Кнедле са кромпиром: рецепт корак по корак са фотографијама

Кување - сложену науку, у којој постоје толико различитих одступања од њих, заједно са строгим правилима. Један од најупечатљивијих примера таквих случајева су кнедле са кромпиром. Ово јело је у супротности већ у свом наслову. Упркос томе, постоји велики број различитих рецепата за његову припрему.

Најједноставнија опција

Понекад домаћица збуњен два веома различита јела: кнедле и кнедле. Ови производи се разликују једни од других неколико карактеристика:

1. Тест изглед. За кнедле мора да буде благ.
2. Састав пуњења. У првом случају је млевено месо или рибу. Све остале опције су кнедле. Основна карактеристика пуњења за равиоле - је да не би требало да буде слатко.
3. Стате пуњење. За кнедле мик спреман. На Равиоли пуњења је увек влажна.
4. форм производ. Кнедле је да круг. Иако су познате и другим извођењима.

Кршење било који од ових знакова, могуће је добити производ који је на других показатеља и даље припадају једној или другом облику. Узмите, на пример кнедли, кромпира.

Најједноставнији опција за њихову припрему обухвата следеће састав рецепт.

За тесто: 0,3 кг брашна, соли, 2 јаја, 5 грама биљног уља и 70 милилитара воде.

За пуњење 8 кромпира, со, бибер и луком 6 тла.

Припрема кнедле са кромпиром на следећи начин:

1. Прво, морате да направите тесто. Да бисте то урадили, добро измешати све састојке у великој посуди. У првој фази, можете користити миксер, и онда направити коначне обминку руке.
2. За пуњење поврћа мора се прво очистити, очистити, а затим исецкане ножем или модерне резач. Онда можете додати преостале састојке по укусу.
3. Исцедите тесто, а затим користећи конвенционалне стаклених калупа или смањити ње уредан кола биллет.
4. На сваки комад ставити део фила и лагано засцхипнут ивицу.

Након тога ће само кнедле спреман за печење у кључалу воду са додатком соли. Овај процес може да траје 7-8 минута.

микед пуњење

С обзиром на чињеницу да унутар равиоле у складу са правилима треба да буде месо производ може да се припреми са мешовитим надевом. У ствари, у овом случају је сломљена само једна од карактеристика производа. Резултат је веома укусан равиоле са кромпиром и млевеним месом. Поврће компонента овде је само мали додатак. За припрему тог пелмесхек потребе:

800 грама брашна, 0,5 килограма млевеног меса, јаја, 300 мл воде, 1 кромпир, со, сијалице 5 и биљно уље.

Кување меса и кромпира кнедле је лако:

1. Прво, можете да урадите пуњење. За ту сврху је потребно да бисте се кретали кроз машину за млевење меса на поврће (лук и кромпир), а затим заједно са сољу и додати у месо.
2. Да би тестирали прва ствар коју треба да умутити умутити јаје са водом и 2 кашике уља. Затим постепено додавати брашно, донијети коначну групу. Тесто не треба да се држи руке снажно.
3. Да би кнедле, можете да користите посебан образац за вајање. Након тога, тест мора бити одвојен од дела, и ролл га у дебљини од не више од 3 милиметра.
4. Покријте их обликују и чврсто притисне на мало пропала у рупе.
5. Добијени шупљине испуните припремљене смесе, а затим покрити са другим обликом истог формирања и ламинат је на врху оклагијом. Као резултат тога, готови кнедле ће бити у стању да одвоје.

Након тога, они ће само кува. За више укуса у води, осим соли, могу се ставити ловор.

Кнедле у Белоруски

Од памтивека су кнедле су сматрали руско јело. Током времена, националне кухиње других земаља, они су прилагођени у складу са локалним приоритетима укуса. На пример, Белоруси имају кнедле са кромпиром, рецепт који је нешто другачије од уобичајених опција. , Морате да их припреме:

За тесто: 170 мл воде - 3 шоље брашна, 1 јаје, соли и 15-20 грама биљног уља.

За фил: 450 грама кромпира, кашичица соли, два сијалице, 100 грама сира и 35 грама биљног уља.

у овом случају, технологија процес је мало другачије:

1. Да би се припремио тесто у посуду за слану воду прво да се пробије јаје, а затим додати уље и умутити добро све.
2. Сипајте брашно на столу, чине га мали депресија и сипати припремљену смесу. Тесто мора да се меси док се не заустави држе рукама.
3. Кромпир за пуњење је најпре потребно да прокључа, а онда одвод воде, замесити га у пире.
4. Лук распасти слободно и лагано пржите у тигању.
5. Повежите производе, додајући преостале састојке.
6. Поделити тесто на комаде, а затим ролл оут сваки комад у малим округлим колача.
7. Пут у центру сваког од пломби и засцхипнув ивице, повезати крајеве у облику полумесеца.

