Како да кува пиле?

Наравно, пилетина је далеко један од најтраженијих производа. Због своје релативно ниске цене, значајан садржај протеина, корисности, лако асимилације од стране тела и лако припремити овај производ појављују на табелама обичних грађана су све чешће. Међутим, када треба напоменути да је пре да пита, "Како да кува пиле?", Потребно је одабрати право. Да бисте то урадили, идите на пијацу или супермаркет. С обзиром на чињеницу да је пилетина, иако се не односи на масно месо, али и даље на високим температурама и неправилног складиштења може бити оштећен, морате обратити пажњу на својим изгледом и мирисом. Пилетина не би требало да буде превише бледа, јер може да укаже да да да своје излагање, месо натопљена. Наравно, месо не мора да има оштар мирис.

Дакле, након куповине птицу, а можете да одете на питање "Како да кува пиле." Пре кувања птицу треба добро опрати и одсећи вишак масти (обично антибиотици и других штетних материја акумулира само у кожи и масти). Пре него што кува пилетину, пожељно је да се подели. У том циљу, бутне кости, тибије, дојке, врат и крила.

Колико дуго треба да кувам пиле зависи од бројлера или кући (кућа пиво много дуже), као и његове старости. Ако је кост на грудима је тешко, пилетина и старији. Да бисте сазнали колико минута да кува пиле, треба да идентификујете млади или стари је. Да бисте то урадили, можете закуцати на грудима. Ако кост је тешко, стари птица ће се кува више од једног сата. Такође, треба имати на уму да када кувате чорбу дојке није био веома заузет и није смео (ова супа је добро за исхрану). Али, у куковима много меса мекан и сочан. Ова чорба ће мерити и засићених масти. Али, чак и ако се одлучите да скува супу из кукова и груди, можете ставити у њу и кости које су остале након сечења живине. Из тога ће бити хранљива и мирисне.

То је природно да су неки од пилетине комада заварена много брже - за 40-50 минута. Када се пилетина се сече и темељно очистити, мора бити испуњен са хладном водом и ставити на ватру. Када вода почне да кључа, ватра треба мало смањити и додати један очишћен шаргарепу, један или два сијалице. Ово поврће ће додати пилећи бујон и пријатно зачињен укус, као и заситити своје хранљиве састојке и витамине. Укус супа у великој мери зависи од правилног сољење. Боље је да се чешће додати со и мало да пробате чорбу, а не само бацити више соли него што им је потребно. Боље со супа након 30 минута после кључања. Ако сте још увек превише слано ваш чорба, онда га баци мало пиринча, он ће учинити још скромније. Поред соли у пилета може бити додат и разне зачини. Први црни бибер по укусу. Ловоров лист може убити мирис чорбе, тако да је најбоље да се баци на крају. У зависности од својих жеља, можете додати рузмарин, босиљак и друге оријенталне зачине. Не заборавите да након супу проври, увек треба уклонити из његове пене. То ће учинити да транспарентно и јасно. Кувате супу која је потребна на лаганој ватри, онда ће испасти укусна и мирисна.

Ако сте пре него што кува пилетину, исекао га на комаде, могуће је да се смањи после кувања чорбе и баци месо већ у готовом јелу. Украшавање може бити чорбе биље или нарезано поврће. Служе се желе вруће или топло. Месо преостала након кувања може да се користи за кување других јела. Мирис, баш као и укус пилетине ћете волети. Остаје само да ти пожелим добар тек!