Шта да се ради са лисичарке? Печење, пиво, кисели краставац. рецепти

Цхантерелле печурке могу да се кува на много различитих начина. Они иду савршено са месом, морским плодовима, поврћу и житарицама чак. Ако не знају шта да раде са лисичарке, прочитајте наш чланак и научите како да припремите оригиналне јела од гљива.

Лисичарка у тигању

Печурке кувано са луком и павлаком - можда најпопуларнији јело, које је немогуће остати равнодушан. рецепт:

• Исеците бели део празилуком у танким прстенова.
• 500 грама свежег цхантарелле исперите под текућом водом, пута у Цоландер, а онда велике печурке исеците на четвртине. Ако су мали, Тхе Гринд не би требало да буде.
• Загрејати плочицу на тигању са дебљим дном, сипати га у уљу и млађи томе лук док не порумени. Затим додати печурке и кувати све заједно док док вишак влага не испари, а лисичарку би добила ружичаста нијансе.
• Адд то пан 150 грама масти павлаком, смањите ватру и кувајте заједно још десетак минута.

Готова јела ће ценити све чланове породице, тако да је најбоље кува још гљивице. Пост лисичарку можете са куваним кромпиром, свеже поврће или тестенина.

Лисичарка у Ленинград

Ако не знају шта да раде са лисичарке, онда обратите пажњу на овај рецепт. Ово једноставно јело испада врло укусно и задовољавајуће. Припремите је једноставна:

• Огулити неколико кромпира и ставити их кувати десет минута у сланој води.
• Две сијалице ослободи од коре и исећи их на коцке. 600 грама лисичарке темељно исперите и процес пре кувања, а затим их смрви произвољно.
• Фрај припремљен храну у биљном уљу за најмање десет минута. Затим додајте на пан 300 грама павлаке и пеците гљиве као многи други.
• Барени кромпир исећи на коцкице, ставите га у посуду и кувајте заједно са другим производима од неколико минута. Додајте со и све зачине по укусу.

Готов јело је служио за сто, посуто са свежим сецканим травама. Савршен додатак за ово јело ће бити салата од свежег поврћа.

Супа са печуркама и топљени сир

Многи гљива берачи пронаћи најбоље Цхантереллес печурке. То није изненађујуће, јер они нису црвоточан и садрже мноштво корисних материја за здравље. Међутим, дешава се да су куване лисичарку горак. Можда то значи да је међу добрим гљива изгубио лажна, а то је од њих, ово је лош укус. Стога, ако лисичарку горак, они су најбоље избегавати и не излагати здравља у непотребном ризику. Ако сматрате да у свом поседу били добри печурке, слободно да кувају укусно јело од којих је следећи рецепт:

• Прање, лечење и исећи на комадиће 400 грама свежег Цхантерелле. Затим их ставити у шерпу и кувајте на умерену температуру за петнаест минута.
• У међувремену, пржити на маслацу са сецканим луком и решеткама шаргарепе.
• Пилинг два кромпира ољуштена, исеците их на коцкице и послати га у посуду са лисичарке.
• Када ће кромпир бити практично спреман, ставити у тигању биљна зазхарку соли, и 100 грама крем сира.

Када је супа проври, треба уклонити са ватре и сипати у чиније. Послужите јело на столу, поспите сецканим травама и зачињен кротони белог хлеба.

Торта са лисичарке

Пред вама - рецепт за укусан колач са припремом од којих може руковати чак и највише неискусни кувара. Да бисте избегли грешке, прочитајте следећа упутства:

• Пет стотина грама свежих лисичарке покрити са хладном водом и оставити да одстоји пола сата.
• Како би припремили тесто, претура кроз сито од 250 грама белог брашна, додати томе прстохват соли, 130 грама путера и два жуманца. Замеси тесто производи добијени окупљају у лопту, место у торби и послати га у фрижидеру неколико сати.
• За фил, чисту и исећи на пола прстенова две црвене сијалице. Печурке исечене на велике комаде и малим лисичарке да целу ствар. Сто грама димљене сланине исечене на траке, исецкати бели лук каранфилић и исецкати першун арбитрарно.
• Припремљено за пуњење састојака СРЈ биљном уљу. После додавања 120 мл сувог белог вина, соли и бибера. Наставите да кувате храну све док алкохол не испари у потпуности.
• У ватросталну посуду распоредите га на тесто и месити рукама, Схотс на дну и формирају мале бранике. Направите више убода виљушком, прекрити пергамент форму и ставите га у загрејаној рерни на петнаест минута.
• За пуњење, мик 130 грама павлаке, два јаја, соли и мало бибера.
• Пут у облику печурака надев, попуните га са павлаком и вратити питу у рерну још двадесет минута.

