Брзи кекс. Најједноставнији рецепт за бисквит

Мало ће одбити да буду третирани са укусну торту или кекс ролни. Он даје Конфекција лакоћу и нежност. Многе домаћице сањају да научиш да кува, тако да су њихови кекс једу било је немогуће да се "вуку уши." Данас, постоје многи рецепти и тумачења овог основа за колаче и пецива. Али како да домаће кекс, па је испало ваздух и укусан? Ово су најуспешнији рецепти уживају кувари у свим крајевима земље. Али, у почетку, можете научити о историји кекса.

Хистори курсеви

Нису сви знају да је колач је већ вековима. Нажалост, колосјечне жице, што је довело до његовог творца, нико није успео. Ипак, нешто о изгледу овог ремек сазнаје. За почетак је напоменути да су неки кувари се не слажу око чега ово јело - француски или италијански. Али у оба језика реч "бисквит" значи "двоструко јетру."

Најранији помен овог кулинарског стварања се наћи у 15. веку. Енглески поморци је писао у дневнику, и открили су да тањир. Пред одлазак на дугом путовању, кувар је резервисан суви кекси. Морнари су их звали "море кекс" или "брод кекс". У тим рецептима недостајало путер. Без тога, производ се може чувати дуже без излагања калуп, чак иу влажним условима. У том случају, јело је било сасвим јестиво до завршетка путовања. Овај колач је имао способност да брзо заситити, а његова запремина је био мали. Јер, успут, био је популаран и оверланд путници.

Рецепт постаје светски познат

Плаин цаке била укусна. Зато, када гурмани случајно пробао производ, схватили су да је јело треба пронаћи добру употребу. Врло брзо, који је касније преселио у краљевској кухињи краљице Викторије и постао племенит јело. Сада сунђера мало измењен. Није осушен и напајана у свеже испечен слагањем слој на слоју и промазиваиа њихову јам. Постепено тесто за бисквит је припремљен само у краљевској палати. Рецепт је стављен на располагање народу, након чега је јело је постала светски позната. Енглески веома драг ових слаткиша, тако да у рецепту 17. века за прешла са њима на енглеском канал и скрасио у Француској. Данас је диван јело може се наћи у свим земљама наше Земље и сваки кувар је додао своју идеју за кување кекса. Ево неких рецепата који су највише волео веште домаћице. Међу њима брзе кекс, павлака, јаја.

Класичан рецепт

Ова опција је основа свих кекса. Он је најраспрострањенија и састав више од других блиских оригиналној верзији. То је било од њега одбили кувари чинећи своје тумачење овог сласти. Плаин колач се састоји од јаја, брашна (можете да замените половину скроба) и шећер. Резултат је укусна и ваздух - нешто теже на све домаћицу.

Важно је да се задржи пропорције. Рачуница је следећа: 1 јаје + 1 кашика. Ја. Слиде-мешавина брашна и скроба + 1 кашика. Ја. са брда шећера. Било би боље да постоји могућност да се користи пљоснатом брашно.

Процес израде према класичном рецепта

Други неопходан услов - да је добро да уздрма протеине (тако да када нагињањем чинију нису испадне) и раздвојити жуманца. Штавише, важно је третира једињење вибрантли ова два дела. Да бисте то урадили, протеини се деле на два дела, један од њих постепено треба да уђу у жуманца и брашно, а затим пажљиво додати други део протеина. Требало би да се уздрже од употребе миксером. Овај процес се изводи са кашиком или лопатицом. Тесто је лако гњечи тако што ћете га померањем одоздо нагоре. Можете видети трансфер Јулиа Висотски, који детаљно и показује како да се уведе протеине. Бисквит тесто треба да купи тхицкисх конзистентност - то ће бити нежан и ваздух уз прави приступ.

