Како задржати јапанске штапиће: никад није касно да се научи!

У последњих неколико година, јапанска храна постало је модерно. А са њом и традиционални оријентални трпезарија етикета. Јапански штапићи су постали незаобилазан атрибут сваког ресторана или суши бара. За нас, који су навикли на стандардним виљушке и кашике, да једе пиринач са штапићима и ролнама - прави дивљаштва. Али никада касно да се научи. Дакле, како се држи штапићима јапански?

Мало историје ...

Јапански штапићи - древни традиционални инструмент, који се користи у источној Азији. Они се први пут појавио у древној Кини. Легенда каже да су дошли са јапанском и кинеском претка по имену Ју који је покушао да добије комад масти меса из топле и уског котла. Правилан назив стицкс - куаитсзи или штапиће. У почетку, они су направљене од кости, али сада потражња дрвета, више практичних штапићи. Богат у средњем веку могли да приуште да једу од сребра да би се избегло арсен-отрован храном, као га је племенити метал потамни. У Јапану и Кини штапића украшене гравурама, накит, емајлирани - то је био симбол богатства. Исток на штапићима - веома лична ствар, што је недопустиво да се пренесе на друге чланове породице или пријатеља. Стога, у ресторанима и кафићима служи за једнократну употребу дрвене или пластичне еквиваленти - варибаси. Као што можете видети, причу о овој древној прибора за јело. Дакле, како се држи штапићима јапански? Током овог времена не само постају компликованији етикете, али и правила за коришћење што је егзотично.

Како задржати јапанске штапиће?

У ресторанима и баровима суши служе штапиће повезане. Да их користите, потребно је да их пажљиво раздвојити. Доњи део штапића за суши је сломљена - то је непокретна у току оброка. Оутер доминантне штапићи - радни. Тако, база штапа, која је на дну, која се налази између кажипрста и четком. Чврсто гурните тањи крај горњег палца до имена. Истовремено, радни (горњи) штапићи држи како ручицу и манипулисати га слободно. Сада када знате како да јапанске штапиће. Али не заборавите на правила бонтона!

Етикета и штапићи за јело

Јапански ресторани у Москви нуди велики избор јела које треба да једете користећи штапиће. На крају крајева, азијска кухиња - традиција раније непознато. Међутим, неки мало знања о томе како задржати јапанске штапиће. Потребно је да прати основна правила бонтона јапанске:

• Не остављајте своје штапиће и држати их у јело (то учини само у погребним церемонијама).
• Не лизати есцајг - је висина непристојности.
• Пошто сте удостојио да додирне штап на комад хране - итс а муст-еат.
• Ви питате друге да прође кроз столу хране? Ни у ком случају не. У Јапану, то није прихваћено.
• Ако држите штапиће у руке - што значи да ваш непријатељство. Током оброка, не играјте се са њима и не мрдај судове.
• Не привлачи пажњу на себе: комуницирају тихо и гласно се не смеју.

Мало традиције

У Јапану, свака породица има посебан штанд за штапићима. Они скупљају и поштују. Поред тога, могућност да једе јапанске штапиће су веома цењени. На пример, за регрутовање кадрова у хотелу или ресторану да одржи такмичења. Ко брзо окупити све штапове перле, могу добити не само радно место, већ и додатну премију. Хасхи - цела култура. Сазнајте како да их правилно јести, унапреде своје вештине код куће, па ћете схватити зашто су толико поштовани у Азији.