Целијакија: узроци и лечење

У последњих неколико година, велика шири такве атипичне патологије као целијакије. Шта је то? Ово имуна реакција на једу глутен - протеин који се налази у пшенице, јечма и ражи.

Ин целијакије (целијакија), употреба поменуте протеин фрагмент неприкладан одговор имуног система се налази у танком цреву. Током времена, реакција доводи до абнормалног упалног процеса, оштећење шкољку танког црева и ометати апсорпцију великог броја хранљивих материја (малапсорпције).

Оштећење танког црева, заузврат, довести до губитка тежине, надутост и дијареја. Постепено, тело почиње да немају хранљиве састојке неопходне за нормалан живот, а затим трпе мозак, нервни систем, кости, јетре и других унутрашњих органа.

Код деце, целијакија (фото показује ка споља знаке ње, објављене у медицинским часописима) често изазива застој раста и развоја. Иритација у цревима може изазвати болове у стомаку, нарочито после јела.

Целијакија је неизлечива, али њени симптоми могу ублажити, предмет на строгој дијети.

simptomi

Знаци и симптоми болести у питању су веома разноврсни, као и потпуно зависе од индивидуалних карактеристика тела пацијента.

Иако су стандардне карактеристике целијакије се сматрају мршављења и пролив, многи пацијенти не осетите нелагодност у вези са функционисањем гастроинтестиналног тракта. Само једна трећина пацијената који пате од хроничног пролива, а само половина испитаника се жале на губитак тежине.

Око 20% пацијената, с друге стране, пате од хроничног затвора; 10% - од гојазности (мада неки научници верују да ови повреде не изазива целијакија). Симптоми се не односи на варење, може се сврстати у следеће листе:

• анемија (обично као последица недостатка гвожђа);
• остеопороза (кости дистрофија) или остеомалација (омекшавање костију);
• скин расх ас итцхи блистера (херпетиформис дерматоза);
• Оштећење зубне;
• главобоље, умор;
• нервни оштећења система, укључујући укочености и пецкање у ногама и рукама, и могуће тешкоће у складу равнотеже;
• бол у лигамената;
• фунцтион смањена сплеен (гипоспленииа);
• ацид рефлук анд хеартбурн.

Целијакија: симптоми код деце

Више од 75% деце са целијакије гојазни. Знаци патологије повезане са функционисањем гастроинтестиналног тракта, налазе се у 20-30% младих пацијената. Прецизнији подаци практично немогуће добити, од симптома зависи пре свега од старости пацијента.

Типични симптоми целијакије у новорођенчета:

• хронична дијареја;
• надимање;
• бол;
• ЛАГ у физичком развоју, малаксалост, губитак тежине.

Код старије деце, суочени са дијагнозом "целијакије" симптома могу бити како слиједи:

• дијареја;
• затвор;
• низак раст;
• делаиед пубертета;
• неуролошка обољења, укључујући хиперактивност, дефицита пажње, потешкоће у учењу, главобоље, недостатак координације мишића.

Када код лекара

Закажите позив специјалиста ако стомак узнемирио или нелагодност у стомаку не нестане у року од две недеље. Будите сигурни да се обратите педијатру ако приметите да је дете било бледо, раздражљиво, престао је да добију на тежини и расту. симптоми анксиозности су такође надимања и тврде столице са лошом мириса.

Требало би да се консултује са експертом пре него што кренете на без глутена исхране. Ако елиминисати протеин пшенице из исхране пре тестова пасс додељен, резултати истраживања су вероватно погрешно.

Целијакија је често преноси са генерације на генерацију. Ако је један од ваших рођака дијагностикован патологије, неће бити сувишно да прође инспекцију. Поред тога, у опасности су људи чији сродници пате од дијабетеса првог типа дијабетеса.

razlozi

Иако су многи људи знају у савременом свету који је целијакија, његове узроке и развој и даље мистерија за научнике.