Стављање тежину печења, пећница прво није потребно отворити због наглог пада у тесто неће добити температуру ваздуха. Тек након 15 минута кекс тежина проверава доступност. Ово захтева утакмицу или дрвени ражањ, која је након пирсинга треба да буде суво. Сада ово једноставно сунђер колач припремљен за њега подмазати било павлаку, чоколаду, џем или желе.

Рецепт је једноставан и брз кекса

Многи хостесе често немају довољно времена да се укључе у дуго времена у кухињи. У исто време жели да задовољи своје домаћинства по разним добрите. Због тога, у адресару кухиње морају бити брзе пецива, које нису само припремљени врло брзо, али и погодна за подмазивање било које креме. У овом рецепту, само четири састојака. То су:

• јаје - 4 ком;.
• брашно - 1 шоља;
• АПР. песак - 1 шоља;
• ванилин - ½ кашичице ..

Као иу класичном рецепту, жуманца и белци одвојени уредно. Како овај рапид пецива, протеини су помешани са миксером на најнижој брзини. Шећер са ванилом овде да полако сипати кап. Миксер наставља да ради. Након што је бела маса престаје да испадне из посуде када је нагнут у тесто са кашиком додати жуманца. Када су компоненте су повезане, искључите миксер, додати брашно у посуду, мешањем са кашиком одмах (навише). Не препоручује се за дуже време да се мешају у лову, као и сви мехурићи нестају и кекса неће ваздух.

Цоокинг калуп (пречника око 20 цм). У том циљу, она је третиран уљем и "прах себе" брашна. Припремите масе сипа у контејнер. Пећницу већ требало да загрејан (190 ⁰ Ц). Ове брзе кекс припремљени око пола сата. Али у исто време првих 20 минута не отварати врата рерне. Спремност проверио лагани додир. Кекс мора "Боунце" и обуставу прста - да се опорави.

Бисквит са павлаком

Кисело рецепт се разликује од осталих високој влажности. За многе, ово је погодан опција. Класични рецепт за суво, а ако од њега припрема торту, он треба додатно импрегнацију и колач са павлаком већ "мокровати". За припрему потребно:

• Јаја - 3 ком;.
• драин. уља - 100 г;
• брашно - 200 г;
• Шећера - 300 г;
• цреам - 125 мл;
• Сода - прстохват.

Процес израде павлаци бисцуит

У посуду ставити омекшану путер са шећером. Умутити миксером, али можете форк до беле, флуффи доследности. адд павлаку и јаја у припремљеној маси. Такође, овде стави брашно и соду бикарбону. Сви састојци су мешани квалитета. Тесто се сипа у калуп (око 22 цм у пречнику). На дну и стране посуде треба да буде уље, поспите брашном. Пећница мора бити усијан до 190 ^0. Држите тесто траје око сат времена. Понекад колач може бити спремна мало раније. Да бисте проверили има дрвену чачкалицу.

јаје кекс

Овај рецепт је врло једноставан за припрему и увек добија. Главна ствар - да се придржавају упутствима, и "избирљив" пораст тесто у пушистим бисквит, који неће морати да проведу свој нерве. Овај бисквит од јаја кувана у следећим пропорцијама:

• Шећера - 150 г;
• брашно - 150 г;
• јаје - 6 ком;.
• драин. уља (за подмазивање калупа).

Да би се припремио неопходну капацитета дубине. То јаја са шећером и промешајте. Смеша је шлаг са миксером. Будућност теста мора порасти три пута, тако да имају дуг бич. Тежина мало се сипа брашно и промешати весло. У том случају рерна мора бити сјајна до 180 ⁰ Ц, форма је већ подмазан и посут брашном. Тесто се сипа у посуду и оставила око пола сата у рерни. Важно је да се одупре током печења није отворен за пећи. Да се охлади торту, може се ставити на пешкир. Ако се након што га хлађења да оконча чисту крпу, он ће се кандидовати за неколико дана. Направи торту може бити било који крем или чоколаде.