250 мл.
3. Бели лук - 2 чена.
4. Црни лук - 2 главице.
5. Раббит - 1 птица.
6. Сирћета - 1 кап.
7. Путер крем - 3 кашике. кашика.
8. Соли.
9. Мајоран.
10. Бибер.
11. Рузмарина.

Како да кува зеца

Трупа треба да буде исећи на делове комаде, а затим потопити. У том циљу, што представља пад од сирћета треба разблажити водом. Добијени раствор мора бити испуњен са месом. вода може да се допуњује, ако је потребно. Месо треба да буде у потпуности покривена са течношћу. Зец треба препустити омршавити за 40-60 минута. Након тога вода се мора испустити, а месо је сува.

Ставите на ватру тигању са дебелим дна, а затим сипати у мешавину биљних уља и маслаца. Када се маст загреје, треба да се стави зеца комаде и лагано пржите са свих страна док светло порумене. Лук, кора и исећи на пола прстенова. Такође је неопходно да се пржити док не порумени. Зец месо по укусу сољу и бибером и поспите биљем.

Како Браисе

Колико зец паприкаш у павлаци у тигању или на казану? Контејнер треба да саберете све слојеве производа. Он је постављен на доњем слоју меса, додао је пола павлаке и ломљеног чена белог лука, а затим затвара све лук слој. Дакле, неопходно је да се наизменично производе док ће сви бити у резервоару. Онда треба да сипати супу и ставити јело паприкаш.

Када се користе за припрему зеца казан, термичка обрада треба да траје 1 до 1,5 сата. Ако је јело се динста у тигању, то двапут потребно онолико времена.

Као зеца паприкаш у павлаци са кромпиром

Ово је један од најпопуларнијих јела. Може се припремити као главно јело, као и за свечане сто. То ће захтевати:

1. 1,2 кг зец меса.
2. 1 кг кромпира.
3. 1,5 чаше киселе павлаке.
4. 100 г брашна.
5. 2.5 лук.
6. 1 паковање путера.
7. Ловоров лист, бибер, со.

На броја компоненти добија 4-5 порције за одрасле.

Процес добијање мултиварка

Месо треба да буде за почетак прање. Мора да стане на дну посуде Мултиварки у једном слоју. У овој фази месо и зачини у сезони препоручује различите биљке. Мултиварку треба пренети на "варм-уп" режиму, а затим изаберите "пекарску" за неколико минута. Након тога, посуда треба ставити маслац, тако да ће се топити. Раббит месо мало посути брашно, а затим ставити у мултиварку. Лук треба очистити и исећи на пола прстенова. Он је такође стављен у посуду са ловоров лист.

Кромпир треба очистити и исећи на кришке. Кртоле се стављају на врху меса и поспите зачинима. Затим додати шољу воде и 200 мл павлаке. Како да угасе зеца у павлаци у мултиварка? Прво морате да изаберете одговарајући режим. У том случају, одговара функцију "гашење". Тајмер је да се постави на 2:00.

У рерни

Зец месо може да се кува у рерни. Број полазних компоненти. Печење може бити састављена са фолијом или ставите храну у рукаву. Овај рецепт вам омогућава да брзо и јефтино направити укусан и задовољавајући оброк. Дакле, колико зец паприкаш у павлаци деци? Обично у овој врсти пећи месо кува брже. Доста 60 минута. Температура треба да буде између 180 ° Ц и изнад.

То је све тајне!