Када је имуни систем реагује на неодговарајући начин на глутен који се налази у храни, ит штете мали Слично власи избочина на слузокожи (паперје). Вилли на шкољку танког црева су одговорни за апсорпцију витамина, минерала и осталих хранљивих састојака из хране конзумира. Под микроскопом, они изгледају као мекане густе пиле тепих. Ако је штета проузрокована целијакије, унутрашња површина танког црева почиње да личи свој изглед, а поплочани под. Као резултат тога, тело није у стању да апсорпцију хранљивих материја неопходних за раст и одржавање здравља.

Према резултатима једног од Националног института за здравље студије у САД је утврдио да око један Американац у 140 испитаника који пате од целијакије. С друге стране, многи пацијенти већ дуже време није ишао код доктора и због тога нису ни свесни присуства патологије. Најчешће, целијакија утиче на белци.

Према неким студијама је примећено да неке генетске промене (мутације) повећавају ризик од развијања целијакије. Ипак, присуство ових мутација не значи да људи морају разболе.

У неким случајевима, патологија је први пут препозната након операцији, трудноћа, порођај, опасан вирусне инфекције или тешке емоционалне преоптерећења.

faktori ризика

Целијакија може да се развије у сваком организму. Међутим, постоје околности које повећавају ризик од симптома болести, укључујући:

• има блиског рођака с целијакије или дерматоза херпетиформис;
• дијабетес типа 1;
• Даунов синдром или Турнер-ов синдром;
• Хасхимото тиреоидитис;
• Сјогрен-ов синдром ;
• микроскопски колитис (колагени или лимфоцитни колитис).

компликације

Ако се не лечи или не-придржавање прописане терапије, укључујући дијету, целијакија може довести до следећих компликација:

• Пражњење због неухрањености. Оштећење танког црева који води ка малапсорпције елемената у траговима потребних за тело. Недостатак хранљивих материја може да изазове анемију и губитак тежине. Код деце, то доводи до успорен раст и развој.
• Губитак калцијума и остеопорозе. Недостатак калцијума и витамина Д може узроковати омекшавање костију код деце (остеомалације) или дегенерацију коштаног ткива код одраслих (остеопорозе).
• Неплодност и побачаја. Недостатак калцијума и витамина Д доступним погоршава репродуктивних поремећаја.
• Нетолеранција на лактозу. Оштећење танког црева изазива бол у стомаку и пролив после једу млечне производе који садрже лактозу, чак и ако они укључују глутен. Након медицинског исхране, када црева је потпуно оздравио, нетолеранција на лактозу може проћи само од себе, али лекари нису дали никакве гаранције: неки пацијенти и даље имају проблема варења млечне производе, чак и након што су завршили ток лечења целијакије.
• Рак. Кључ за борбу против пошасти целијакије - исхрана заснована на производима без штетних протеина. Ако не држите дијету и другим упутствима лекара, повећава ризик од неколико врста рака, укључујући цревне лимфома и рака танког црева.

дијагностика

Да би се одредила спровођење истраживања целијачном болести и поступке наведене у наставку:

• Анализа крви. Повишени нивои одређених супстанци у крви (антитела) се односи имуног одговора на глутен. За ове анализе могу да открију аномалије, чак иу случајевима када су симптоми практично не изазива непријатност или непостојећи.
• Ендоскопија. Уколико резултати крви из пацијента откривена целијакије, дијагноза ће допунити поступак под називом "ендоскопија" јер ће лекар морати да испита танко црево и покупите мали комад методом биопсија ткиво. У лабораторијским студији, стручњаци ће утврдити да ли мукозе Вилли оштећен.
• Капсула ендоскопија. Ако капсула ендоскопија се користи мали бежични камеру која снима фотографију на све танке црева пацијента. Комора је смештена у величини капсуле са витамине, након чега је пацијент гута. Како се крећемо кроз гастроинтестиналног тракта, камера ће хиљаде слика преносе на уређај за снимање снимање.

Важно је да прво проћи кроз све додељене истраживања да идентификују целијакија, па тек онда иде на без глутена исхране. Ако искључити протеин из исхране пре него што прође тестове, дијагностички резултати могу изгледати нормално.

