Правимо вино на домаћем шљиве

Шљива вино није међу најпопуларније. Али укус сасвим оригиналан и необичан многима тако. Ароматично вино у кући од шљиве да кува није превише тешко. То је савршено допуњује јела од меса и посластице. Једина потешкоћа, које ће морати да се суочи током
припрема пића, - вишка канализацију пектина, због чега целулозе желатинозне и тешко добити сок. Али воћни шећер обилује, тако да ферментација одвија брзо.

Како се припремити за вино шљиве сами: израда

Пре свега, треба да размислите о томе шта би било потребно да се припреми ово пице. Потребна рипе шљиве, шећер, воду, погодних за ферментацију и таложења резервоар и газом. Технологија производња је веома сличан припреми других вина и алкохолних пића, па ако сте барем једном правио вино у кући, шљиве ће кувати лакше. Већ стечене вештине ће вам стајати као користан. Имајте на уму да је вино рецепт из одвода подразумева коришћење веома тамних сорти. Они треба да прикупе у време зрелости, када плод је скоро почела да пада. Неколико дана остављати изложен сунчевој светлости, тако да на крају долазе у спремности за вино. Они не морају да перу пре кувања. Док плодови леже на сунцу, појављују бактерије и гљивице, које касније делују као природни квасац. Дакле, само обришите шљиве са сувом крпом да уклоните прашину.

Правимо вино у кући шљиве: кување

Извадите кости од фетуса. Поставите пулпе у посуду и мељу све глатко, што сваки од шљива пире. Један на један однос додати воду. Оставите сос за отвореном неколико дана. Температура би требало да буде око двадесет степени. Да не падне у течним муве са горње контејнера стоји са газом да сакрије. Када се на површини пене и мехурића јављају, профилтрирати смешу кроз сито или фине месх. Спреман сува шљива сок треба да се сипа у посебну посуду за ферментацију.

Вино у кући шљиве: завршна фаза

За ферментацију у соку треба да додати шећер. Да би сув или полу-суво вино, додати не више од две стотине и педесет грама шећера по литри, за полу-слатко или слатко пиће вам је потребно сто грама више. Добро измешати сок. Замените капацитета воде замку и оставити вино у периоду од око шест недеља за ферментацију. Када гаса престане процес кантарион мора за флаше сазревање. Минимално време до куваног вина је два или три месеца. Пиће је већ могуће пробати. Потпуно разведрити до ове тачке, као јабуке или грожђе, вино не могу, али апсолутно транспарентност од тога у ком случају не оствари због хемијског састава шљиве. Ова једноставна вино у кући шљиве у умереним количинама има веома благотворно дејство на здравље, посебно о стању кардиоваскуларног система.