Као и многи млади кувар кукуруза. савет домаћице

Кувана кукуруз - омиљена посластица не само деце, већ и одрасле. И тако се испоставило заиста укусно, сочно и меко, неопходно је да се изабере и припреме. На крају крајева, нико не воли да жваће на сувим чврстих зрна! Овај чланак ће нам помоћи да пронађу одговор на питање како и колико се кува кукуруз млади.

Како изабрати?

Питајте продавцу каквог кукуруза пред вама. Најукуснија сорте - је Анав, Златно руно, Аурика и Виола. Најбоље је дати предност малом уху кукуруза. И да видим да ли переспевсхаиа, треба одвојити од ње једно зрно и покушајте да га сломи у руци. Ако је мекан и сочан, можете бити сигурни да сте направили прави избор - млади кукуруз! И ако је зрно је суво и тврдо, то смело Слиде ухо на страну. Таква кукуруз или переспевсхаиа или једноставно одавно одсечен од корена. Наравно, из тога корисног квалитети нису изгубљени, што је у припреми ће бити потребно много више времена.

Како да кува младог кукуруза?

Обратите пажњу на време које је потребно да тачно у тренутку када вода почне да кључа у шерпу. У просеку, скуван цобс не траје дуже од 45 минута. Матуре кукуруза семе другачије боје, имају изражену жуту нијансу. Млади - скоро беле или бледо жута.

Како да кува младог кукуруза?

Прва ствар уши очистити од лишћа и испран под текућом водом. Овде је неопходно узети у обзир једну важну ствар: врхови кукуруза Не бацајте. Корисно је да лежи дно посуде, која ће припремити кукуруз. Оставља делују као зачин. Они ће додати карактеристичан укус кукуруза, као и заштита од могућег спаљивања. Дакле, лишће и цобс већ у лонцу, сада можете сипати воду - у потпуности да их покрије. Додавање соли (1 кашичица чај у 1 литар воде), покрити поклопцем и запаљена. Када се вода долази до кључања, одмах се поставља питање колико се кува кукуруз Иоунг. Долази до спремна је прилично брзо, обично је потребно око 15-20 минута. Али, као зрео кукуруз, то је пиво дуже. Ако желите меко зрно, онда добро урађено морате држати у ватри 45-60 минута, а ако чврста, довољно је за 30. Па, сада знате како се кува кукуруз, млади и зрели. Важно! Нема потребе да се посолите када кувате зрео кукуруз! То може постати тешко. Тек након потпуно куване, непосредно пре служења, мора да трља са сољу. То ће дати кукуруз светао и без неупоредив укус.

Како одредити спремност?

Ми већ знамо како се кува кукуруз, млади, али ако и даље сумњате своју спремност, можете да га проверим директно без вађења из топлоте. Да бисте то урадили, да виљушку и покуша да га отму неколико зрна. Ако се лако одвајају и укус је мекан и сочан, онда, кукуруз је достигао своју спремност и може бити уклоњен из пећи.

Савети

1. За кукуруза, чак и сутрадан остао меко и сочно, бујон у којем је кухано, није потребно да се исцеди из тигања. Имајте кукуруза право у њега, само прехладу.

2. Серве кукуруз треба топла, пре четкање јој путер или маслиново уље. То ће бити још слађе и ароматична.

Па, сада знате како се кува кукуруз, млади и како најбоље да служи. Пријатно!