Кијев торта рецепт - тајна иза седам брава

Оригинални рецепт за торту Кијеву за више од педесет година, одржава се у најстрожем поверењу. Кијев колач рецепт је смишљен Цанди Фацтори радника Надиа Црне Горе и Константин Петренко. Нови рецепт испекла први колача само три, а затим пет. Тада је торта била најпопуларнија у Совјетском Савезу. Данас Кијев торта - пословна картица Украјине, који туристи понети са собом као сувенир.

Ипак, талентовани кувари су успели да открију тајне које окружују Киев цаке рецепт. Нека не сва правила ГОСТ, и једноставан и интуитиван нивоу, Кијев торта рецепт још је у широким круговима домаћица који воле да угађа своје вољене слаткиша. Тако да је данас Кијев торта је сасвим могуће да кува код куће.

Хоме Кијев торта

За безеиного цаке захтевају 7 протеине велике јаја, 4 кашике кукурузни скроб, 150 грама сецканих индијским орахом, 2 шоље шећера, мало соли.

За бисквит: 4 жуманца, шољу шећера, шоље брашна и 2 јаја.

За крем: 400 грама путера, 6 жуманца, 120 грама шећера, 220 мл млека, 2 кашике ракије и по кашике какао праха.

Кијев колач у кући да кувам лако. Процес ће потрајати и да ће захтевати пажњу и стрпљење.

Припрема колача

  Као припрема за пуслице да суви, без масти чинију а. Ако ће бич јаја са миксером, посуда мора бити гвожђе, не пластика. миксер умутити обришите са кришком лимуна.

Протеина треба да буде на собној температури. Додај у њима прстохват соли и умутити, постепено повећавајући брзину миксера до веома густе пене.

Затим почните да додајете шећер протеини 1-2 кашике без престанка Вхиппинг протеине при максималној брзини. Шећер би требало да се потпуно раствори. Протеин маса сама треба да се појави сјајна и глатка. Цео процес траје око сат времена бичевања.

Нутс тражи да цхоп, помешати са скробом и сипати у колача. Врло пажљиво, у смеру навише, лопатицу да их мешати.

Сада сте спремни за печење колача. Велики печење треба да се постави папир за печење, ставите тесто на њега и лагано га поравнати. Пеците безеиное пажљиво потребно на 160 степени на средини полици у рерни око 10 минута. Смањити температуру на 20 степени и пеците 10 минута. тесто онда мора бити пажљиво суши на одшкринута пећи (температура од око 100 степени) око три сата. Након искључивања рерну да га оставимо у торте преко ноћи.

Припрема бисквита

За Бисквит, тукао 4 жуманца, шољицу шећера, шоља брашна и два јаја у хомогену масу светлости. Испећи колач у рерни на 220 степени око 20 минута. Цоол торту, а затим га исеците на два дела.

кување крема

  Шећер, жуманца и млеко помешати и ставити да проври у малом искре (могуће је у воденом купатилу), мешање стално, све док се смеса почне да кључа. Извадите га са ватре и ставити у посуду испуњену хладном водом да се заустави процес прављења пива. Сачекајте док смеса охлади.

Софт путер ставити у чинију и тукао са миксером, постепено додајући додир јаја млека мешавину. Сипајте ракију и слатка павлака док не постане глатко бујном државе. Половина крема одложено до друге половине додати какао и бич крема поново.

цаке цомпоситион

  Доња спонге цаке маст са светло крем, поклопац безеиним Корж, затим други бисквит Корзх и шире еурокрем. Флуфф цаке стране. Топ безеинои бризгања мрвице и кикирики. Ставите торту за неколико сати у фрижидеру.