Рхубарб. Предности и штети овог производа

Рабарбара, корист и штету од које ће бити покривене у овом чланку, може се назвати јединствен биљка. За наше баке је синоним са укусним намазима за слатке пецива. Али, поред одличног укуса рабарбара поседује корисна својства. Размотримо своје заслуге, не заборављајући да спомињем контраиндикација.

Ручица за рабарбара - него је то добро за нас?

Према садржају витамина, овај производ се може поредити са јабукама. У неким рабарбара, користи и штете је познато да многи, који је седео на воћа дијети, или воле кућне конзервирање, чак и превазилази ове плодове. Постоји много пектина, органске киселине, минерали (укључујући калцијум), магнезијум и фосфор. Рабарбара малокалориен (шеснаест калорија по сто грама свежег производа). Већ зато што има јак кисео укус, који је неопходан да се неутралише пуно шећера, треба да га пажљиво примењивати у печење. Међу његова корисна својства која треба навести лаксатив и цхолеретиц ефекат, могућност да има ресторативне дејство, позитиван ефекат на кардиоваскуларни систем. Корен ове биљке се користи код упале (аднекситис, холециститиса, реуматске грознице, пнеумонија).

Рхубарб - предности и штете

Било лековите биљке су контраиндикације. У великим дозама, рабарбара Стабљика је штетно за особе које пате од акутне упале дигестивног тракта, гастритис, хемороиде са честим егзацербација и крварења, дијабетес, реуматизам, гихт, и бубрега камена болести код које формирају оксалата камење. Биљке акумулирају штетне оксалне киселине до краја лета. Зато сигурније коришћење рабарбара, корист и штету који су другачији у сваком случају, у рано лето и крајем пролећа. Да смањи концентрацију штетних киселина, стабљика препоручује припускаиут у малој количини воде.

Јела од рабарбара

Смалл шећера стабљике, као и висока концентрација јабучне киселине омогућава их користе у печење. У немачком, шведском, данском кухиње са многим рецептима за рабарбара. Већина од њих - слатких јела. Специфичност рабарбара - његова добра компатибилност са многим производима и зачина. На пример, у питама и џемова је комбинован са додају јагоде у јелима и испуњена рабарбаре ђумбира, лимуна кору, цимет и каранфилић. Може се припремити од њега велики избор лаких, светлих и укусне салате. За ту сврху, као сировог стабла рабарбаре и динстано или конзервиран. На пример, изгледа велики и добар укус салате Овај производ, оранге слицес (ољуштен бели коже), наренданог шаргарепе и зелене. Рхубарб сос - добар додатак меса, има пријатан кисели укус. У циљу припреме јела из овог производа, потребно је да се није подложна оксидације керамике - гвожђа или месинг не ради. Имајте на уму да много вивариваиа петиолес, направите грубо и тешко. Потребно врло кратког трајања термичке обраде, у којој само коришћење рабарбаре повећава.