Како могу припремити брзо тесто за пите у 15 минута

Међу великим бројем рецепата за колаче домаћице обично привлаче само онима са којима ови производи могу се брзо кувана. До сада постоји перцепција да је пекара - то је комплексан процес који захтева много времена и труда. Његов фокус је углавном посвећена припреми теста. Ова фаза је сматра најважнијим и дуготрајан. Ипак, постоје многи начини помоћу којих можете направити брзо тесто за пите за 15 минута. И укус готовог производа неће бити повређен.

Снага квасца

У почетку, по дефиницији Патти сматрати малим јело од квасцем тесто, унутар кога се пуњења. Овај производ је познато у руској кухињи од давнина. Најважније фаза технологије гњечење теста. То је обично главни фокус. Искуство показује да лако можете направити брзо пите тесто за 15 минута. То ће захтевати:

730 (90 + 640) грама брашна пола шоље топле воде, 115 грама биљних уља, соли, шећера и 50 грама исту количину свежег квасца.

Све је урађено веома једноставно:

1. Прво, у одвојеном контејнеру разредити брашно у води (90 грама), шећер и квасац. Требало би мало труда да претворе ове производе у хомогену масу.
2. Мешавина је стављен на топлом месту и чекати 15 минута.
3. Адд преостале састојке (брашно, со, уље) и дају коначну групу.

Ово је најлакши начин да се кува брзо тест за пите за 15 минута. Многе домаћице су дуго га узети у обзир.

Могућа замена

Брзина полупроизвода методе за кување су веома популарни. Они могу значајно уштедети време које је потребно потрошити на кување. Да би додатно убрзати овај процес, одређени производи треба да буду замењени својим колегама. На пример, суви квасац може директно меша са брашном и остале састојке. А ако то је такође производ тренутка, време за мешење је потребно је много мање. На пример, могу се користити следећи однос производа:

8 шоља брашна 11 грама сувог квасца, мало соли, 3 шоље воде, 75 грама шећера и шољица било којег биљног уља.

Из ових састојака лако добија одличан брзи тесто за колаче за 15 минута:

1. Прво, у посуди мора сипати воду.
2. Додај квасац, шећер, 180 грама брашна и оставити за четврт сата.
3. Затим унесите преостале састојке и добро измешати.

Само 2 минута тесто је потпуно спреман. Сада се може даље користити у друге сврхе.

користан додатак

Кухати најбржи тесто за пите за 15 минута на главни микс може додати мало јогурта. Ова компонента ће допринети даљем ферментације и полупроизвод ускоро зреле. Да раде треба следеће састојке:

200 милилитара јогурта (3,2%) 700 грама брашна, шећера и прстохват соли, 10 грама сувог квасца и 100 мл биљног уља.

У овом случају, процес такође пролази фазе:

1. Прво, морате комбиновати јогурт и маслац и мало загреје у посебној посуди.
2. Затим, треба да распусти шећера и соли.
3. Брашно са квасцем и спојите их додавањем у порцијама, замеси тесто униформу.
4. Да би се добио финални производ одстоји 15 минута.

Овај пут ће бити довољно да би се смеша погодна за накнадну обраду. У овом предмету постоји само пресованог квасац, они би требало да буду на почетку узгоја у јогурт са уљем. То не утиче на припрему теста.

екпресс пецива

Искусан кувар зна да, користећи сличну технику, можете лако пеците дивне пите за 15 минута у рерни. За то треба да буде стандардни сет производа:

За тесто:

3.5 шоље брашна, пола литре воде (топла), прстохват соли, 25 грама шећера и пола шоље биљног уља.

За фил:

лук, бибер у праху, 0,5 килограма млевеног јунећег меса, со, кашика парадајза и било зачина.

Процес се састоји од четири корака:

1. Прво што треба да урадите тест. У том циљу, вода треба додати шећер, квасац, со. После мешања, додати уље. Затим у малим порцијама да уђе у брашно да формира меко тесто за доследности. Полупроизвод може бити испоручен на време у страну.
2. Сада је потребно да се уради надев. Ево, исецкан црни лук произвољно треба олако пржена, а затим мешати са осталим компонентама. Биће потребно више од 10-15 минута.
3. Поделити тесто на комаде, меси сваки комад у облику колача и стави га мало пуњење. Заокруживање ивице да се формира Патти.
4. Билет раширити на плех, положили су пергаменту, пере њихова површина уље (јаја или млека), а затим послати у рерни.

Пеците потреби на 180 степени до површини производа није зарумианитсиа.

одлична алтернатива

Испоставило се да без квасца ће требати толико времена да се припреми брзи тест (15 минута). Пите су добијени са више мека и густа. У том случају, можете користити следеће рецепт:

ат 300-330 грама брашна 200 мл Нонфат јогурт (1%), јаје, со, 6 грама соде хране, шећера и по кашике сунцокретовог уља.

Техника таквог метода обухвата следеће кораке:

1. Прво, потребно је да побуде јаје са шећером, јогурта и соли. Боље за употребу миксером. Кефир је пожељно благо пре-грејан.
2. Додај сок (гашени сирћета), а затим постепено уводити брашно. Па израђен ручно путер, мешење наставио за најмање 10 минута.

Такав полупроизвод производ се може директно користити за формирање предформи. Он не треба више времена да сазри. Такав рецепт је врло пријатан за оне који тек почињу да уче вештину кућне печења.

Јединствени састав

Обично Пан Фриед пите са укусном пуњења (купус, кромпир или месо). У таквим случајевима, најбоље је да користите тесто без квасца. Цоок није тешко. Да, и потребно је доста. Да би то урадили, постоје различити рецепти, од којих је сваки добар на свој начин. Али нема уобичајене опције. На пример, брзи ваздух тесто за прженим пите може гњечи користећи следеће састојке:

500 грам пацк брашна (200 грама) путера, 5 грама соли, 2 кашике вотке и 25 грама шећера.

Пирозхков припрема тесто на следећи начин:

1. Сипајте брашно на посао табели на слајду.
2. У центру направити малу увлачење.
3. Сипајте у њега претходно растопљени маслац са вотком.
4. Додајте преостале састојке и замесите тесто на уобичајени начин. Након тога би требало да легне око 15 минута.

Овај тест треба одмах користити, тако да је пуњење је боље да се припреми унапред.