После кључања у сланој води, готови производи морају да ухватимо прорезима кашику и послужите са путером.

Главни кораци процеса

У ствари, кнедлице - а без меса кнедле Пуњена изабран нахођењу домаћицу. Међутим, понекад се не подудара са именом јело. На пример, постоје кнедле са кромпиром. Корак по корак рецепт с фото олакшава да видите све фазе процеса и поштују основна сличност са конвенционалним једном. За ово јело потребно је:

400 грама кромпира - 350 грама брашна, 2 лук, 5 грама соли, четвртина кашичице црног бибера, коморач 8 грама, 100 грама шаргарепе и 30 милилитара и 40 милилитара маслиновог другу биљно уље.

Цео процес се састоји од неколико корака:

1. Да би се припремио тесто брашно треба мешати са сољу, а затим додавањем 150 мл топле воде, гњечи тесто.
2. Да би се повећала еластичност да треба да се стави на 50 минута у пластичну кесу.
3. Пеелед кромпир кувајте у благо посољеној води.
4. Лук распасти произвољно, и да самеље шаргарепа је боље користити фину ренде.
5. Производ треба олако пржене у маслиновом уљу.
6. Кромпир масх на било који погодан начин. У добијену масу додати биљно уље, две трећине порумени поврћа и друге састојке.
7. Исцедите тесто у глатку шав затим сече њих кришке са конвенционалним стаклом.
8. Попуните сваки празан пуњење и осигурати зглоба.

Након овог члана, флоуред, можете послати у замрзивачу. У сваком тренутку могу добити и кувати.

На оригиналан начин

Како још можете кувати кнедле са кромпиром? Рецепт у лонцу је добра, производ је већ добила одмах спреман за употребу. Међутим, пре тога, сваки од полу-готових производа мора бити урађено помоћу следеће пакет производа:

То тест: 150 мл воде - 3 шоље брашна, 10 грама соли и 1 јаје.

За пуњење 7 кромпира, со, 100 грама сушених гљива, 2 лук и 35 грама биљног уља.

За сос: у чаши киселе павлаке - 10 грама брашна и кашика путера и парадајза.

Поред тога, пот ће морати да додате 50 грама ренданим сиром и исту количину маслаца.

Припрема све је врло брзо:

1. Прво куваних састојака треба да се замеси тесто, а затим покривање са пешкиром, оставите га за 40 минута.
2. За пуњење пре печурке мора упије, а затим кувати у сланој води, сече и пржена лук са сломљена на тигању.
3. За сос не порумени брашна да буде повезан са другим компонентама и мало продусхит.
4. Ролл тесто у пакету, поделити га на комаде.
5. На сваком од њих стави мало надев и обезбедити ивице од произвољно.
6. Реади кнедле треба ставити у кључалу воду и сачекајте док плове.
7. На дно посуде ставити путер. Након тога, сипати га у кнедлама, покријте их сосом и поспите ренданим сиром.

Даље, саксије треба да га пошаље у рерни 15-25 минута, постављање претходно температуре 185 степени у њему.

пуњење комплекс

По укусу су кнедле биле деликатан и мирисна, за њих је могуће направити посебан надев. За то ће требати: 600 грама кромпира - 1 јаје, 5 грама соли, 20 грама путера, 1 грам млевеном паприком, лук 2 и 50 милилитара пуномасног млека.

Тест компоненте узети стандард: 500 грама брашна, а чашу воде, 2 јаја, и 10 грама соли.

Како сте ове кнедле са кромпиром? Корак рецепт по корак у овом апартману производа је незнатно разликује од претходних верзија:

1. Прво, кромпир опрати, очистити, а затим кувати, слана вода мало. То ће трајати 25 минута.
2. Згодна лук и пржити на маслацу.
3. Кромпир каша у пире и додајте преостале састојке, кува мека надев.
4. Сипајте брашно у чинију слајд, додати јаја и со, а затим допунити воду, кувајте тесто. Пре него што касапи треба дати 30 минута да одстоји прикривену тканину.
5. На столу, флоуред, ролл тесто тако да је дебљина слоја је не мање од три милиметра.
6. Користећи форму кружним празнине је прошао.
7. Напуните их надевом и приближите ивице чврсто.

Реади кнедле ће само прокувати. То окус воде, али соли, додати мало супу. Полуфабрикати произведени меку, тендер и врло укусни.