Природни јогурт - здрава и укусна производа

Јогурт је чврсто успостављена у нашој исхрани. То није само укусна храна, али и користан. Овај производ има дугу историју. Када се млеко се узима на путу, склупчана, и формирао тромб. Тако, хуманост сазнао ферментисаних производа. У продавницама продаје велики број различитих брендова јогурта са различитим доследности, богатству и саставу. Али може се кува код куће. У том случају, више користан природни јогурт.

Процес третира следећу припрему. Пастеризовано млеко се додаје корисне бактерије. Они претворити шећер присутан у њима, нарочито млечних супстанцу, која чини овај производ тако необично укуса. Постоје промене у структури протеина. У том процесу, она обрађује око 30 одсто нашег млека шећера. Због тога, људи који не могу да пију млеко због присуства лактозе у њој слободно носе природни јогурт.

Недавно, јогурт је постао нарочито популаран. Овај апарат за припрему производа код куће. Због тога, многи се питају о томе како да јогурт у јогурт?

Ова техника је опремљен са термостатом. Кроз одржава константну температуру потребну за процес ферментације. Прво треба да припремите квасац. Кроз употребу сувог културе бактерија млечне киселине. Да би природни јогурт је укусније, да је боље да се лепо рустикални млеко.

Посуђе за припрему овог производа и свом потребном опремом мора бити савршено чиста. Узмите боцу сувих бактерија и за то кувано млеко. Требало би да се претходно охлади до 45 степени. Када се садржај вијала потпуног растварања, сипати у стаклену теглу са 200 мл млека, такође кувана и охлађена до 45 степени. Ако се користи за јогурт, добијена смеша је затим прелије од његових тегли. Сада, проћи кроз процес ферментације. То траје око 13-16 сати. Температура ферментација треба да буде 40-42 степени. Резултат је стартер. Може се чувати у фрижидеру 14 дана.

Ми га користите за припрему природни јогурт. Посуђе потребни за кување треба да буде стерилни могућности. Једноставно прелијте га кључале воде. Узми млеко, које пре-чир и охладити на 40 степени. Додаје стартер припремљен на начин горе описан. Један литар млека ставити кашику пивског квасца. Јогурт сквасхиваетсиа око 5-6 сати. Можете користити термос или јогурт. Онда је завршио јогурт ставити у фрижидер.

Можете се додати по жељи у финалном производу било воће сушено воће, орахе, грожђице и џем.

А сада други рецепт. Требало би да проври 10 шоље млека, а затим га охлади до 43 степени. Мала количина млека, помешати са јогуртом, купио у продавници. Ми ћемо га користити као готове киселог теста. Затим сипајте смесу у остатак млека. Резервишите масовну квас на топлом месту за 8 сати.

Да би се припремио јогурт је боље узети чашу или инок посуђе. Апсолутно не могу да користе алуминијума. Није погодан за припрему и складиштење млечних производа.

Спреман јогурт је боље дати инфузију за један дан. Током овог периода, процес ферментације је заустављен. Сам производ ће стећи жељену конзистенцију и укус. Додати и жељена бобице, орахе, итд. Д.

Јогурт је веома корисна за варење. Побољшава имунитет, олакшава апсорпцију хранљивих састојака, и сузбијању инфекције представља извор калцијума и протеина. Стога, да једе са задовољством.