Готова јела Послужите вруће уз чај или кафу. Ако не знају шта да раде са лисичарке, онда да погледамо рецептима испод. Уз њихову помоћ, можете направити укусни чувају празнине су добродошли у сваком свечаној оброка.

маринирана лисичарку

Ако не знате како да маринирати Цхантереллес, онда обратите пажњу на овај рецепт. Уз то, научићете како да се припремите оригиналне тапас, што није срамота да се пријаве и за свечане сто. Како маринате Цхантереллес:

• Пролазе кроз и опрати један кг свежих печурака. Велики лисичарку исећи на комадиће, и малом одмору целини.
• Припремљени Производ струко у емајлираног посуђе, сипати 100 мл воде и довести до врења. Кувати печурке десет минута, повремено уклањање пене.
• Стави у лонац и по соли, пола кашике шећера, два ловоров лист, четири грашка аллспице каранфилића и два цвеће. Кувар све заједно још четврт сата.
• Распоредити печурке у стерилисане тегле и затворити њихове поклопце. Окрените посуду и оставите га у том положају док се не охлади.

Пробајте ужину може бити наредног дана, и држите је док је право време је бољи у фрижидеру.

Као соли лисичарке. Први метод

За почетак, рећи ћемо вам како да урадите Цхантерелле бербе хладан начин. Његова главна разлика од топло је да солиатсиа печурке у саламури под јармом. Најчешће се користе људи који живе у једној приватној кући. Чињеница да је таква жетва Цхантерелле лакше да урадите ако имате подрум. рецепт:

• Приуштите и опрати са два килограма свежих печурака. Након тога, кувати их у одговарајућу амбалажу за 20 минута.
• Цхантереллес пута у Цоландер, поново исперите.
• Четири или пет главе белог лука, чисте од омотача и исећи на колутове.
• На дну ан емајлираним тигања (могуће узети канту или буре) Спринкле соли. Затим нокаутирати слојеве припремљених гљива, наизменично их сољу и белим луком. Истовремено, запамтите да су најбољи лисичарку шире капе доле - онда ће вам дати више сока.
• На врх ставите неколико ловор и коприва сунцобрани. Цовер производи плоче, сет притиска и печурке солитсиа оставити на собној температури.

Недељу дана касније, бити сигурни да је сок покрије горњи слој гљива. Ако не, повећати тежину јарма. На собној температури, лисице би требало да издржи месец дана, а онда може да се креће на хладном месту.

Кисели лисичарку. Други начин

Овај рецепт је једноставан за имплементацију градских становника, као што је у овом случају за гљивице не морају да издвоје простор. Дакле, како Пицкле Цхантереллес хот начин:

• Припремите обрадити 500 грама свежих печурака.
• Прокувати воду у тигању, додајући пре-кашичицу соли.
• Пошаљи Цхантереллес у чинију, додати четири ловор, исти број каранфилић, грашка црне и перец душистиј.
• Четвртина сата, извадите и поново гљиве у глеђи чинију, додати три чена белог лука дробљеног.
• Попуните Цхантереллес воде у којој су кувани, тако да је течност мало преклапа их.
• Покријте са плочом, подесите притисак и послати читаву структуру у фрижидеру за њу.

Готов јело треба да се конзумира као храна у блиској будућности. Ако се одлучите да предформе дуже време, најбоље је да поставите Цхантереллес зими у банкама, сипајте раствор соли анд ролл.

Фрозен печурке

Како замрзнути Цхантереллес? Новице гљива берачи често не знају како да раде зимски жетве. Као резултат тога, лисичарку често горак, а јела које праве нису превише укусна. Да бисте избегли грешке, прочитајте наше савете о томе како да замрзне Цхантерелле:

• Немојте држати свеже печурке у топлој - њихов квалитет се погоршава са сваким сат.
• Пре замрзавања гљиве треба да прође кроз и очистите. Најбоље је да се определите за младог лисичарке мали.
• Печурке опрати под млазом воде, али их не упије.
• Припремљени лисице лежао на посуде или паковања, а затим ставите их у замрзивач.

Имајте на уму да гљиве не може да се одмрзне неколико пута, јер ће производ изгубити своја корисна својства и укус.

закључак

Након читања наш чланак, знаћете тачно шта да радим са лисичарке. Изаберите свој омиљени рецепти радуите породицу са новим јелима и грицкалица.