лечење

Једини начин на који можете да ублажи овај болесник је целијакија - третман у облику без глутена исхране. Имајте на уму да злонамерно протеина садржи не само у уобичајеном пшенице. Они су такође богате следећим производима:

• јечам;
• Булгур;
• тврда;
• гриз;
• Грахам брашно;
• слад;
• рие;
• гриз (семолина);
• написана;
• тритикале (хибрид пшенице и ражи).

Доктор је вероватно да вас преусмерити на нутриционисте за заједничко планирање оптималног без глутена исхране.

Када протеин биљног биће искључени из исхране, инфламаторни процес у танком цреву ће постепено доћи до нуле. Побољшање се може видети након две до три недеље, иако многи пацијенти приметити значајан напредак у здравству у року од неколико дана. Комплетна лечење и брисање из ресица може трајати од неколико месеци до неколико година. Обнова танког црева настаје брже код одојчади него код одраслих.

Ако сте случајно конзумирате храну која садржи глутен, што је болест се може манифестовати симптоме као што су бол у стомаку и пролив. Код неких људи, симптоми су потпуно одсутни, али то не значи да је протеин пшенице за њих је потпуно безопасан. Пажљиво прочитајте састав наведеног на амбалажи производа који чак трагови глутена могу изазвати оштећења, без обзира на присуство или одсуство знакова болести.

Витамина и минералних додатака

Дијагноза "целијакије" - шта то значи? Први корак је да се избегне све храну која садржи пшеницу, јечам, раж и његове деривате. Смањеног обима конзумира житарице може довести до недостатка хранљивих материја - у овом случају, терапеут или нутрициониста препоручио узимање витамина и минералних додатака да компензује недостатак супстанци у исхрани. Ове виталне супстанце укључују:

• калцијум;
• фолна киселина;
• гвожђе;
• витамин Б-12;
• витамин Д;
• Витамин К;
• цинк.

Витамински додаци се обично узима у облику таблета. Ако се са дијагнозом тешке апсорпције храњивих материја, лекар ће преписати витамине у облику ињекција.

Упала у стомак

Ако је танко црево оштећен, лекар ће препоручити стероиде да угуши запаљенски процес. Стероиди су у стању да ублажи најтежих знаке болести и да створи повољне услове за исцељење оштећене цревне слузнице.

опасан

Ако сте у опасности и прети вам целијакије, превенција болести треба да буде један од ваших личних приоритета. Избегавајте куване хране у контејнерима, ако снопови или пакети немају натпис "не садржи глутен." Малициозан протеина садржи не само у очигледним јела као што су пецива, колача, пита и колача. То такође може бити део следећих намирница:

• пиво;
• слаткиши;
• сосови;
• сои месо или морски;
• месне ролне;
• салате, укључујући соја сос;
• птица која не захтева масноћу када пржења;
• супе.

Одређени житарице, попут зоби, могу садржати трагове глутена, као расте и обрађени у истој области и истом опремом као пшеницу. До сада, наука се не зна да ли овас отежава напад, као што је целијакије код одраслих, али лекари обично препоручују избегавање употребе овса гриз хловев и, уколико је наведено на паковању да производ не садржи глутен. У неким случајевима, чак и чисте зоби без икаквог трага пшенице погорша запаљенски процес у танком цреву.

ovlašćeni производи

Готово сви познатог хране које одговара условима на без глутена исхране. То је безбедан за употребу ових производа у храни:

• свеже месо, риба и живина без дисања, додавање теста или маринаду;
• воће;
• већина млечни производи;
• кромпир и остало поврће;
• вино и дестилован течности, алкохолних и безалкохолних воћних напитака.

Житарица на глутена исхране су дозвољени:

• Амарантх;
• арорут;
• хељда;
• цорн;
• палента;
• било који тип брашна без глутена (рижа, соја, кукуруз, кромпир, грашак);
• куиноа (куиноа);
• пиринач;
• тапиока.

Срећом за љубитеље целијакије пекарских производа и тестенина, током времена, многи произвођачи производе више производа са посебном ознаком "глутена бесплатно". Ако не можете да пронађете ове производе у локалној пекари или продавници, погледајте броја продавница на мрежи. Многи производи и намирнице које садрже глутен, постоје сигурне и доступне без глутена колеге.